Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Urfa kebap Kaç Kalori?
Acısız, baharatlı kıyma kebabı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Urfa kebap (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 19.2 g protein, 20.4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Urfa kebap Nedir?
Urfa kebabı, Şanlıurfa yöresinden gelen; kıyma ve kuyruk yağıyla hazırlanan, baharatı acıdan çok aromasıyla öne çıkan bir kebaptır. Et şişe uzun ve yassı biçimde sıvanır, ardından közde pişirilir. Izgaradan gelen is kokusu ve hafif kızarmış dış yüzeyi, içindeki yumuşak ve sulu dokuyla dengelenir.
Türkiye’de genellikle lavaş ya da tırnak pide üzerinde; közlenmiş biber, domates, soğan ve maydanozla servis edilir. Yanına ayran veya şalgam yakışır; kebapçıda ana yemek olarak, evdeyse sofraya paylaşmalık şekilde sunabilirsiniz. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir; daha hafif bir tabak için bol salata ve sebzeyle eşleştirin.
Urfa kebap Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
16g
· 32% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 28% · Yağ 68%
Urfa kebap Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
3mg · 27% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Urfa kebap Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Urfa kebap Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Urfa kebap Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Urfa kebap İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Urfa kebap Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Urfa kebap Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Urfa kebap Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Urfa kebap ile Karşılaştır
Urfa kebap Gibi Besinler
Urfa kebap Hakkında Sık Sorulan Sorular
Urfa kebap nedir?
Urfa kebap, baharatla tatlandırılmış kıymanın şişe yayılarak közde pişirildiği bir kebap çeşididir. Genellikle kuzu eti ve kuyruk yağı kullanılır; Adana kebaba kıyasla daha az acı hazırlanır.
Urfa kebap ile Adana kebap arasındaki fark nedir?
Urfa kebap genellikle daha az acıdır; Adana kebap ise belirgin acılığıyla tanınır. İkisinde de kıyma şişe geçirilip közde pişirilir, ancak kullanılan biber ve baharat miktarı tarife ve ustaya göre değişebilir.
Urfa kebap acı mı?
Urfa kebap genellikle Adana kebap kadar acı değildir; tadı daha çok etin ve baharatların lezzetini öne çıkarır. Yine de biber miktarı restorana göre değişebileceği için acıya hassassanız sipariş verirken özellikle belirtin.
Urfa kebap hangi etten yapılır?
Urfa kebap çoğunlukla kuzu kıymasından, lezzet ve kıvam için de kuyruk yağı eklenerek yapılır. Bazı ustalar farklı et karışımları kullanabilir; sipariş verirken hangi etin kullanıldığını sorabilirsiniz.
Urfa kebap nasıl yapılır?
Urfa kebap için kıyma tuz ve uygun baharatlarla yoğrulur, geniş şişlere bastırılarak geçirilir ve közde çevrilerek pişirilir. Evde hazırlarken kıymanın soğuk olması ve şişe eşit kalınlıkta yayılması pişirmeyi kolaylaştırır.
Urfa kebap şişten neden düşer?
Urfa kebap genellikle kıyma şişe yeterince iyi tutunmadığında düşer. Çok yağsız et, iyi yoğrulmayan kıyma veya gevşek şekillendirme tutuşu azaltabilir; kıymayı soğuk tutup şişe sıkıca bastırın ve pişerken sık sık çevirmeyin.
Urfa kebap yanında ne yenir?
Urfa kebap genellikle lavaş ya da pide, közlenmiş biber ve domates, soğanlı maydanoz salatası ve ayranla servis edilir. Türkiye’de sofraya ezme veya sumaklı soğan da eklenebilir; acılığı artırmak istemiyorsanız acı ezmeyi ayrı isteyin.
Urfa kebap evde fırında yapılır mı?
Evet, Urfa kebap evde fırında yapılabilir; ancak közde pişen kebapla aynı isli lezzeti vermez. Kıymayı şişlere ya da fırın tepsisine şekillendirip önceden ısıtılmış fırında pişirin, eşit kızarması için pişerken çevirin.
Urfa kebap artarsa nasıl saklanır?
Pişmiş Urfa kebap artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. En iyi güvenlik için birkaç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun.
Urfa kebap dondurulur mu?
Evet, pişmiş Urfa kebap dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürmek için buzdolabına alın ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Urfa kebap hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.