Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Izgara uykuluk Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, B12 ve selenyumdan zengin sakatat
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Izgara uykuluk (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 20.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Izgara uykuluk Nedir?
Izgara uykuluk, çoğunlukla kuzunun timüs bezinden hazırlanan, Türkiye’de sakatat ve kebap geleneğinin sevilen örneklerinden biridir. Temizlenip porsiyonlanan parçalar közde ya da ızgarada pişirilir; dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve kremamsı kalır. Tadı sakatat sevenlere tanıdık, dokusu ise ciğerden daha narindir.
Genellikle sıcağı sıcağına, sumaklı soğan ve lavaşla; kebapçıda ana yemek ya da paylaşmalık olarak sunulur. Protein oranı yüksektir ve karbonhidrat içermez; yağ oranı da kayda değerdir. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, porsiyonu ekmek ve yağlı mezelerle büyütmeyebilirsiniz.
Izgara uykuluk Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 39% · Yağ 61%
Izgara uykuluk Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.6µg · 67% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Izgara uykuluk Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Izgara uykuluk Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Izgara uykuluk Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara uykuluk İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Izgara uykuluk Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Izgara uykuluk Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Izgara uykuluk Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Izgara uykuluk ile Karşılaştır
Izgara uykuluk Gibi Besinler
Izgara uykuluk Hakkında Sık Sorulan Sorular
Izgara uykuluk nedir, hayvanın neresinden çıkar?
Izgara uykuluk, genellikle kuzunun timüs bezinden hazırlanan bir sakatattır; bazı kasaplar pankreası da uykuluk adıyla satar. Beyin değildir. Izgarada dışı kızarıp hafifçe çıtırlaşırken içi yumuşak kalır.
Izgara uykuluk nasıl temizlenir?
Izgara uykuluğu soğuk suyla durulayıp üzerindeki zar ve sert damarları ayıklayın. Zar kolay çıkmıyorsa kısa süre soğuk suda bekletip nazikçe soyun; pişirmeden önce parçaları kâğıt havluyla iyice kurulayın.
Izgara uykuluk nasıl pişirilir?
Izgara uykuluğu iyice ısınmış ızgarada, parçaları ara sıra çevirerek pişirin. Parçaların kalınlığına göre süre değişir; içinin de tamamen piştiğinden emin olun. Fazla pişirmek yumuşak dokusunu kurutup sertleştirebilir.
Izgara uykuluk pişirmeden önce neden suda bekletilir?
Izgara uykuluk, kan kalıntılarını azaltmak ve kokusunu hafifletmek için pişirmeden önce soğuk suda bekletilebilir. Suyu birkaç kez değiştirmek işe yarar; ardından uykuluğu iyice süzüp kurulamak, ızgarada güzelce kızarmasına yardımcı olur.
Izgara uykuluk neden sert veya lastik gibi olur?
Izgara uykuluk fazla piştiğinde ya da ızgara yeterince sıcak olmadığında sertleşebilir. Parçaları kurutmadan, kızgın ızgarada çevirerek pişirin; zar ve damarları temizlemek de daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.
Izgara kuzu uykuluğu ile dana uykuluğu arasında ne fark vardır?
Izgara kuzu uykuluğu genellikle daha küçük ve yumuşak, dana uykuluğu ise daha iri ve yoğun dokuludur. Hayvanın yaşı ve kullanılan bezin türü de sonucu etkileyebilir; bu nedenle pişirme süresini parçaların boyutuna göre ayarlayın.
Izgara uykuluğa hangi baharatlar yakışır?
Izgara uykuluğun kendine özgü lezzetini bastırmamak için tuz ve karabiber yeterlidir. Piştikten sonra az miktarda kimyon veya pul biber ekleyebilir, limonla servis edebilirsiniz; yoğun soslar uykuluğun tadını gölgede bırakabilir.
Izgara uykuluk neyle servis edilir?
Izgara uykuluk; sumaklı soğan, közlenmiş biber ve limonla sıkça servis edilir. Yanına mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler ekleyerek tabağı tamamlayabilirsiniz; bu eşlikçiler uykuluğun zengin lezzetini dengeler.
Artan ızgara uykuluk nasıl saklanır?
Artan ızgara uykuluğu oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Kokusu, rengi veya dokusu değişmişse tüketmeyin. Yeniden ısıtacağınız miktarı ayırmak, kalan kısmın gereksiz yere ısınıp soğumasını önler.
Izgara uykuluk tekrar ısıtılır mı?
Evet, ızgara uykuluk tekrar ısıtılabilir; ancak fazla ısıtmak onu kurutup sertleştirir. Tavada kısık ateşte kısa süre çevirerek ısıtın ve yalnızca tüketeceğiniz miktarı çıkarın.
Izgara uykuluk hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.