Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Tuz ilavesiz, protein ve sebze içeriği yüksek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tuzsuz kıymalı türlü (240 g) 206 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 13.9 g karbonhidrat, 17.3 g protein, 10.3 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
206
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13.9g
· 5% GDV
Protein
17.3g
· 35% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 32% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 206 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.48 g | 17% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 91 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 13.9 g | 5% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 17.3 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 206 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 155 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 344 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 344 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzsuz kıymalı türlü, kıyma ve doğranmış sebzeler önce ocakta pişirilerek yapılır. Kıymayı tencerede kavurun, soğan ve sebzeleri ekleyin; az miktarda suyla sebzeler yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin.
Tuzsuz kıymalı türlüye genellikle patlıcan, kabak, patates, domates ve biber konur. Mevsime göre taze fasulye de ekleyebilirsiniz; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerini sağlar.
Tuzsuz kıymalı türlüye tuz yerine soğan, sarımsak, domates, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek lezzet verebilirsiniz. Sebzeleri ve kıymayı başlangıçta kavurmak da yemeğin aromasını belirginleştirir.
Evet, tuzsuz kıymalı türlü için kıymayı sebzelerden önce kavurmak iyi sonuç verir. Kıyma suyunu salıp çekince soğanı ve ardından sebzeleri ekleyin; böylece kıymanın aroması yemeğe daha iyi dağılır.
Tuzsuz kıymalı türlü için orta yağlı dana kıyma tercih edilebilir. Daha yağsız bir sonuç isterseniz az yağlı kıyma kullanın; çok yağlı kıyma ise yemeğin dibinde fazladan yağ birikmesine yol açabilir.
Tuzsuz kıymalı türlü, pilav veya bulgur pilavı ve sade yoğurtla iyi gider. Daha hafif bir sofra için yanında mevsim salatası ya da limonlu bir yeşillik tercih edebilirsiniz.
Evet, tuzsuz kıymalı türlü düdüklü tencerede pişer. Kıymayı önce tencerede kavurun, sebzeleri ve az miktarda suyu ekleyip kapağı kapatın; sebzeler kolay dağılıyorsa pişirme süresini kısa tutun.
Tuzsuz kıymalı türlü piştikten sonra soğumasını bekletmeden sığ, kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, tuzsuz kıymalı türlü dondurulabilir. Yemeği soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara bölün; çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın ve daha önce çözülmüş yemeği yeniden dondurmayın.
Tuzsuz kıymalı türlü, hazırlanırken tuz eklenmediği için tuzlu yemeklere göre sodyumu azaltmaya yardımcı olabilir; ancak tamamen sodyumsuz değildir. Hazır salça, et suyu veya baharat karışımları da tuz içerebilir.
Vitaminler
B12
1.73µg · 72% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Çinko
3.07mg · 28% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
595mg · 18% GDV
Sodyum
91mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 206 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz kıymalı türlü, kıyma ile mevsim sebzelerinin aynı tencerede pişirildiği ev usulü bir yemektir. Kabak, patlıcan, taze fasulye, domates ve soğan sık kullanılır; sebzeler mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir. Tuz eklenmeden hazırlanır, lezzeti sebzelerin ve kullanılan baharatların tadına dayanır.
Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, yanında pilav veya yoğurtla sunabilirsiniz; ekmekle yemek de yaygındır. Sebzeler lif, kıyma ise protein sağlar; 100 gramında 7,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilir, tuz yerine karabiber, pul biber ve taze otlarla tatlandırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.