Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Düşük sodyumlu, yüksek proteinli taze peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tuzsuz Künefe Peyniri (30 g) 79 kaloridir. 100 gramında 264 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 5.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 153 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
79
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 30% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 79 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 79 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 40 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 132 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 264 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzsuz künefe peyniri, künefe yapımında kullanılan taze, hafif aromalı ve ısıtılınca uzayan bir peynirdir. Tuzunun az olması, şerbetli tatlının tadını bastırmadan peynirin yumuşak ve sütlü lezzetini öne çıkarır.
Tuzsuz künefe peyniri, tatlıdaki şerbet ve peynir lezzetinin dengeli kalması için tuzsuz hazırlanır. Tuzlu peynir kullanıldığında tatlıda belirgin bir tuz tadı oluşabilir; tuzlu peyniriniz varsa kullanmadan önce tadına bakın.
Tuzsuz künefe peynirini künefe için küçük parçalara ayırıp kadayıf katmanlarının arasına eşit biçimde yayın. Peynirin her yere dağılması, tatlı ısınırken düzgün erimesine ve her dilimde peynir bulunmasına yardımcı olur.
Tuzsuz künefe peyniri yerine tuzsuz mozzarella veya dil peyniri kullanılabilir. Benzer biçimde eriyip uzarlar; ancak su oranı ve lezzetleri farklı olabileceğinden, çok sulu peynirleri kullanmadan önce fazla nemini süzdürün.
Tuzsuz künefe peyniri genellikle künefenin eriyip uzayan iç dolgusu olarak tercih edilir; mozzarella ise daha geniş kullanım alanı olan bir peynirdir. İkisinin de yapısı ürüne göre değişebileceği için her mozzarella künefede aynı sonucu vermez.
Tuzsuz künefe peyniri taze ve elastik yapısı sayesinde ısıyla yumuşayıp uzar. Bu özellik, künefede kızarmış kadayıfın içindeki peynir katmanını oluşturur; peynir çok soğuksa tatlı pişerken erimesi daha uzun sürebilir.
Tuzsuz künefe peyniri tost, börek ve sıcak sandviç gibi peynirin erimesinin istendiği tariflerde de kullanılabilir. Tuzsuz tadı nedeniyle tuzlu harçlarla birlikte kullanırken yemeğin genel lezzetini ayarlamak gerekebilir.
Evet, tuzsuz künefe peyniri taze ve yenmeye hazır olarak satılmışsa çiğ tüketilebilir. Tadı genellikle hafif ve sütlüdür; yine de en sık kullanımı, ısıtıldığında yumuşayıp uzadığı künefe gibi pişmiş tariflerdir.
Tuzsuz künefe peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve paketin üzerindeki saklama talimatlarına göre muhafaza edin. Pakette kendi sıvısı varsa peyniri kurumasını önlemek için bu sıvıyla birlikte saklayın; açtıktan sonra geciktirmeden tüketin.
Evet, tuzsuz künefe peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanabilir veya su salabilir. Bu değişiklik künefede ya da başka sıcak tariflerde daha az fark edilir, fakat taze tüketimde belirgin olabilir.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
52.2µg · 6% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
153mg · 15% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Çinko
0.81mg · 7% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 79 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz künefe peyniri, Hatay ve çevresinde künefe yapımında kullanılan taze, tuzsuz bir peynirdir. Künefenin içindeki kadayıf katmanları arasında eriyip uzayan dokusuyla tercih edilir; genellikle tek başına sofralık peynirden çok bu tatlının malzemesi olarak kullanılır.
Tadı hafif ve sütlü, dokusu yumuşak ve esnektir. Kadayıfla birlikte tavada ya da tepside kızartılır; sıcak servis edilerek şerbetli künefeyle yenir. Protein bakımından zengin, yağ oranı da belirgin bir peynirdir. Evde künefe yaparken şerbeti ölçülü kullanmak, peynirin lezzetini öne çıkarıp tatlıyı daha hafif hissettirebilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.