Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuz eklenmeden üretilmiş, protein ve kalsiyum açısından zengin, sıkı dokulu hellim peyniri.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tuzsuz hellim peyniri (50 g) 161 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 12.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 260 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
161
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 12.5 g | 16% |
| Doymuş yağ | 8.25 g | 41% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 161 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 91 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 161 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzsuz hellim peyniri en kolay dilimlenip kuru, iyice ısıtılmış tavada veya ızgarada iki yüzü renk alana kadar pişirilir. Pişirirken yağ eklemek şart değildir; sıcak servis edildiğinde dokusu daha iyi olur.
Hayır, tuzsuz hellim peyniri çoğu peynir gibi ısıyla akıp erimez; şeklini koruyup dışı kızarırken içi yumuşar. Bu nedenle burger ve salatalarda eriyen peynir yerine ızgara dilimler olarak kullanılır.
Tuzsuz hellim peyniri, üretiminde tuz eklenmemesiyle normal hellimden ayrılır; bu yüzden tadı daha az tuzludur. Ancak “tuzsuz” olması, peynirde doğal olarak bulunan sodyumun tamamen sıfır olduğu anlamına gelmez.
Tuzsuz hellim peyniri, tava önce iyice ısıtılır ve peynir kurulanıp dilimlenirse daha az yapışır. Yapışmaz veya döküm tava kullanın; peynir yüzeyde renk almadan çevirmeye çalışmak parçalanmasına yol açabilir.
Tuzsuz hellim peyniri kahvaltıda tavada ya da ızgarada kızartılıp domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilebilir. Daha tuzlu peynirlerle birlikte sunacaksanız, tabağın genel tuz dengesini göz önünde bulundurun.
Evet, tuzsuz hellim peyniri pişirilmeden de yenebilir; kızartma veya ızgara yapmak güvenli tüketim için şart değildir. Pişirmek peynirin dışını kızartır ve dokusunu değiştirir, çiğ tüketimdeyse tadı daha sade kalır.
Tuzsuz hellim peynirini açtıktan sonra buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve paketteki saklama talimatlarına uyun. Tuzsuz olduğu için salamurada saklanması beklenmeyebilir; peynirin kurumasını ve diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesini önleyin.
Evet, tuzsuz hellim peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir. Kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava geçirmez şekilde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve çözünen peyniri yeniden dondurmayın.
Tuzsuz hellim peyniri süt pıhtısından yapılan, üretiminde tuz eklenmeyen bir peynirdir. Sütün türü ve kullanılan yardımcı malzemeler üreticiye göre değişebilir; bu nedenle ürünün içeriğini öğrenmek için ambalaj bilgisine bakın.
Hayır, tuzsuz hellim peynirini pişirmeden önce yıkamak gerekmez. Dilimleri temiz bir kâğıt havluyla kurulamak, tavada daha iyi kızarmasına yardımcı olur; yıkamak yüzeyini ıslatıp kızarmayı geciktirebilir.
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
90µg · 10% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
260mg · 37% GDV
Kalsiyum
350mg · 35% GDV
Çinko
1.4mg · 13% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz hellim peyniri, Kıbrıs mutfağıyla özdeşleşen hellimin tuz eklenmeden hazırlanan çeşididir. Sıkı dokusu ve tavada ya da ızgarada şeklini korumasıyla bilinir; pişince dışı kızarırken içi yumuşar ve hafifçe esner.
Türkiye’de kahvaltıda kızartılmış dilimler hâlinde, salatalarda veya sandviçlerde kullanabilirsiniz; domates, yeşillik ve zeytinyağıyla da iyi gider. Tuz eklenmemiş olması tadını daha hafif bırakır, bu nedenle pişirirken baharat ve limonla lezzetlendirebilirsiniz. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, aynı zamanda yağ oranı yüksek bir peynirdir; daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.