Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Un kuymağı (kaşarsız) Kaç Kalori?
Kaşarsız, un bazlı geleneksel sıcak yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Un kuymağı (kaşarsız) (180 g) 328 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 33.7 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 18.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 11.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Un kuymağı (kaşarsız) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
328
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.7g
· 12% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
18.7g
· 24% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 7% · Yağ 52%
Un kuymağı (kaşarsız) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 328 kcal | |
| Yağ | 18.7 g | 24% |
| Doymuş yağ | 10.62 g | 53% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 33.7 g | 12% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Un kuymağı (kaşarsız) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 328 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 36 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 218 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 328 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 364 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Un kuymağı (kaşarsız) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Un kuymağı kaşarsız nasıl yapılır?
Un kuymağı kaşarsız, unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurup su veya sütü azar azar ekleyerek yapılır. Karıştırmayı sürdürün; böylece pürüzsüz ve koyu bir kıvam alır. Sıcakken servis edin.
Un kuymağı kaşarsız ile mıhlama arasındaki fark nedir?
Un kuymağı kaşarsız buğday unuyla hazırlanır ve kaşar peyniri içermez; mıhlama ise çoğunlukla mısır unu ve eriyen peynirle yapılır. Tarifler yöreye göre değişse de un kuymağı kaşarsız peynir uzayan bir yemek değildir.
Un kuymağı kaşarsız neden uzamaz?
Un kuymağı kaşarsız, tarifinde kaşar peyniri olmadığı için uzamaz. Uzayan kıvam, peynirin eriyip liflenmesinden gelir; bu yemekte kıvamı kavrulmuş un ve eklenen sıvı belirler.
Un kuymağı kaşarsız için hangi un kullanılır?
Un kuymağı kaşarsız için genellikle buğday unu kullanılır; mısır unu kullanmak yemeğin tadını ve dokusunu değiştirir. Unu eklemeden önce elemek, topaklanma ihtimalini azaltır.
Un kuymağı kaşarsız nasıl topaksız yapılır?
Un kuymağı kaşarsızın topaklanmaması için sıvıyı kavrulmuş una azar azar ekleyip sürekli çırpın. Sıvıyı birden dökmek yerine tencereyi ocaktan kısa süre alarak karıştırmak da kontrolü kolaylaştırır.
Un kuymağı kaşarsızın kıvamı nasıl olmalı?
Un kuymağı kaşarsız koyu, pürüzsüz ve kaşıktan ağır akan bir kıvamda olmalıdır. Çok katılaşırsa azar azar sıcak su veya süt ekleyip karıştırın; fazla sıvı kaldıysa kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Un kuymağı kaşarsız kahvaltıda yenir mi?
Evet, un kuymağı kaşarsız kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Tereyağlı ve doyurucu yapısı nedeniyle tek başına ya da yumurta, zeytin ve çay eşliğinde sunulur; piştikten sonra bekletmeden yemek en iyisidir.
Un kuymağı kaşarsız hangi yöreye aittir?
Un kuymağı kaşarsız, Karadeniz’de bilinen kuymak geleneğinin peynir eklenmeyen ve unla hazırlanan bir çeşididir. Ev tarifleri bölgeye ve aileye göre değiştiği için kullanılan sıvı ve kıvam aynı olmayabilir.
Un kuymağı kaşarsız neyle servis edilir?
Un kuymağı kaşarsız genellikle sıcakken, yanında ekmekle servis edilir. Kahvaltıda çay ve tuzlu kahvaltılıklar eşlik edebilir; yemeğin tereyağlı tadı yoğun olduğundan sade ve taze eşlikçilerle sunmak uygundur.
Un kuymağı kaşarsız buzdolabında ne kadar saklanır ve nasıl ısıtılır?
Un kuymağı kaşarsız kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Soğuyunca koyulaşır; ısıtırken tavaya alıp az miktarda su veya süt ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Un kuymağı (kaşarsız) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
172.8µg · 19% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
76mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
Un kuymağı (kaşarsız) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Un kuymağı (kaşarsız) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 328 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Un kuymağı (kaşarsız) Nedir?
Un kuymağı (kaşarsız), Karadeniz’de yapılan kuymak ve mıhlamanın unla hazırlanan bir çeşididir. Un tereyağında kavrulur, suyla açılarak sıcak ve yumuşak kıvamlı bir yemek hâline getirilir; bu versiyonda kaşar kullanılmaz. Mısır unlu, peynirli kuymaktan daha sade ve uzamayan bir dokusu vardır.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda, sıcakken ekmeğe banarak ve çayla birlikte yenir; ara öğün olarak da tercih edilebilir. Besleyici yönü ağırlıkla un ve tereyağından gelen karbonhidrat ve yağdır, proteini görece azdır. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanına domates veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Un kuymağı (kaşarsız) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Un kuymağı (kaşarsız) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Un kuymağı (kaşarsız) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Un kuymağı (kaşarsız) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Un kuymağı (kaşarsız) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 28.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.9:1).
Un kuymağı (kaşarsız) ile Karşılaştır
Un kuymağı (kaşarsız) Gibi Besinler
Un kuymağı (kaşarsız) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.