Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Kaç Kalori?
Kelle paça çorbası, un eklenmeden evde hazırlanmış, yüksek kolajen ve protein içeriğiyle geleneksel bir Türk çorbasıdır.
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) (250 g) 188 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 10.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
188
KCAL / 250G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 46% · Yağ 50%
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.25 g | 21% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 850 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 135 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 225 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 263 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 375 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 1000 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Unsuz kelle paça çorbası nedir?
Unsuz kelle paça çorbası, kelle ve paça parçalarının uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Unla koyulaştırılmadığı için kıvamını et suyundaki jelatin ve kolajenden alır.
Unsuz kelle paça çorbası evde nasıl yapılır?
Unsuz kelle paça çorbası, iyice temizlenmiş kelle ve paçanın yumuşayana kadar haşlanıp etlerinin ayıklanması ve süzülmüş suyuyla birleştirilmesiyle yapılır. Un eklemeden, sarımsak ve sirkeyle tatlandırabilirsiniz.
Unsuz kelle paça çorbası ile unlu kelle paça çorbası arasındaki fark nedir?
Unsuz kelle paça çorbasında kıvamı etin doğal jelatini verir; unlu çeşitte ise unla hazırlanan terbiye kullanılır. Bu nedenle unsuz olanın dokusu, pişirme suyundaki kolajen miktarına bağlı olarak daha hafif ya da daha jölemsi olabilir.
Unsuz kelle paça çorbası neden soğuyunca jöle gibi olur?
Unsuz kelle paça çorbası, kelle ve paçadan çıkan kolajen pişirme suyunda jelatine dönüştüğü için soğuyunca jöleleşebilir. Bu genellikle bozulma belirtisi değildir; çorba ısıtıldığında yeniden sıvılaşır.
Unsuz kelle paça çorbası kokusu nasıl azaltılır?
Unsuz kelle paça çorbasının kokusunu azaltmak için kelle ve paçayı pişirmeden önce iyice temizleyip durulayın, ilk haşlama suyunu dökün ve taze suyla pişirin. Pişerken soğan ve defne yaprağı da ekleyebilirsiniz.
Unsuz kelle paça çorbası sarımsak ve sirkeyle mi içilir?
Evet, unsuz kelle paça çorbası Türkiye’de çoğunlukla sarımsaklı sirke ile servis edilir. Sarımsak ve sirkeyi tencereye baştan eklemek yerine tabağa koymak, herkesin ekşilik ve sarımsak miktarını kendi damak tadına göre ayarlamasını sağlar.
Unsuz kelle paça çorbası düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, unsuz kelle paça çorbasını düdüklü tencerede pişirebilirsiniz; basınçlı pişirme kelle ve paçayı yumuşatmaya yardımcı olur. Süre parçaların büyüklüğüne ve tencereye göre değişir; eti kolayca kemikten ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.
Unsuz kelle paça çorbası nasıl temizlenir ve hazırlanır?
Unsuz kelle paça çorbası için kelle ve paçanın güvenilir bir kasapta temizlenmiş olması işleri kolaylaştırır. Evde hazırlarken parçaları soğuk suyla iyice durulayın, görünen kirleri giderin ve çiğ etle temas eden yüzeyleri temizleyin.
Unsuz kelle paça çorbası buzdolabında ne kadar saklanır?
Unsuz kelle paça çorbası, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konmalıdır. Buzdolabında üç gün içinde tüketin; daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz.
Unsuz kelle paça çorbasındaki kolajen eklemlere iyi gelir mi?
Unsuz kelle paça çorbası, pişirme suyuna geçen kolajen kaynaklı protein içerir; ancak çorba içmenin eklem hastalıklarını tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. Kolajen sindirim sırasında parçalanır ve vücut tarafından farklı proteinler gibi kullanılır.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3µg · 125% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
Mineraller
Sodyum
850mg · 37% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Nedir?
Unsuz kelle paça çorbası, evde kelle ve paçanın uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, unla koyulaştırılmayan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Et ve bağ dokuları kemiklerinden ayrılıp suyu süzülerek tencereye alınır; kıvamı doğal olarak jelatinimsi olabilir.
Yoğun et aroması ve dolgun dokusuyla sıcak içilir. Türkiye’de üzerine sarımsaklı sirke, limon ve pul biber eklenir; lokantalarda gece yemeği olarak, evdeyse soğuk havalarda ya da sofrada doyurucu bir başlangıç olarak tercih edilir. Protein içerir; 100 gramında 8,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir kâse için yüzeyde biriken yağı alabilir, sarımsak ve limonla lezzetini artırabilirsiniz.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) ile Karşılaştır
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) Gibi Besinler
Unsuz kelle paça çorbası (ev yapımı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.