Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Unsuz mercimek ekmeği Kaç Kalori?
Glutensiz, yüksek proteinli, lifli, baklagil bazlı ekmek alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Unsuz mercimek ekmeği (40 g) 72 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 0.6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Unsuz mercimek ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
72
KCAL / 40G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 25% · Yağ 8%
Unsuz mercimek ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 100 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Unsuz mercimek ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 72 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 54 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 108 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz mercimek ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Unsuz mercimek ekmeği nasıl yapılır?
Unsuz mercimek ekmeği, genellikle ıslatılıp süzülmüş mercimeğin su ve baharatlarla blenderdan geçirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Karışımın pürüzsüz olması ekmeğin daha düzgün bir doku almasına yardımcı olur; tariflerde kabartıcı kullanımı değişebilir.
Unsuz mercimek ekmeği neden dağılır?
Unsuz mercimek ekmeği yeterince bağlanmadığında veya içi tam pişmediğinde dağılabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; ayrıca mercimeği iyice süzüp hamuru pürüzsüz kıvama getirmek dağılmayı azaltır.
Unsuz mercimek ekmeği için kırmızı mercimek mi yeşil mercimek mi kullanılır?
Unsuz mercimek ekmeğinde kırmızı mercimek sık tercih edilir; ıslatılıp blenderdan geçirildiğinde daha pürüzsüz bir karışım verir. Yeşil mercimekle de yapılabilir, ancak ekmeğin rengi, tadı ve dokusu farklı olur.
Unsuz mercimek ekmeği yapmadan önce mercimek ıslatılır mı?
Evet, çoğu unsuz mercimek ekmeği tarifinde mercimek önceden ıslatılır. Islatma mercimeğin blenderda daha kolay parçalanmasını sağlar; kullanmadan önce suyunu süzüp mercimeği durulamak gerekir.
Unsuz mercimek ekmeği mayalanır mı?
Hayır, unsuz mercimek ekmeği genellikle mayalanmaz; hamuru mercimek karışımı oluşturur ve kabarması için tarifine göre kabartma tozu gibi bir kabartıcı kullanılabilir. Mayalı ekmekteki gibi yoğurup bekletmek çoğu tarifte gerekmez.
Unsuz mercimek ekmeği nasıl saklanır?
Unsuz mercimek ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Nemli yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmak uygun değildir; dilimleri yiyeceğiniz zaman tavada veya tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Unsuz mercimek ekmeği dondurulur mu?
Evet, unsuz mercimek ekmeği dilimlenmiş halde dondurulabilir. Dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir pakette saklayın; ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Unsuz mercimek ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Unsuz mercimek ekmeğini kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle yiyebilirsiniz. Dokusu klasik buğday ekmeğinden daha yoğun olabileceği için dilimleri hafifçe kızartmak, üzerine sürülecek malzemelerin ekmeğe daha iyi tutunmasını sağlar.
Unsuz mercimek ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Unsuz mercimek ekmeği diyabeti olan kişiler için tek başına yasak bir yiyecek değildir; mercimeğin lif ve protein içeriği sindirimi etkileyebilir. Porsiyonu ve yanında yediklerinizi kan şekeri ölçümlerinize göre ayarlayın; kişisel öneri için diyetisyeninize danışın.
Unsuz mercimek ekmeği içi neden ıslak kalır?
Unsuz mercimek ekmeğinin içi kalın döküldüğünde, fazla sıvı kaldığında veya yeterince pişmediğinde ıslak olabilir. Fırından çıkınca tamamen soğumasını bekleyin; kesince hâlâ hamurumsuysa daha uzun pişirmek gerekebilir.
Unsuz mercimek ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Demir
1.04mg · 6% GDV
Sodyum
100mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
Unsuz mercimek ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Unsuz mercimek ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz mercimek ekmeği Nedir?
Unsuz mercimek ekmeği, un yerine genellikle ıslatılıp ezilmiş mercimekle hazırlanan ve fırında pişirilen ev yapımı bir ekmek alternatifidir. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, mercimeği farklı şekilde değerlendiren pratik tariflerle yaygınlaşmıştır; tarife göre baharat veya kabartıcı da eklenebilir.
Dilimleri yumuşak, tok ve hafif topraksı lezzetlidir. Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve peynirle; çayın yanında ya da çorbanın eşlikçisi olarak sunabilirsiniz. Mercimekten geldiği için protein ve lif bakımından öne çıkar: 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol yeşillik ve limon ekleyin; tarifi seçerken eklenen malzemelere de göz atın.
Unsuz mercimek ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Unsuz mercimek ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Unsuz mercimek ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Unsuz mercimek ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Unsuz mercimek ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Unsuz mercimek ekmeği ile Karşılaştır
Unsuz mercimek ekmeği Gibi Besinler
Unsuz mercimek ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.