Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, proteinli, zeytinyağlı balık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı uskumru (90 g) 236 kaloridir. 100 gramında 262 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 16.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %319'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 90 g
236
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 37% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 236 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 236 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 118 kcal |
| ½ kutu (yarım) | 60 g | 157 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 262 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 314 kcal |
| 1 kutu (bütün) | 120 g | 314 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 262 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı uskumru doğrudan yenebilir; soğuk olarak salataya, sandviçe veya ekmek üzerine ekleyebilirsiniz. Limon, soğan ve maydanozla da iyi gider. Konserve ürünü açtıktan sonra tamamını kullanmayacaksanız kalanını buzdolabında saklayın.
Evet, zeytinyağlı uskumru omega-3 yağları ve protein sağlayan besleyici bir balık seçeneğidir. Konserve ürünlerde tuz miktarı markaya göre değişebilir; özellikle tuz tüketimini sınırlıyorsanız ürünün etiketini karşılaştırın.
Zeytinyağlı uskumru açıldıktan sonra buzdolabında, kapalı bir cam veya gıda saklama kabında tutulmalıdır. Konserve kutusunda bırakmayın ve birkaç gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş ürünü yemeyin.
Hayır, zeytinyağlı uskumrunun yağını mutlaka süzmeniz gerekmez; balıkla birlikte tüketebilir veya yemeğe lezzet vermesi için kullanabilirsiniz. Daha az yağlı bir servis istiyorsanız balığı süzün, ancak yağı lavaboya dökmeyin.
Evet, zeytinyağlı uskumru ısıtılabilir; ancak çoğu hazır ürün pişmiş olduğundan yalnızca nazikçe ısıtmanız yeterlidir. Konserve kutusunu doğrudan ateşe koymayın; balığı tavaya alıp kısık ateşte ısıtın veya soğuk tüketin.
Zeytinyağlı uskumrunun bazı konserve çeşitlerinde kılçıklar pişirme sırasında yumuşar ve yenebilir. Üründe sert veya büyük kılçıklar varsa ayıklayın; özellikle küçük çocuklara servis ederken balığı dikkatlice kontrol edin.
Evet, zeytinyağlı uskumru kahvaltıda yenebilir. Ekmek, domates, salatalık ve limonla pratik bir tabak hazırlayabilir ya da sandviç yapabilirsiniz; tuzlu peynir ve zeytinle birlikte sunuyorsanız toplam tuzu göz önünde bulundurun.
Zeytinyağlı uskumru evde, uskumruyu iyice pişirip zeytinyağı, limon ve baharatlarla servis ederek hazırlanabilir. Balığı yağın içinde oda sıcaklığında bekleterek saklamayın; artan pişmiş balığı hızla soğutup buzdolabına kaldırın.
Evet, zeytinyağlı uskumru dondurulabilir; balığı yağından süzüp hava geçirmez, dondurucuya uygun bir kaba koyun. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceğinden salata veya sandviçte kullanın ve çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Evet, uskumru türü düşük cıvalıysa ve ürün uygun şekilde saklanıp tüketiliyorsa hamilelikte yenebilir. Ancak uskumrunun türü üründen ürüne değişebilir; etikette tür belirtilmiyorsa veya balık tüketiminiz konusunda özel bir durum varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
7.65µg · 319% GDV
D Vitamini
11.7µg · 59% GDV
B3
7.83mg · 49% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
225mg · 32% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
279mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (90 g) için alınan 236 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı uskumru, uskumrunun zeytinyağıyla hazırlanmış ya da yağ içinde saklanmış hâlidir; pratik ürünlerde çoğunlukla fileto veya parça olarak sunulur. Kendine özgü yağlı, belirgin deniz tadı zeytinyağının yumuşak aromasıyla dengelenir; balığın dokusu genellikle yumuşak ve kolayca ayrılır.
Türkiye’de soğuk ya da oda sıcaklığında meze olarak, salata ve yeşilliklerle veya ekmek eşliğinde hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 24 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına bol limonlu salata ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.87g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.