Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı, tuzu azaltılmış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tuzu alınmış köy peyniri (30 g) 78 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
78
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 26% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 78 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 39 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzu alınmış köy peyniri, tuzlu köy peynirinin soğuk suda bekletilmesiyle hazırlanabilir. Peyniri dilimleyip üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin; suyu ara sıra değiştirin ve tadını kontrol ederek istediğiniz tuzluluğa ulaşınca sudan çıkarın.
Tuzu alınmış köy peyniri, tuzunun bir kısmı veya çoğu suda bekletilerek azaltılmış köy peyniridir. Yapım biçimi ve peynirin dokusu yöreye göre değişebilir; bu nedenle her çeşidin ne kadar tuzlu kaldığı aynı olmaz.
Hayır, tuzu alınmış köy peynirinin tuzu tamamen yok olmayabilir. Suda bekletmek özellikle yüzeye yakın tuzu azaltır; peynirin kalınlığı, tuz oranı ve bekletme süresi sonucu etkiler. Tadına bakarak kalan tuzluluğu değerlendirin.
Tuzu alınmış köy peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın. Suda beklettiyseniz temiz ve soğuk su içinde tutup suyu düzenli değiştirin; koku, renk veya dokusunda bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, tuzu alınmış köy peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Hava almayacak şekilde porsiyonlayıp dondurun ve çözdürdükten sonra börek ya da omlet gibi pişen yemeklerde kullanın.
Tuzu alınmış köy peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates, salatalık ve zeytinle yenebilir. Tuzu azaltılmış olsa da tadı hâlâ tuzlu geliyorsa, kahvaltıda ekstra tuz eklemeden önce peyniri tadın.
Evet, tuzu alınmış köy peyniri börek ve omlette kullanılabilir. Ufalanan dokusu iç harca kolayca karışır; peynir hâlâ tuzluysa harca ekleyeceğiniz tuzu azaltın. Daha sulu bir peynir kullanıyorsanız iç harcı fazla ıslatmamasına dikkat edin.
Tuzu alınmış köy peyniri, normal köy peynirine göre tuzu azaltılmış hâlidir; temel fark genellikle suda bekletme işlemidir. Tuzluluğun ne kadar azaldığı peynirin türüne ve işlem süresine bağlıdır, bu yüzden tadı ve dokusu değişebilir.
Hayır, tuzu alınmış köy peyniri lor peyniri değildir. Tuzu alınmış köy peyniri, tuzlu köy peynirinin tuzunun azaltılmasıyla elde edilir; lor ise peynir altı suyundan veya süt pıhtısından yapılan farklı bir peynir çeşididir.
Tuzu alınmış köy peyniri; börek, gözleme, omlet ve peynirli makarna gibi yemeklerde kullanılabilir. Ufalanabiliyorsa iç harçlara ekleyin, daha sertse rendeleyin veya küçük parçalar hâlinde doğrayın; yemeğin tuzunu peynirin tadına göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Sodyum
135mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzu alınmış köy peyniri, yöreye ve kullanılan süte göre tadı ve dokusu değişebilen geleneksel bir peynirdir. Tuzlu hazırlanmış peynirin fazla tuzunun suya yatırılarak ya da yıkanarak azaltılmasıyla elde edilir; bu işlem tuzun tamamını gidermeyebilir. Genellikle hafif tuzlu, sütlü ve ufalanabilir ya da kesilebilir bir yapısı olur.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle; çay eşliğinde veya börek ve gözleme iç harcında tüketebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlar, tuzu azaltılmış olsa da tuz hassasiyetiniz varsa tadına bakıp porsiyonu ayarlayın. Daha da hafif bir tat için kısa süre soğuk suda bekletip iyice süzün.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.