Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
Unlu sebze kızartması Kaç Kalori?
Un kaplamalı, kızartılmış karışık sebzeler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Unlu sebze kızartması (150 g) 321 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 19 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 24.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Unlu sebze kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
321
KCAL / 150G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 6% · Yağ 52%
Unlu sebze kızartması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 321 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 278 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Unlu sebze kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 321 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 54 kcal |
| 3 adet (küçük) | 75 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 214 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 535 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 749 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unlu sebze kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Unlu sebze kızartması nasıl yapılır?
Unlu sebze kızartması, sebzeler yıkanıp iyice kurutulduktan sonra una bulanıp kızgın yağda kızartılarak yapılır. Sebzeleri eşit büyüklükte doğrayın; tavaya fazla miktarda sebze koyarsanız yağın sıcaklığı düşebilir ve sonuç daha yağlı olur.
Unlu sebze kızartması hangi sebzelerle yapılır?
Unlu sebze kızartması kabak, patlıcan, biber ve karnabahar gibi sebzelerle yapılabilir. Sebzeleri benzer kalınlıkta kesin; sert olanları önce hafifçe haşlamak veya daha ince doğramak, hepsinin aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Unlu sebze kızartması nasıl çıtır olur?
Unlu sebze kızartmasının çıtır olması için sebzelerin yüzeyi kuru olmalı ve kızartma yağı yeterince sıcak kalmalıdır. Sebzeleri küçük partiler hâlinde kızartın; pişince kâğıt havlu yerine tel ızgaraya almak kaplamanın gevrekliğini korumaya yardımcı olur.
Unlu sebze kızartmasında un kaplaması neden dökülür?
Unlu sebze kızartmasında kaplama genellikle sebzeler ıslaksa veya tavada çevrilmeden önce yeterince kızarmadıysa dökülür. Sebzeleri iyice kurulayın, fazla unu silkeleyin ve kaplama tutunana kadar parçaları sık sık çevirmeyin.
Unlu sebze kızartması sağlıklı mı?
Unlu sebze kızartması sebze içerir, ancak un kaplaması ve kızartma yağı yemeğin yağ ve enerji miktarını artırır. Daha hafif bir seçenek için sebzeleri daha az yağla fırında pişirebilir ve yanında yoğurtlu bir eşlikçi sunabilirsiniz.
Unlu sebze kızartmasının yanına ne gider?
Unlu sebze kızartmasının yanına sarımsaklı yoğurt, cacık veya limonlu bir salata yakışır. Türkiye’de kızartma tabağı olarak ekmekle de sunabilirsiniz; yoğurtlu eşlikçiler yemeğin yağlı ve çıtır dokusunu dengeler.
Unlu sebze kızartması fırında veya airfryer’da yapılır mı?
Evet, unlu sebze kızartmasını fırında veya airfryer’da yapabilirsiniz; ancak derin yağda kızartılmış kadar çıtır olmayabilir. Sebzeleri hafifçe yağlayıp tek sıra dizin ve pişerken kontrol edin; parçaları üst üste koymak yumuşamalarına yol açar.
Unlu sebze kızartmasında hangi un kullanılır?
Unlu sebze kızartmasında en yaygın tercih buğday unudur; ince bir kaplama oluşturur ve sebzeye kolayca tutunur. Pirinç unu da daha hafif, çıtır bir dış yüzey için kullanılabilir; un seçimini sebzeler kurutulduktan sonra yapın.
Artan unlu sebze kızartması nasıl saklanır?
Artan unlu sebze kızartmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Sıcakken kapatmak buharın içeride kalmasına ve kaplamanın yumuşamasına neden olur; en iyi doku için mümkünse kısa süre içinde tüketin.
Unlu sebze kızartması tekrar nasıl ısıtılır?
Unlu sebze kızartmasını çıtırlaştırmak için fırında veya airfryer’da yeniden ısıtın. Mikrodalga yemeği ısıtır ama kaplamayı yumuşatabilir; parçaları tek sıra dizip arada kontrol etmek, dış yüzeyin fazla kurumasını önler.
Unlu sebze kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
24.3mg · 27% GDV
K Vitamini
28.5µg · 24% GDV
E Vitamini
3.15mg · 21% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Sodyum
278mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
368mg · 11% GDV
Unlu sebze kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Unlu sebze kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 321 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unlu sebze kızartması Nedir?
Unlu sebze kızartması, patlıcan, kabak, biber gibi sebzelerin una bulanıp yağda kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir; tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur. Sebzeler dışı hafif kıtır, içi yumuşak kalacak şekilde kızarır ve sıcakken daha lezzetlidir.
Türkiye’de sofraya garnitür ya da meze olarak çıkarılabilir; yoğurtlu bir eşlikçiyle veya ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Sebzelerin türüne ve una ne kadar bulandığına göre doyuruculuğu değişir. 100 gramında 12,7 g yağ bulunur; daha hafif olması için ince bir un tabakası kullanıp kızartma sonrası fazla yağı kâğıt havluyla alabilirsiniz.
Unlu sebze kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Unlu sebze kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Unlu sebze kızartması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Unlu sebze kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Unlu sebze kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.15g
Omega 6:3 oranı 48.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.8:1).
Unlu sebze kızartması ile Karşılaştır
Unlu sebze kızartması Gibi Besinler
Unlu sebze kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.