Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Urfa tırnaklı ekmek Kaç Kalori?
Taş fırında pişirilen, yassı ve yumuşak dokulu geleneksel Urfa ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Urfa tırnaklı ekmek (120 g) 331 kaloridir. 100 gramında 276 kalori vardır. İçinde 66.2 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 2.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 33.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 74 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Urfa tırnaklı ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
331
KCAL / 120G
Karbonhidrat
66.2g
· 24% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%
Urfa tırnaklı ekmek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 331 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.37 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 564 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 66.2 g | 24% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Urfa tırnaklı ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 331 kcal |
| 1 porsiyon (çeyrek) | 30 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 60 g | 166 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 193 kcal |
| 1 adet (ince) | 90 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 276 kcal |
| 1 adet (kalın) | 150 g | 414 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 497 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 662 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 276 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Urfa tırnaklı ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Urfa tırnaklı ekmek nedir?
Urfa tırnaklı ekmek, Şanlıurfa mutfağında yapılan, parmak uçlarıyla iz verilmiş yumuşak ve yassı bir ekmektir. Genellikle fırında pişirilir; kendine özgü görünümünü üzerindeki çukurlu izlerden alır.
Urfa tırnaklı ekmeğe neden tırnaklı denir?
Urfa tırnaklı ekmek, hamuruna parmak uçlarıyla bastırılarak tırnak izi gibi çukurlar verildiği için bu adı alır. Bu izler pişmiş ekmeğin karakteristik görünümünü oluşturur.
Urfa tırnaklı ekmek nasıl yapılır?
Urfa tırnaklı ekmek, mayalı hamurun yoğrulup dinlendirilmesi, yassı ve oval biçim verilmesi, üzerine parmak izleri açılması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Taş fırında pişirmek, geleneksel lezzetine yaklaşmasını sağlar.
Urfa tırnaklı ekmek ile pide arasındaki fark nedir?
Urfa tırnaklı ekmek, üzerine parmak izleri basılması ve Urfa usulü yassı biçimiyle bilinir; pide ise farklı yörelerde değişen şekil ve tarifleri olan daha geniş bir ekmek türüdür. Bazı pideler kabarık veya kenarlı yapılırken tırnaklı ekmek genellikle düzdür.
Urfa tırnaklı ekmeğin içinde ne olur?
Urfa tırnaklı ekmek çoğunlukla buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanır. Fırın veya tarif farklılıklarına göre hamur değişebilir; temel tarifinde iç harç bulunmaz.
Urfa tırnaklı ekmek kebabın yanında nasıl servis edilir?
Urfa tırnaklı ekmek kebabın yanında bütün ya da parçalara ayrılmış şekilde sunulur. Kebabın suyunu ve eşlik eden lezzetleri almak için tabağın altına konabilir veya lokmaları sarmak için kullanılabilir.
Urfa tırnaklı ekmeğin üzerindeki izler evde nasıl yapılır?
Urfa tırnaklı ekmeğin üzerindeki izleri, şekil verdiğiniz hamura pişirmeden önce parmak uçlarınızla bastırarak yapabilirsiniz. İzleri hamuru delmeden, yüzeyde belirgin çukurlar oluşturacak kadar bastırmanız yeterlidir.
Urfa tırnaklı ekmek nasıl saklanır?
Urfa tırnaklı ekmeği kısa süre taze tutmak için soğuduktan sonra kapalı bir ekmek torbasında, oda sıcaklığında saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup ekmeğin hamurlaşmasına neden olabilir.
Urfa tırnaklı ekmek buzluğa konur mu?
Evet, Urfa tırnaklı ekmek dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek kullanımlık porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde sarın; kullanmadan önce çözündürün ve kısa süre ısıtarak yumuşatın.
Bayatlayan Urfa tırnaklı ekmek nasıl yumuşatılır?
Bayatlayan Urfa tırnaklı ekmeğin üzerine çok az su serpip kısa süre sıcak fırında ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Fazla su eklemeyin; ekmek nemlenip gevrekliğini kaybedebilir.
Urfa tırnaklı ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.5mg · 42% GDV
B3
4.56mg · 28% GDV
Folat
114µg · 28% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Sodyum
564mg · 25% GDV
Demir
4.08mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
Urfa tırnaklı ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Urfa tırnaklı ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 331 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Urfa tırnaklı ekmek Nedir?
Urfa tırnaklı ekmek, Şanlıurfa mutfağının fırında pişen, yassı ve parmak izleriyle belirginleşen ekmeğidir. Genellikle buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanır; fırına verilmeden önce hamurun üzerine parmaklarla bastırılarak kendine özgü görünümü kazandırılır.
Yumuşak dokusu ve hafif kızarmış yüzeyiyle kebapların, özellikle Urfa kebabının yanında sofraya gelir; evde kahvaltıda ya da öğünlerde de kullanılabilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve 100 gramında 8,7 g protein bulunur. Daha dengeli bir tabak için yanında sebze ve protein içeren bir yemek tercih edebilirsiniz.
Urfa tırnaklı ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Urfa tırnaklı ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Urfa tırnaklı ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Urfa tırnaklı ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Urfa tırnaklı ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Urfa tırnaklı ekmek ile Karşılaştır
Urfa tırnaklı ekmek Gibi Besinler
Urfa tırnaklı ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.