Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Umaç Kaç Kalori?
Un ve suyla hazırlanan geleneksel hamur parçaları
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Umaç (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 47.7 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 0.9 g yağ ve 2 g lif bulunur. 18 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Umaç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
47.7g
· 17% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 12% · Yağ 4%
Umaç besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 162 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 47.7 g | 17% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Umaç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 19 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 346 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Umaç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Umaç nedir?
Umaç, unun azar azar suyla nemlendirilip ovalanmasıyla elde edilen küçük hamur parçalarıdır. Türkiye’de çoğunlukla çorba yapmak için kullanılır; yöreye ve tarife göre pişirme şekli değişebilir.
Umaç nasıl yapılır?
Umaç yapmak için una az miktarda su serpip parmak uçlarınızla ovalayarak küçük kırıntılar oluşturun. Kırıntıları elekten geçirip büyük parçaları yeniden ufalayın; hemen kullanabilir veya iyice kurutup saklayabilirsiniz.
Umaç çorbası nasıl yapılır?
Umaç çorbası, hamur kırıntılarının kaynayan suya veya et suyuna eklenip yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğan, salça, tereyağı ve nane gibi malzemeler bazı tariflerde kullanılır; kırıntıları topaklanmamaları için azar azar ekleyin.
Umaç hangi yöreye ait?
Umaç, Anadolu’nun farklı bölgelerinde bilinen geleneksel bir yiyecektir; tek bir yöreye ait olduğunu söylemek doğru olmaz. Umaç çorbasının adı, malzemeleri ve kıvamı yerel mutfak alışkanlıklarına göre değişebilir.
Umaç ile erişte arasındaki fark nedir?
Umaç, ovalanarak hazırlanan küçük hamur kırıntılarından; erişte ise açılan hamurun kesilmiş şeritlerinden oluşur. Bu nedenle umaç çorbanın içinde daha taneli ve düzensiz bir doku verir, erişte ise belirgin şeritler hâlinde kalır.
Umaç çorbasına yoğurt konur mu?
Evet, bazı umaç çorbası tariflerinde yoğurt kullanılır; ancak her yörede veya tarifte bulunmaz. Yoğurtlu bir çeşit yapıyorsanız, kesilmemesi için yoğurdu önce sıcak çorbadan biraz ekleyerek ılıtıp tencereye karıştırın.
Umaç çorbası hangi baharatlarla lezzetlendirilir?
Umaç çorbasında nane, karabiber ve pul biber sık kullanılan seçeneklerdir. Tereyağında kızdırılmış nane veya biberi servis öncesinde üzerine gezdirebilirsiniz; baharat seçimi yöresel tarife göre değişir.
Umaç çorbası yanında ne yenir?
Umaç çorbası, yanında salata veya turşu ve sade ekmekle servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanında yoğurt sunmak da uygundur; çorba zaten yoğurtluysa eşlikçileri daha hafif seçebilirsiniz.
Umaç hamuru ne kadar iri olmalı?
Umaç parçaları küçük, birbirinden ayrılmış kırıntılar olmalıdır; tek parça hamur veya iri topak hâline gelmemelidir. Suyu una azar azar ekleyip ovalayın ve pişirmeden önce elekten geçirerek boyutlarını eşitleyin.
Pişmiş umaç çorbası nasıl saklanır?
Pişmiş umaç çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yeniden ısıtırken kıvamı koyulaşırsa biraz su ekleyin. Kırıntılar bekledikçe sıvıyı çektiğinden, en iyi doku için çorbayı taze tüketin.
Umaç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.53mg · 10% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Folat
32.4µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Demir
2.07mg · 12% GDV
Sodyum
162mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
86mg · 3% GDV
Umaç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Umaç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Umaç Nedir?
Umaç, unun az az suyla ovularak küçük hamur kırıntılarına dönüştürülmesiyle hazırlanan geleneksel bir Anadolu yiyeceğidir. Bu kırıntılar çoğunlukla umaç aşı gibi çorbalarda pişirilir; yöreye ve ev tarifine göre hazırlanışı değişebilir.
Pişince yumuşayıp çorbaya gövde verir, tadı ise sade ve hafif unumsudur. Türkiye’de özellikle ev yemeklerinde sıcak, doyurucu bir öğün olarak sunulur; yanına salata veya turşu yakışır. Temelde karbonhidrat sağlar ve yağ oranı düşüktür. Daha dengeli bir tabak için çorbanıza sebze, bakliyat ya da yoğurt ekleyebilirsiniz.
Umaç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Umaç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Umaç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Umaç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Umaç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Umaç ile Karşılaştır
Umaç Gibi Besinler
Umaç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.