Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Udon eriştesi Kaç Kalori?
Kalın buğday eriştesi; yüksek karbonhidratlı, düşük yağlı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Udon eriştesi (160 g) 203 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 40.2 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 0.3 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 13.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Udon eriştesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
203
KCAL / 160G
Karbonhidrat
40.2g
· 15% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 12% · Yağ 2%
Udon eriştesi besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (160 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 40.2 g | 15% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Udon eriştesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 203 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 127 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 254 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 279 kcal |
| 8 ons (iki katı) | 227 g | 288 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 318 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 127 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Udon eriştesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Udon eriştesi nedir ve neyden yapılır?
Udon eriştesi, Japon mutfağında kullanılan kalın, yumuşak bir buğday eriştesidir. Genellikle buğday unu, su ve tuzla hazırlanır; çorbalarda ve tavada pişirilen yemeklerde kullanılır.
Udon eriştesi nasıl pişirilir?
Udon eriştesini ambalajındaki süreye göre kaynar suda pişirin; taze, kuru ve dondurulmuş çeşitlerin süreleri değişebilir. Süzdükten sonra çorbaya ekleyebilir veya tavada sos ve sebzelerle kısa süre çevirebilirsiniz.
Udon eriştesi ile ramen eriştesi arasındaki fark nedir?
Udon eriştesi, ramenden daha kalın ve yumuşak, genellikle daha sade bir buğday eriştesidir. Ramen eriştesi çoğunlukla alkali tuzlarla hazırlanır ve daha esnek, diri bir dokuya sahiptir; ramen çorbalarında kullanılır.
Udon eriştesi hangi yemeklerde kullanılır?
Udon eriştesi en çok sıcak et suyu veya sebze suyuyla hazırlanan Japon çorbalarında, ayrıca sebzeli ve soslu tava yemeklerinde kullanılır. Köri sosuyla ya da soğuk servis edildiğinde yanında daldırma sosuyla da yenebilir.
Udon eriştesi evde nasıl yapılır?
Udon eriştesi evde buğday unu, tuzlu su ve yoğurmayla hazırlanır. Hamur sertçe yoğrulur, dinlendirilir, açılıp kalın şeritler halinde kesilir ve kaynar suda pişirilir; yoğun hamuru yoğurmak hazır erişteye göre daha fazla emek ister.
Pişmiş udon eriştesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş udon eriştesini hava almayan bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Birbirine yapışmasını azaltmak için az miktarda sosla karıştırın; kötü koku, renk veya doku fark ederseniz tüketmeyin.
Udon eriştesi piştikten sonra yıkanır mı?
Evet, udon eriştesini süzdükten sonra soğuk suyla durulamak yüzeyindeki fazla nişastayı alır ve eriştelerin yapışmasını azaltır. Sıcak çorbaya koyacaksanız, duruladığınız erişteyi servis etmeden önce çorbada kısa süre ısıtın.
Udon eriştesi dondurulur mu?
Evet, pişmiş udon eriştesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan paketlere koyun. Marketten alınan dondurulmuş udon ise çoğunlukla çözündürmeden doğrudan kaynar suya eklenir.
Udon eriştesi soğuk yenir mi?
Evet, udon eriştesi soğuk servis edilebilir. Pişirdikten sonra soğuk suyla durulayıp iyice süzün; Japon usulü bir sunum için yanında soya sosu bazlı bir daldırma sosu ve taze soğan verebilirsiniz.
Udon eriştesi diyabeti olanlar için uygun mudur?
Diyabeti olanlar udon eriştesini yiyebilir, ancak buğday eriştesindeki karbonhidrat kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu sebze ve protein içeren bir öğünle dengelemek yararlı olabilir; kişisel hedefler için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Udon eriştesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
1.28µg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.64mg · 4% GDV
B5
0.16mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
Udon eriştesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Udon eriştesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Udon eriştesi Nedir?
Udon eriştesi, Japon mutfağında kullanılan kalın, yumuşak buğday eriştesidir; temel olarak buğday unu, su ve tuzla hazırlanır. Japonya’nın farklı bölgelerinde şekli ve sunumu değişebilir, taze, dondurulmuş ya da kuru olarak bulunur.
Pürüzsüz, hafif çiğnenen dokusu çorbalarda özellikle belirgindir; Japonya’da sıcak et suyuyla, köriyle ya da soğuk olarak daldırma sosuyla yenir. Türkiye’de sebzeli et suyuna ekleyebilir veya tavada sebzelerle çevirebilirsiniz. Karbonhidratı yüksek, yağı düşük bir eriştedir; 100 gramında 127 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebze ve sade bir et suyu eşlik edebilir.
Udon eriştesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Udon eriştesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Udon eriştesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Udon eriştesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Udon eriştesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Udon eriştesi ile Karşılaştır
Udon eriştesi Gibi Besinler
Udon eriştesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.