Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çavdar unu ile yapılan lifli ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Untad çavdarlı ekmek (35 g) 82 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 16.1 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
82
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.1g
· 6% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 16.1 g | 6% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 82 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 59 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 118 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 353 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çoğu durumda daha lifli bir seçenek olabilir; ancak fark, ekmeğin içindeki çavdar unu oranına ve diğer malzemelere bağlıdır. Untad çavdarlı ekmekte lif bulunması, rafine beyaz ekmeğe kıyasla daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir.
Tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı öğünlerde daha uzun süre tok kalmayı destekleyebilir; ancak kilo değişimi, Untad çavdarlı ekmeğin toplam beslenme düzenindeki yerine ve porsiyona bağlıdır.
Evet, diyabeti olanlar tüketebilir; ancak çavdarlı ekmek de karbonhidrat içerir ve kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu öğünün geri kalanıyla birlikte değerlendirin; kişisel tedavi planınız varsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Çavdarlı adı, ekmeğin mutlaka yüzde 100 çavdar unu içerdiğini göstermez. Untad çavdarlı ekmeğin güncel tarifinde başka unlar bulunup bulunmadığını anlamak için ambalajdaki içerik listesini inceleyin; içerikler zamanla değişebilir.
Çavdar unu, buğday unu kadar güçlü bir gluten ağı oluşturmadığı için çavdarlı ekmekler genellikle daha sıkı dokulu olur. Rengin koyuluğu ise kullanılan unun türüne ve tarife bağlıdır; tek başına tam tahıllı olduğunu kanıtlamaz.
Untad çavdarlı ekmeği ağzı kapalı bir ekmek kutusunda veya torbasında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli ortam küflenme riskini artırır; paketi açtıktan sonra ekmeği düzenli kontrol edin ve küflenen kısmı kesip kalanını yemeyin.
Evet, Untad çavdarlı ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir poşete koymak, yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır; çözdürmek için dilimleri oda sıcaklığında bekletebilir veya doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Evet, Untad çavdarlı ekmek tost makinesinde kızartılabilir. Yoğun dokusu çıtır bir yüzey verir; dilim çok kuruysa üzerine peynir, yumurta veya ezme gibi nemli bir malzeme eklemek daha keyifli bir tost sağlar.
Hafif ekşimsi bir tat verebilir, ancak Untad çavdarlı ekmeğin tadı kullanılan maya ve fermantasyon yöntemine göre değişir. Çavdarın kendine özgü aroması, buğday ekmeğine kıyasla daha belirgin ve topraksı algılanabilir.
Evet, Untad çavdarlı ekmek sahurda tüketilebilir. Lifli ekmeği yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein kaynaklarıyla eşleştirmek öğünü daha doyurucu yapar; susuzluğu artırabilecek çok tuzlu eşlikçilerden kaçınmak da yararlıdır.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.77mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Selenyum
3.15µg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Untad çavdarlı ekmek, çavdar unu kullanılan, dilimlenmiş ve paketli bir ekmek çeşididir. Çavdarın kendine özgü hafif ekşimsi, tahıllı tadı vardır; ekmekte bu lezzet genellikle buğday ekmeğinden daha belirgin, dokusu ise daha tok hissedilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle; gün içinde çorba ya da salatanın yanında tüketebilirsiniz. Çay saatinde de sade veya üzerine sevdiğiniz bir ezmeyi sürerek yenebilir. Lif içeriğiyle öne çıkan bu ekmek, dilim başına yaklaşık 35 gramlık bir porsiyonla günlük öğünlere kolayca eklenir. Daha hafif bir sandviç için bol yeşillik ve sebze kullanıp sürülebilir malzemeyi ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.