Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından çok zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Pişmiş uskumru fileto 262 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 23.9 g protein, 17.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 19 µg B12 ile günlük ihtiyacın %792'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
262
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
23.9g
· 48% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 37% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 262 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23.9 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 262 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 73 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 314 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 367 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 367 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 472 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 262 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş uskumru filetosunu kurutmadan ısıtmak için üzerini kapatıp düşük ısıda fırında veya tavada kısa süre ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir; kısa aralıklarla ısıtıp kontrol etmek balığın fazla pişmesini önler.
Pişmiş uskumru filetosu buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; balık kötü kokuyor veya dokusu yapışkan görünüyorsa tüketmeyin.
Evet, pişmiş uskumru filetosunu dondurabilirsiniz. Hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürürken buzdolabına alın ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın. Dondurmak dokusunu biraz yumuşatabilir.
Evet, fileto hazırlanmış olsa da pişmiş uskumru filetosunda ince kılçık kalabilir. Özellikle çocuklara servis etmeden önce balığı parçalara ayırıp parmaklarınızla kontrol edin.
Evet, pişmiş uskumru filetosunun derisi yenebilir. Derisi çıtır pişmişse lezzetli olur; yumuşak dokusunu sevmiyorsanız yemeden önce kolayca ayırabilirsiniz.
Evet, pişmiş uskumru filetosu soğuk olarak da yenebilir; salataya veya sandviçe ekleyebilirsiniz. Buzdolabında saklandıysa soğuk servis edin ya da iyice ısıtın, uzun süre dışarıda bekletmeyin.
Pişmiş uskumru filetosunun yanına limon, roka veya mevsim salatası ve haşlanmış ya da fırınlanmış sebzeler yakışır. Türkiye’de soğanlı salata ve ekmekle de sıkça servis edilir.
Pişmiş uskumru filetosunun kendine özgü kokusunu limon, maydanoz, dereotu veya soğanla dengeleyebilirsiniz. Koku keskin ve rahatsız ediciyse, özellikle balık beklemişse, yemeyin.
Evet, pişmiş uskumru filetosu omega-3 yağ asitleri ve protein sağlayan besleyici bir balıktır. Izgara veya fırında, fazla tuz ve yağ eklemeden hazırlamak günlük öğünlere kolayca dahil etmenizi sağlar.
Evet, uygun türde uskumru iyi pişmiş olarak hamilelikte yenebilir; ancak uskumrunun cıva düzeyi türe göre değişir. Kral uskumru gibi yüksek cıvalı türlerden kaçınmak için yerel balık tüketimi önerilerini izleyin.
Vitaminler
B12
19µg · 792% GDV
D Vitamini
16µg · 80% GDV
B3
8.6mg · 54% GDV
B6
0.64mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
250mg · 36% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
314mg · 9% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 262 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş uskumru fileto, uskumrunun kılçıkları ayıklanıp porsiyonlanmış ve pişirilmiş hâlidir. Türkiye’de özellikle kıyı mutfağında tanıdık bir balıktır; ızgarada, fırında ya da tavada hazırlanabilir. Yağlı eti yumuşak ve dolgun, lezzeti belirgindir.
Siz filetoyu sıcak olarak salata, yeşillik ve limonla öğle ya da akşam yemeğinde; soğuduktan sonra da hafif bir sandviçte değerlendirebilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için ekstra yağ eklemeden pişirip yanında bol sebze sunun.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.2g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.