Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday, lifli, düşük yağ, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Üntad tam buğday dürüm (60 g) 162 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 2.1 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
162
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 108 kcal |
| 1 adet (ince) | 50 g | 135 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 216 kcal |
| 1 adet (kalın) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 150 g | 405 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üntad tam buğday dürümü tavada, tost makinesinde ya da mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz. Tavada iki yüzünü de birkaç saniye ısıtmak, dürümü yumuşatıp sararken çatlamasını azaltır; fazla ısıtmak kurutabilir.
Üntad tam buğday dürüm; tavuk, peynir, yumurta, humus veya fasulye gibi içlerle hazırlanabilir. Marul, domates ve közlenmiş sebzeler de iyi gider; sulu malzemeleri fazla koymamak dürümün dağılmasını önler.
Üntad tam buğday dürümün kalanını paketi sıkıca kapalı ya da hava almayan bir poşette buzdolabında saklayın. Kuruma ve küflenmeyi önlemek için temiz elle alın ve paketin üzerindeki saklama talimatlarıyla son tüketim tarihini izleyin.
Evet, Üntad tam buğday dürüm dondurulabilir. Dürümleri birbirinden kolayca ayırmak için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmeyen bir poşete yerleştirin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve kısa süre ısıtın.
Üntad tam buğday dürüm tam buğday unuyla hazırlanır; geleneksel dürüm lavaşı ise çoğunlukla rafine buğday unundan yapılır. Bu nedenle renk, tat ve doku farklı olabilir; tarif ve yumuşaklık ürüne göre değişir.
Üntad tam buğday dürümün temel tahıl bileşeni tam buğdaydır ve ürün gluten içerir. Diğer bileşenlerin tam listesini ürün ambalajındaki içerik bölümünde bulabilirsiniz; tarifler değişebildiğinden belirli bir bileşen varsaymayın.
Üntad tam buğday dürüm genellikle soğuk ya da kurumuş olduğunda sararken çatlar. İç harcı koymadan önce kısa süre ısıtıp yumuşatın, dürümü aşırı doldurmayın ve çok sıkı sarmak yerine kenarlarını içe katlayın.
Evet, Üntad tam buğday dürüm tost makinesinde ısıtılabilir. İç harçla sardıktan sonra tost makinesinde kısa süre bastırarak dışını kızartabilirsiniz; peynir gibi eriyen bir malzeme kullanıyorsanız iç harcın kenarlardan taşmamasına dikkat edin.
Üntad tam buğday dürüm diyabeti olan kişiler için otomatik olarak yasak değildir; tam buğday içermesi ve lif sağlaması öğünü daha dengeli kurmaya yardımcı olabilir. Porsiyonu ve içine eklenen malzemeleri kişisel kan şekeri planınıza göre seçin.
Üntad tam buğday dürüm tek başına kilo verdirmez; lif içeren tam tahıllı yapısı, proteinli ve sebzeli bir içle hazırlandığında öğünü daha doyurucu kılabilir. Kremalı sosları ve aşırı büyük porsiyonları azaltmak pratik bir seçimdir.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.5mg · 9% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üntad tam buğday dürüm, tam buğday unuyla hazırlanan, iç malzemeyi sarıp dürüm yapmaya uygun ince ve yumuşak bir lavaş türüdür. Evde hamur açmaya vakti olmayanlar için pratik bir seçenektir; paketinden çıkarıp kısa süre ısıtarak kullanabilirsiniz.
Türkiye’de ızgara tavuk, köfte, peynir ya da sebzeyle doldurup öğle veya akşam yemeğinde tüketebilir; kahvaltıda yumurta ve yeşillikle de değerlendirebilirsiniz. Tam tahıllı yapısı lif sağlar; yağ oranı düşüktür ve bitkisel beslenmeye uygundur. Daha hafif bir öğün için bol salata, közlenmiş sebze ve yoğurtlu bir sosla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.