Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Hafif, sebzeli ve şehriyeli çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası (240 g) 103 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 2.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
103
KCAL / 240G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 12% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 103 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 108 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 129 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 155 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 172 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 206 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası, sebzeleri kısa süre kavurup su veya sebze suyunda yumuşatarak, şehriyeyi de pişmeye yakın ekleyerek yapılır. Şehriye yumuşayınca çorbayı ocaktan alın; uzun süre kaynatmak kıvamını koyulaştırabilir.
Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası genellikle şehriye, havuç, patates, soğan gibi sebzeler, su veya sebze suyu ve baharatlarla hazırlanır. Unla terbiye edilmez; limon ya da taze otlar servis sırasında eklenebilir.
Evet, tarifte çorbayı koyulaştırmak için ayrıca un kullanılmaz. Ancak şehriyenin kendisi buğday unuyla yapılmış olabilir; bu nedenle “unsuz” ifadesi çorbaya un eklenmediğini anlatır, gluten içermediğini garanti etmez.
Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası hem arpa şehriye hem tel şehriye ile yapılabilir. Arpa şehriye daha dolgun bir doku verirken tel şehriye daha ince olur; seçtiğiniz türün pişme süresine göre çorbaya ekleyin.
Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası beklerken şehriye sıvıyı çekmeye devam ettiği için şişer ve çorba koyulaşır. Bunu azaltmak için şehriyeyi servis öncesine yakın ekleyin veya çorbayı ve pişmiş şehriyeyi ayrı saklayın.
Evet, Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası uygun şekilde soğutulup buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Isıtırken kıvamı koyulaşmışsa biraz su ekleyin; çorbayı yalnızca yiyeceğiniz miktar kadar ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şehriye yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için sebzeli çorba tabanını şehriyesiz dondurun, çözdürüp ısıtırken şehriyeyi ekleyerek taze pişirin.
Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası, hafif bir başlangıç olarak ana yemeğin öncesinde veya tek başına sade bir öğünde servis edilebilir. Yanına yoğurt, mevsim salatası ya da ekmek koyabilirsiniz; şehriye zaten çorbaya doyuruculuk katar.
Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbasına kabak, kereviz, bezelye veya ıspanak gibi sebzeler eklenebilir. Sert sebzeleri daha erken, çabuk pişen yapraklı sebzeleri ise sonlara doğru koyun; böylece sebzeler aynı anda fazla yumuşamaz.
Evet, Unsuz Şehriyeli Sebze Çorbası çocuklara sunulabilir; sebzeleri yaşlarına uygun yumuşaklıkta pişirip porsiyonun sıcaklığını kontrol edin. Küçük çocuklar için şehriye ve sebze parçalarını yaşına uygun boyutta hazırlayın, tuzu da ölçülü kullanın.
Vitaminler
C Vitamini
13.92mg · 15% GDV
K Vitamini
16.32µg · 14% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
A Vitamini
91.2µg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
492mg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Selenyum
8.16µg · 15% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz şehriyeli sebze çorbası, küçük taneli şehriyenin sebzelerle ve su ya da et suyuyla pişirildiği, unla koyulaştırılmayan ev usulü bir çorbadır. Tarife göre havuç, patates veya farklı mevsim sebzeleri kullanılabilir; adı, içinde şehriye olmadığı anlamına gelmez.
Hafif, yumuşak içimli ve sebzelerin tadını öne çıkaran bu çorba, Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, bazen de tek başına pratik bir öğün şeklinde servis edilir. Üzerine limon sıkabilir, yanında salata ya da ekmek sunabilirsiniz. 100 gramında 43 kalori bulunması onu hafif bir seçenek yapar; daha doyurucu olması için sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.