Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İlave tuz içermez; bitkisel protein, lif ve sağlıklı yağ kaynağıdır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tuzsuz humus (30 g) 50 kaloridir. 100 gramında 166 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 2.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 6 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
50
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 18% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 75 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 166 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 199 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 398 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 166 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzsuz humus genellikle haşlanmış nohut, tahin, limon suyu ve sarımsakla hazırlanır. Tuz eklenmez; bazı tariflerde kıvamı açmak için nohutun haşlama suyu veya su kullanılır.
Evet, tuzsuz humusa servis etmeden önce damak tadınıza göre tuz ekleyebilirsiniz. Tuzun eşit dağılması için humusu iyice karıştırın; limon suyu, kimyon veya sarımsak da lezzetini artırabilir.
Tuzsuz humus için haşlanmış nohudu tahin, limon suyu ve sarımsakla pürüzsüzleşene kadar çekin. Kıvamı koyuysa azar azar soğuk su veya nohutun haşlama suyunu ekleyin; tuz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
Tuzsuz humusa hazırlanırken tuz eklenmez; diğer temel malzemeler ve yapım yöntemi normal humusla aynı olabilir. Bu nedenle tadı daha az tuzlu gelir ve servis sırasında baharat, limon veya tuzla kişiselleştirilebilir.
Tuzsuz humus pide, lavaş, kızarmış ekmek veya çiğ sebzelerle yenebilir. Türkiye’de meze sofrasında zeytinyağı, kimyon ve pul biberle sunmak yaygındır; sandviç ve dürümlerde sürülebilir.
Ev yapımı tuzsuz humusu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün içinde tüketin. Temiz bir kaşık kullanın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; hazır ürünlerde açıldıktan sonraki saklama talimatını izleyin.
Evet, tuzsuz humus dondurulabilir; hava geçirmez bir kapta porsiyonlara ayırarak saklayın. Çözüldüğünde suyu ayrışabilir veya dokusu daha pütürlü olabilir; buzdolabında çözdürüp karıştırmak kıvamını toparlamaya yardımcı olur.
Tuzsuz humusun acı tadı çoğunlukla fazla sarımsaktan, bayat tahinden veya yanmış nohuttan kaynaklanır. Biraz limon suyu ya da tahin ekleyip karıştırmak tadı dengeleyebilir; malzemelerin tazeliğini de kontrol edin.
Hayır, tuzsuz humus yaparken nohut kabuklarını soymak şart değildir. Kabukları ayırmak daha pürüzsüz bir sonuç verebilir, ancak iyi haşlanmış nohut ve güçlü bir mutfak robotu çoğu ev tarifi için yeterlidir.
Evet, tuzsuz humus kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya sebzelerle birlikte yenebilir. Tuz içermediği için kahvaltılık zeytin, peynir ya da baharatlarla eşleştirildiğinde sofradaki tuzlu tatlarla dengeli bir seçenek olur.
Vitaminler
Folat
24.9µg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Demir
0.75mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
68mg · 2% GDV
Sodyum
2.1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz humus, haşlanmış nohutun tahin, limon suyu ve çoğu zaman sarımsakla ezilmesiyle hazırlanan, Doğu Akdeniz ve Levant mutfaklarında yaygın bir mezedir. Tuz eklenmeden yapıldığı için tadı tahinin kavrukluğu ve limonun ferahlığıyla öne çıkar; evde baharat ve zeytinyağıyla kişiselleştirilebilir.
Türkiye’de meze olarak sofraya konur; pide ya da taze sebzelerle, ızgara yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Nohut, bitkisel protein ve lif sağlarken tahin de doymamış yağlar içerir. Daha hafif bir ara öğün için ekmek miktarını azaltıp salatalık, havuç veya biberle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 57:1
İdeal 4:1 üzerinde (57:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.