Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Uskumru Izgara Kaç Kalori?
Omega-3 bakımından zengin, yüksek protein, B12 vitamini deposu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Uskumru Izgara (120 g) 246 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 16.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 22.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %950'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Uskumru Izgara Nedir?
Izgara uskumru, yağlı eti ve kendine özgü lezzetiyle sevilen uskumrunun ateşte pişirilmiş hâlidir; Türkiye’de özellikle kıyı mutfağında ve balık lokantalarında sıkça karşınıza çıkar. Balık genellikle bütün ya da karnı açılarak ızgaraya konur, derisi hafifçe kızarırken içi sulu kalır.
Eti tok ve katman katman ayrılır; limon, yeşillik ve soğanla, yanında salata ya da ekmekle servis edilir. Balık ekmekte de ızgara uskumru tercih edilebilir. Protein açısından zengin, yağlı bir balıktır; 100 gramında 19 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata seçebilir, limonu sofraya ekleyebilirsiniz.
Uskumru Izgara Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
205
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
19g
· 38% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 38% · Yağ 62%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Uskumru Izgara Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
19µg · 792% GDV
D Vitamini
16µg · 80% GDV
B3
6.8mg · 43% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Uskumru Izgara Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Uskumru Izgara Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Uskumru Izgara Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 205 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Uskumru Izgara İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Uskumru Izgara Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Uskumru Izgara Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Uskumru Izgara Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.9g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Uskumru Izgara ile Karşılaştır
Uskumru Izgara Gibi Besinler
Uskumru Izgara Hakkında Sık Sorulan Sorular
Izgara uskumru sağlıklı mı?
Evet, ızgara uskumru omega-3 yağları, protein ve B12 vitamini sağlar. Izgarada pişirmek kızartmaya göre daha az yağ eklenmesini sağlar; balığın yanmadan pişmesine dikkat edin.
Izgara uskumru nasıl yapılır?
Izgara uskumru için balığı temizleyip kurulayın, hafifçe yağlayıp tuzlayın ve önceden ısıtılmış ızgarada pişirin. Derisi kolayca ayrılıp eti opaklaştığında ve çatalla pul pul dağıldığında hazırdır.
Izgara uskumrunun derisi yenir mi?
Evet, ızgara uskumrunun derisi yenebilir. İyice piştiğinde lezzetli ve gevrek olabilir; yanmış ya da kömürleşmiş kısımları ise kesip atın.
Izgara uskumru çok kılçıklı mıdır?
Izgara uskumruda omurga ve kaburga kılçıkları belirgindir, ancak eti büyük parçalar hâlinde ayrılır. Yerken kılçıkları kontrol edin; çocuklara servis edecekseniz eti önceden ayıklayın.
Izgara uskumru hangi mevsimde daha lezzetli olur?
Uskumru genellikle sonbahar ve kış aylarında daha yağlı ve lezzetli olur. Av dönemi ve balığın tazeliği değişebileceğinden, balıkçıda parlak derili ve temiz kokulu olanı seçin.
Izgara uskumru ızgaraya yapışmadan nasıl pişirilir?
Izgara uskumrunun yapışmasını önlemek için balığı ve temiz ızgara telini hafifçe yağlayın, tel iyice ısınmadan balığı koymayın. Deri kızarıp gevşemeden çevirmeye çalışmayın.
Izgara uskumrunun yanında ne servis edilir?
Izgara uskumrunun yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata, közlenmiş sebzeler veya ekmek yakışır. Türkiye’de balık sofralarında limon ve yeşillik sık tercih edilir.
Pişmiş ızgara uskumru buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş ızgara uskumruyu kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı saklamayın; yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun.
Hamilelikte ızgara uskumru yenir mi?
Evet, uskumru türü ve yerel tüketim önerileri uygunsa hamilelikte iyi pişmiş ızgara uskumru yenebilir. Cıva düzeyi türlere göre değiştiği için hamileyseniz kendi bölgenizin balık tüketimi önerilerine uyun.
Dondurulmuş uskumrudan ızgara uskumru yapılır mı?
Evet, dondurulmuş uskumruyu çözdürdükten sonra ızgarada pişirebilirsiniz. Buzdolabında çözdürüp iyice kurulayın; donmuş balığı doğrudan ızgaraya koymak eşit pişmesini zorlaştırır.
Uskumru Izgara hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.