Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tvaroh Kaç Kalori?
Yüksek proteinli taze lor benzeri süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Tvaroh 98 kaloridir. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 160 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tvaroh Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
98
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 47% · Yağ 39%
Tvaroh besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tvaroh Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 98 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 118 kcal |
| ½ paket (yarım) | 125 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 147 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 245 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tvaroh Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tvaroh nedir?
Tvaroh, Orta Avrupa’da özellikle Çekya ve Slovakya’da tüketilen taze bir lor peyniri türüdür. Süzülme derecesine göre yumuşak ve sürülebilir ya da daha kuru ve sıkı olabilir; tatlılarda ve tuzlu yemeklerde kullanılır.
Tvaroh lor peyniriyle aynı mı?
Hayır, tvaroh lorla aynı değildir. Tvaroh genellikle sütün pıhtılaştırılmasıyla yapılırken lor çoğunlukla peynir altı suyundan elde edilir; bu nedenle tvaroh daha yoğun ve kremamsı olabilir.
Tvaroh nasıl yenir?
Tvaroh hem tatlı hem tuzlu yenir. Kahvaltıda ekmek üzerine sürüp otlarla ve tuzla tatlandırabilir, meyveyle karıştırabilir veya ara öğünde yoğurt gibi tüketebilirsiniz.
Tvaroh hangi yemeklerde kullanılır?
Tvaroh, Çek ve Slovak mutfaklarında hamur işleri ve tatlılarda sık kullanılır. Koláč adı verilen dolgulu çöreklerde, meyveli köftelerde ve sürülebilir peynir karışımlarında değerlendirilir.
Tvaroh börekte lor yerine kullanılır mı?
Evet, tvaroh börekte lor yerine kullanılabilir; ancak daha nemli ve yoğun kıvamı iç harcı ağırlaştırabilir. Suluysa önce süzün, ardından maydanoz ve baharatla karıştırıp az miktarla deneyin.
Tvaroh evde nasıl yapılır?
Tvaroh evde sütü ekşitip pıhtılarını süzerek yapılabilir. Süt kontrollü biçimde ısıtılıp asit eklenince kesilir; pıhtılar ince bir bezden süzülür. Ev yapımında hijyene dikkat edin ve ürünü buzdolabında saklayın.
Tvaroh açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Tvaroh açıldıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Temiz kaşık kullanın ve ambalajdaki tüketim süresini izleyin; koku, renk veya yüzeyinde olağan dışı değişiklik varsa tüketmeyin.
Tvaroh dondurulur mu?
Evet, tvaroh dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha pütürlü veya sulu olabilir. Bu yüzden çözdürdükten sonra tek başına yemek yerine hamur işi, kek ya da pişmiş iç harçlarda kullanmak daha uygundur.
Tvaroh tatlılarda nasıl kullanılır?
Tvaroh tatlılarda dolgu veya krema malzemesi olarak kullanılır. Şeker, vanilya ve meyveyle karıştırıp çörek ya da krep içine koyabilir; daha pürüzsüz bir sonuç için kullanmadan önce ezebilirsiniz.
Tvarohun tadı nasıldır?
Tvarohun tadı hafif ekşimsi ve sütlüdür; genellikle tuzlu peynirlerden daha nötrdür. Kıvamı ürüne göre değişir, bu nedenle tatlı tariflerinde şekerle, tuzlu tariflerde ise otlar ve baharatlarla kolayca uyum sağlar.
Tvaroh Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
160mg · 23% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
Selenyum
4µg · 7% GDV
İyot
10µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
Tvaroh Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tvaroh Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tvaroh Nedir?
Tvaroh, özellikle Çekya ve Slovakya’da bilinen, taze ve olgunlaştırılmamış bir lor peyniri türüdür. Sütün pıhtılaştırılmasıyla elde edilir; çeşidine göre dokusu yumuşak ve sürülebilir ya da daha kuru, ufalanabilir olabilir. Tadı hafif, sütlü ve çoğunlukla az tuzludur.
Orta Avrupa’da kahvaltıda ekmeğe sürülür; tatlılarda, hamur işlerinde ve tuzlu yemeklerde de kullanılır. Türkiye’de kahvaltıda bal veya meyveyle, tuzlu tercih ederseniz otlarla ve ekmekle deneyebilirsiniz. Protein içeriği yüksektir; 100 gramında 11,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için meyveyle eşleştirebilir, tuzlu kullanımda sebzelerle servis edebilirsiniz.
Tvaroh Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tvaroh İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tvaroh Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tvaroh Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tvaroh Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tvaroh ile Karşılaştır
Tvaroh Gibi Besinler
Tvaroh hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.