Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve iyot sağlar; pirinç nedeniyle orta glisemik yük
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Yılan balıklı uramaki (200 g) 370 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 54.8 g karbonhidrat, 17.2 g protein, 9.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %142'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 200 g
370
KCAL / 200G
Karbonhidrat
54.8g
· 20% GDV
Protein
17.2g
· 34% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 19% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 840 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 54.8 g | 20% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 17.2 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 4 adet (küçük) | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 6 adet (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 444 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 250 g | 463 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yılan balıklı uramaki, pirincin dışta, yosunun ve iç malzemelerin içte olduğu; yılan balığı içeren bir sushi rulosudur. Genellikle pişirilmiş yılan balığı ve tatlımsı sosla hazırlanır, ancak içindeki diğer malzemeler restorana göre değişebilir.
Yılan balıklı uramaki genellikle pişmiş yılan balığıyla yapılır. Yılan balığı çoğunlukla ızgarada pişirilir ve soslanır; bu nedenle çiğ balık sushisiyle aynı değildir. Sipariş ettiğiniz yerde hazırlama biçimini menüden veya personele sorarak doğrulayabilirsiniz.
Yılan balıklı uramaki temel olarak sushi pirinci, nori yosunu ve pişmiş yılan balığı içerir. Salatalık, avokado, susam veya tatlı soya bazlı sos da eklenebilir; bunlar tarifin sabit parçaları değildir ve mekâna göre değişir.
Her zaman aynı şey değildir. Unagi, genellikle tatlı suda yaşayan yılan balığını ifade eder; yılan balıklı uramaki ise bu malzemenin pirincin dışta olduğu bir sushi rulosunda sunulma biçimidir. Uramakideki yılan balığının türü değişebilir.
Yılan balıklı uramaki, nori üzerine yayılan pirincin ters çevrilmesi, iç malzemelerin eklenmesi ve rulonun sarılmasıyla hazırlanır. Pişmiş yılan balığı çoğunlukla soslanıp şeritler hâlinde yerleştirilir; rulo dilimlenerek servis edilir.
Yılan balıklı uramaki genellikle yumuşak dokulu, hafif tatlı ve umami ağırlıklı bir tada sahiptir. Izgara yılan balığının sosu lezzeti belirginleştirir; salatalık gibi çıtır bir iç malzeme veya wasabi tadı dengeleyebilir.
Yılan balıklı uramaki çoğunlukla yılan balığının üzerine sürülen tatlımsı, soya bazlı bir sosla servis edilir. Yanında soya sosu, zencefil turşusu ve wasabi sunulabilir; ekstra soya sosu eklemek rulonun tuzunu artırır.
Evet, yılan balıklı uramaki evde yapılabilir; bunun için sushi pirinci, nori, pişmiş yılan balığı ve bambu sushi matı kullanabilirsiniz. Pirinci nori üzerine yayıp ters çevirdikten sonra iç malzemeyi ekleyin, sıkıca sarın ve dilimleyin.
Yılan balıklı uramaki bekletmek için ideal bir sushi değildir; pirinci sertleşir, nori yumuşar ve balık tazeliğini kaybeder. Artan parçaları hemen kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkün olan en kısa sürede tüketin; oda sıcaklığında bırakmayın.
Yılan balıklı uramaki protein ve iyot sağlar; pirinci ise karbonhidrat kaynağıdır. Dengeli bir öğünün parçası olabilir, ancak sosu tatlı ve tuzlu olabilir. Porsiyonun yanında sebze veya hafif bir çorba tercih etmek öğünü çeşitlendirir.
Vitaminler
B12
3.4µg · 142% GDV
D Vitamini
4.2µg · 21% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
İyot
56µg · 37% GDV
Sodyum
840mg · 37% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (200 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yılan balıklı uramaki, pirincin dışta, nori yosununun ve iç malzemenin ise rulonun içinde olduğu Japon usulü bir suşidir. İçinde genellikle pişirilmiş, tatlı-tuzlu sosla kaplanmış yılan balığı bulunur; salatalık gibi malzemeler de eklenebilir.
Yumuşak ve hafif tatlı balık, pirincin ekşiliğiyle dengelenir. Türkiye’de çoğunlukla suşi restoranlarında dilimlenmiş parçalar hâlinde, soya sosu, zencefil turşusu ve wasabiyle sunulur. Pirinç karbonhidratı, yılan balığı ise protein ve iyot sağlar; sosu ölçülü kullanıp yanında salata tercih ederseniz öğünü daha hafif tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.