Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bukkake udon Kaç Kalori?
Kalın buğday eriştesi ve hafif soya-dashi soslu Japon erişte yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bukkake udon (280 g) 358 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 67.5 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 3.9 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 25.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Bukkake udon Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 280 g
358
KCAL / 280G
Karbonhidrat
67.5g
· 25% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
Bukkake udon besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (280 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 358 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.62 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 616 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 67.5 g | 25% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bukkake udon Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 280 g | 358 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (yarım) | 140 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 360 g | 461 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 380 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bukkake udon Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bukkake udon nedir?
Bukkake udon, kalın Japon udon eriştelerinin üzerine hafif soya soslu dashi dökülerek hazırlanan bir yemektir. Üzerine taze soğan, rendelenmiş zencefil veya tempura gibi malzemeler eklenebilir.
Bukkake udon sosunda ne bulunur?
Bukkake udon sosu genellikle dashi, soya sosu ve mirinle hazırlanır. Dashi yemeğe umami tadı verir; mirin yoksa az miktarda şekerle tatlılık ekleyebilirsiniz, ancak lezzet birebir aynı olmaz.
Bukkake udon soğuk mu, sıcak mı yenir?
Bukkake udon hem soğuk hem sıcak servis edilir. Soğuk versiyonda erişteler pişince soğuk sudan geçirilir ve soğutulmuş sosla sunulur; sıcak versiyonda erişte ve sos ılık ya da sıcak servis edilir.
Bukkake udon ile kake udon arasındaki fark nedir?
Bukkake udon, eriştenin üzerine az miktarda yoğun sos dökülerek hazırlanır; kake udon ise eriştelerin bol, sıcak ve daha hafif bir et suyu içinde sunulmasıyla bilinir. Bu nedenle kake udon daha çorbalıdır.
Evde bukkake udon nasıl yapılır?
Evde bukkake udon yapmak için udon eriştelerini paketteki talimata göre haşlayın, süzüp soğuk servis edecekseniz sudan geçirin. Üzerine dashi, soya sosu ve mirinle hazırladığınız sosu döküp sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.
Bukkake udon üzerine hangi malzemeler konur?
Bukkake udon üzerine sıkça taze soğan, rendelenmiş zencefil, tempura parçaları, susam veya nori eklenir. Soğuk servislerde rendelenmiş daikon da tercih edilir; malzemeleri erişteyi ve sosu bastırmayacak miktarda kullanın.
Bukkake udon nasıl yenir?
Bukkake udon, sos erişteye karışacak şekilde kasede çubuklarla veya çatalla yenir. Üzerindeki garnitürleri lokmalara katabilir, sosu daha yoğun tatmak için yemeği servis edilmeden önce hafifçe karıştırabilirsiniz.
Bukkake udon için dashi yoksa ne kullanılır?
Dashi yoksa bukkake udon sosu için mantar veya kombu bazlı bir sebze suyu kullanabilirsiniz; böylece yemeğin balıksı tadı azalır. Soya sosu ve mirinle tadı dengeleyip sosu erişteye azar azar ekleyin.
Bukkake udon'a yumurta konur mu?
Evet, bukkake udon üzerine çiğ yumurta sarısı veya yumuşak pişmiş yumurta eklenen çeşitler vardır. Yumurtanın sıcak erişteyle hafifçe karışması sosu daha kremamsı yapar; çiğ yumurta kullanacaksanız gıda güvenliğine dikkat edin.
Artan bukkake udon nasıl saklanır?
Artan bukkake udon'u erişte ve sostan mümkünse ayrı kaplarda, buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Erişte bekledikçe sosu emer ve yumuşar; tekrar ısıtacaksanız az su veya dashi eklemek dokusunu iyileştirir.
Bukkake udon Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Sodyum
616mg · 27% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
123mg · 4% GDV
Bukkake udon Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bukkake udon Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (280 g) için alınan 358 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bukkake udon Nedir?
Bukkake udon, Japonya’da kalın, buğday bazlı udon eriştelerinin üzerine soya sosu ve dashiyle hazırlanan yoğun aromalı bir sos dökülerek yapılan bir yemektir. Adındaki “bukkake”, sosun eriştenin üzerine dökülme biçimini anlatır; bu yemek Japonya’da genellikle soğuk servis edilir, ancak sıcak çeşitleri de bulunur.
Yumuşak ve hafif çiğnenebilir erişteler, tuzlu ve umami bakımından zengin sosla dengelenir. Üzerine taze soğan, rendelenmiş zencefil ya da çıtır tempura kırıntıları eklenebilir. Türkiye’de hızlı bir öğle veya akşam yemeği olarak, yanında hafif bir salata ya da turşuyla deneyebilirsiniz. Erişte porsiyonunu azaltıp sebze eklemek, öğünü daha hafif kılar; 100 gramında 4,2 gram protein bulunur.
Bukkake udon Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bukkake udon İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bukkake udon Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bukkake udon Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bukkake udon Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Bukkake udon ile Karşılaştır
Bukkake udon Gibi Besinler
Bukkake udon hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.