Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, tuzsuz kuru peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Tuzsuz kuru peynir (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 7.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 255 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 31% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 54 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 180 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 324 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzsuz kuru peynir, tuz eklenmeden hazırlanan ve nemi azaltılarak daha kuru bir doku kazanan bir peynir türüdür. Üretim yöntemi ve kıvamı yöreye ve üreticiye göre değişebilir.
Tuzsuz kuru peynir kahvaltıda küçük parçalara ayrılarak ekmekle, yumurtayla veya domates ve salatalıkla yenebilir. Kuru ve ufalanan kıvamı, menemen ya da omletin üzerine serpmeye de uygundur.
Tuzsuz kuru peyniri açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Temiz ve kuru bir bıçak kullanın; paketin üzerinde daha kısa bir saklama süresi belirtilmişse o süreyi izleyin.
Evet, tuzsuz kuru peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Kullanacağınız miktarlarda hava almayan şekilde paketleyip buzdolabında çözdürün; çözünen peyniri yeniden dondurmayın.
Tuzsuz kuru peynir tostta eriyebilir, ancak nemi düşük olduğu için kaşar gibi pürüzsüz ve uzayan bir erime beklemeyin. Ufalanmış hâlde kullanmak veya daha nemli bir peynirle karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Tuzsuz kuru peynir genellikle daha kuru ve yoğun bir dokuya sahiptir; lor peyniri ise çoğunlukla daha nemli ve yumuşaktır. İkisi de tariflerde kullanılabilir, ancak lor kuru peynirin yerine geçince karışımın nemini artırır.
Tuzsuz kuru peyniri yumuşatmak için ufalayın ve kullanacağınız tarife göre az miktarda süt ya da suyla kısa süre bekletin. Fazla sıvı eklemeyin; peynirin dağılmaması için dokusunu aralıklarla kontrol edin.
Evet, tuzsuz kuru peynir börek ve gözlemede kullanılabilir. İç harca ufalayarak ekleyin; kuru gelirse az miktarda yoğurt veya yumurtayla karıştırın. Tuz eklemeden önce tadına bakın, çünkü peynirin tuzsuz olması tarifin tamamının tuzsuz olacağı anlamına gelmez.
Tuzsuz kuru peynirde küf, alışılmadık ekşi veya kötü koku, yapışkan yüzey ya da belirgin renk değişikliği varsa tüketmeyin. Normalden farklı tat ve doku da bozulmaya işaret edebilir; şüpheli kısmı kesip kalanını yemek güvenli sayılmaz.
Tuzsuz kuru peynir, üretim sırasında tuz eklenmemişse tuz alımını azaltmaya yardımcı olabilir; ancak bu, sodyum içermediği anlamına gelmez. Tansiyon nedeniyle sodyum kısıtlaması yaptıysanız ürünün sodyum bilgisini sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz kuru peynir, peynir telemesinin suyu iyice süzülüp sıkılaştırılması ve kurutulmasıyla hazırlanan, tuz eklenmeyen yoğun yapılı bir peynirdir. Yapım şekli yöreye ve ev tarifine göre değişebilir; taze, yumuşak peynirlere kıyasla daha az nemli ve daha kolay ufalanır.
Sütlü, hafif ekşimsi tadı kahvaltıda domates, salatalık ve ekmekle iyi gider; rendeleyip yumurtaya katabilir ya da hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük ve yağ oranı belirgin bir seçenektir. Tadı size fazla yoğun gelirse küçük miktarlarda kullanıp taze sebzelerle tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.