Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧈
Karadeniz bölgesine özgü, tuzlu, zengin aromalı tereyağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Tuzlu Trabzon tereyağı (14 g) 103 kaloridir. 100 gramında 735 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 11.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 112 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
103
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 7.14 g | 36% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 91 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 103 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 37 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 74 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 184 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 28 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 221 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 368 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 368 kcal |
| 100 g | 100 g | 735 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 735 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzlu Trabzon tereyağı, Türkiye’nin Karadeniz bölgesiyle özdeşleşen, tuz eklenmiş aromatik bir tereyağıdır. Geleneksel olarak kahvaltıda ve ev yemeklerinde kullanılır; kendine özgü yöresel adı, tek bir standart üretim tarifini değil Trabzon’la anılan tereyağını ifade eder.
Tuzlu Trabzon tereyağı geleneksel olarak süt kaymağının veya kremanın yayıkta çalkalanıp yağının ayrılması, ardından tuz eklenmesiyle hazırlanır. Bu geleneksel yöntem az işlem içerir; ancak üreticiye göre kullanılan süt ve yapım ayrıntıları değişebilir.
Her zaman aynı şey değildir. Yayık tereyağı, yapım yöntemini anlatır; tuzlu Trabzon tereyağı ise Trabzon’la ilişkilendirilen tuzlu tereyağını belirtir. Bir Trabzon tereyağı yayıkta yapılabilir, fakat bu adlar her üründe birbirinin yerine kullanılamaz.
Tuzlu Trabzon tereyağını kokuları çekmemesi için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Kullanırken temiz bir bıçak alın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; böylece hem aroması hem de dokusu daha iyi korunur.
Evet, tuzlu Trabzon tereyağı dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün. Küçük parçalara ayırmak, yalnızca ihtiyaç duyduğunuz miktarı çıkarmanızı kolaylaştırır.
Tuzlu Trabzon tereyağı, Karadeniz usulü mıhlama veya kuymakta, yumurtalı kahvaltılıklarda ve sıcak ekmek üzerinde kullanılabilir. Pilav ya da sebze yemeklerine eklerken tuzunu hesaba katın; yemeğin son tuz ayarını tereyağı eklendikten sonra yapın.
Tuzlu Trabzon tereyağının belirgin aroması, kullanılan sütün özelliklerinden ve geleneksel tereyağı yapımından kaynaklanabilir. Tuz da tadı daha belirgin hissettirir. Aroma ve tuzluluk üreticiye göre değiştiğinden, ilk kullanımda yemeğe az miktarda ekleyip tadına bakın.
Evet, tuzlu Trabzon tereyağı çoğu tarifte tuzsuz tereyağının yerini alabilir; ancak tarifteki tuzu azaltın veya başlangıçta eklemeyin. Özellikle hamur işlerinde ölçü ve lezzet dengesini korumak için hamuru pişirmeden önce tadına bakın.
Tuzlu Trabzon tereyağı kahvaltıda ekmeğe sürülebilir veya sıcak ekmeğin üzerinde eritilebilir. Tuzlu peynir, zeytin ya da yumurtayla birlikte sunarken tabağın toplam tuzunu düşünün; tereyağı zaten tuzlu olduğu için ayrıca tuz eklemek gerekmeyebilir.
Tuzlu Trabzon tereyağı yüksek ateşte uzun süre kızartma için en uygun yağ değildir; içindeki süt parçacıkları yanıp acılaşabilir. Daha kontrollü ısıda kullanın veya yüksek ısı gereken pişirmelerde yanmaya daha dayanıklı bir yağ tercih edin.
Vitaminler
A Vitamini
112µg · 12% GDV
E Vitamini
0.34mg · 2% GDV
Biotin
0.35µg · 1% GDV
D Vitamini
0.21µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
91mg · 4% GDV
Fosfor
3.36mg · 0% GDV
İyot
0.7µg · 0% GDV
Kalsiyum
3.36mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.52mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu Trabzon tereyağı, Karadeniz’in Trabzon yöresinde geleneksel olarak yapılan, sütten elde edilen kremanın yayıkta çalkalanmasıyla hazırlanan ve tuzlanan bir tereyağıdır. Kendine özgü yoğun, sütlü ve aromatik bir kokusu vardır; tuzu da lezzetini belirginleştirir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da sıcak ekmeğin üzerine eritilerek yenir. Kuymak veya mıhlama gibi yöresel yemeklere, yumurtaya ve pilava da lezzet katabilir. Yağ oranı yüksek ve besleyici açıdan yoğun bir üründür; 100 gramında 81 g yağ bulunur. Tuzlu ve aromatik olduğu için yemeklerde az miktarı bile yeterlidir; daha hafif bir sonuç için ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.