Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve B12 kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Üç Yumurtalı Çorba (240 g) 91 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 5.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
91
KCAL / 240G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 34% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.87 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 133 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 137 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 480 g | 182 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üç yumurtalı çorba, yumurtaları çırpıp sıcak çorba suyuyla yavaşça ılıttıktan sonra tencereye karıştırarak ekleyerek yapılır. Yumurtalı karışımı birden dökmek yerine sürekli karıştırın; böylece daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Üç yumurtalı çorbanın temelinde yumurta ve su ya da et suyu bulunur; tarifine göre yoğurt, un, limon ve tereyağı da eklenebilir. Malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değiştiğinden tek bir sabit tarif yoktur.
Üç yumurtalı çorbada yumurta, kaynar sıvıya hızlıca eklendiğinde veya çorba çok harlı kaynadığında kesilebilir. Yumurtayı önce az miktarda sıcak çorba suyuyla ılıtın, ardından tencereye ince akıtarak ekleyin.
Evet, üç yumurtalı çorba et suyuyla yapılabilir; tavuk suyu da kullanılabilir. Sıvı zaten tuzluysa sonradan ekleyeceğiniz tuzu azaltın ve yumurtalı karışımı et suyuna yavaşça karıştırarak ilave edin.
Üç yumurtalı çorbanın kıvamını koyulaştırmak için tarifte varsa az miktarda un veya yoğurt kullanabilir, çorbayı kısa süre hafifçe pişirebilirsiniz. Yumurtaların pütürleşmemesi için ekledikten sonra çorbayı fokur fokur kaynatmayın.
Üç yumurtalı çorbanın yanına ekmek, limon ve hafif bir salata iyi gider. Çorba zaten yumurta içerdiği için yanında zeytinyağlı sebze ya da sade bir salata sunmak öğünü ağırlaştırmadan tamamlar.
Üç yumurtalı çorbaya karabiber ve kuru nane yakışır; bazı tariflerde pul biberli tereyağı da gezdirilir. Baharatları ölçülü kullanın ki yumurtanın yumuşak tadı baskılanmasın.
Üç yumurtalı çorbanın yumurtalı karışımını önceden hazırlayabilirsiniz, ancak en iyi kıvam için çorbayı servis öncesinde tamamlayın. Tamamı pişmiş çorbayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp yeniden ısıtırken kaynatmamaya özen gösterin.
Üç yumurtalı çorbayı dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yumurta ayrışabilir ve kıvamı pütürlü olabilir. Daha iyi sonuç için çorbayı taze hazırlayın veya buzdolabında kısa süre saklayıp nazikçe ısıtın.
Evet, üç yumurtalı çorba sahurda yenebilir ve sıcak bir öğün seçeneğidir. Daha dengeli ve uzun süre tok tutan bir sahur için yanında ekmek ve sebze gibi yiyeceklerle sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.74µg · 31% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.01mg · 20% GDV
Biotin
5.76µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
130mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üç Yumurtalı Çorba, adından da anlaşılacağı gibi yumurtanın ana malzeme olduğu, sıcak et ya da sebze suyuyla hazırlanan ev usulü bir çorbadır. Tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur; yumurta kimi tariflerde çorbaya çırpılarak eklenir, kimilerinde ise daha belirgin parçalar hâlinde pişirilir.
Yumuşak içimli ve doyurucu bu çorbayı öğle veya akşam yemeğinde, yanında ekmek ve mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Türkiye’de terbiyeli çorbaları seviyorsanız, limonla hafifçe ekşitilmiş bir çeşidi de tanıdık gelir. Protein ve B12 kaynağıdır; daha hafif bir öğün için yağ eklemesini ölçülü tutup sebze suyuyla hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.