Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Un sarması Kaç Kalori?
Un, yağ ve su bazlı hamur işi; enerji yoğun
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Un sarması (90 g) 371 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 7 g protein, 18.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 18.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Un sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
371
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
18.1g
· 23% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 8% · Yağ 44%
Un sarması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 371 kcal | |
| Yağ | 18.1 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.49 g | 27% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Un sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 371 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 115 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 185 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 206 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 577 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 742 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Un sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Un sarması nedir?
Un sarması, unla hazırlanan hamurun açılıp sarılmasıyla yapılan bir hamur işidir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değiştiği için iç harcı ve pişirme şekli tek tip değildir.
Un sarması nasıl yapılır?
Un sarması için unla hamur hazırlanıp ince şekilde açılır, iç harç eklenir ve hamur sarılır. Pişirme yöntemi tarife göre değişir; kendi tarifinizdeki hamur kalınlığına ve iç harca uygun yöntemi izleyin.
Un sarmasının içine ne konur?
Un sarmasının iç harcı tarife göre değişir; tuzlu versiyonlarda peynirli veya başka tuzlu harçlar, tatlı versiyonlarda ise tatlı içler kullanılabilir. Elinizdeki tarifin iç harcını değiştirecekseniz, sarılabilecek kıvamda olmasına dikkat edin.
Un sarması tatlı mı, tuzlu mu?
Un sarması hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir; adından tek bir çeşidi olduğu anlaşılmaz. Hangi tür olduğunu iç harcı ve servis biçimi belirler, bu nedenle sipariş verirken ya da tarif seçerken çeşidini netleştirin.
Un sarması ile börek arasındaki fark nedir?
Un sarması, adından da anlaşılacağı gibi sarılarak hazırlanan bir hamur işidir; börek ise farklı hamurlar, şekiller ve iç harçlarla yapılan daha geniş bir gruptur. Un sarması bazı tariflerde böreğe benzeyebilir, ancak her börek un sarması değildir.
Un sarmasının hamuru sararken neden yırtılır?
Un sarmasının hamuru çok ince açıldığında, yeterince dinlenmediğinde veya kuru kaldığında yırtılabilir. Hamuru açmadan önce dinlendirin, çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve sararken iç harcı kenarlara kadar taşırmamaya çalışın.
Un sarması fırında mı pişirilir?
Un sarması fırında pişirilebilir, ancak her tarifte aynı yöntem kullanılmaz. Bazı tarifler farklı bir pişirme yöntemi isteyebilir; hamurun yapısını ve iç harcın türünü dikkate alarak seçtiğiniz tarife bağlı kalın.
Artan un sarması nasıl saklanır?
Pişmiş un sarmasını oda sıcaklığına geldikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde peynir veya başka çabuk bozulan bir harç varsa bekletmeden soğutun; koku, görünüm veya dokuda bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Un sarması tekrar nasıl ısıtılır?
Un sarmasını fırında veya tavada kısa süre ısıtmak dışının daha az yumuşamasına yardımcı olur. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamur daha yumuşak kalabilir; fazla ısıtmak iç harcı kurutabileceği için sık sık kontrol edin.
Un sarmasının yanında ne servis edilir?
Un sarmasını tuzlu hazırladıysanız yoğurt, ayran veya hafif bir salatayla; tatlı hazırladıysanız çayla servis edebilirsiniz. Eşlikçi seçimini iç harca göre yapmak, tabağın lezzet dengesini korur.
Un sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.31mg · 26% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Folat
46.8µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Demir
2.43mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Un sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Un sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 371 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Un sarması Nedir?
Un sarması, Türk ev mutfağında unla hazırlanan hamurun ince açılıp sarılmasıyla yapılan bir hamur işidir. Tarife ve yöreye göre hamura yağ ve iç malzeme eklenebilir; şekli ve pişirme yöntemi de değişebilir.
Kat kat ya da sıkı sarılmış dokusuyla çay yanında ikram edilir, bazı sofralarda kahvaltıda veya ara öğünde yenir. Un ve yağ ağırlıklı olduğu için enerji yoğun, lif bakımından görece düşüktür; 100 gramı 412 kalori içerir. Daha hafif bir eşlik için yanında çayla birlikte taze sebze ya da sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Un sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Un sarması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Un sarması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Un sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Un sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.41g
Omega 6:3 oranı 59.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (59.1:1).
Un sarması ile Karşılaştır
Un sarması Gibi Besinler
Un sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.