Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bol magnezyum ve E vitamini, tuzlu atıştırmalık
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tuzlu siyah çekirdek (30 g) 177 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 14.7 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
177
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 14% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 177 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 177 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 118 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 295 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 80 g | 472 kcal |
| 100 g | 100 g | 590 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 826 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 590 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzlu siyah çekirdek, E vitamini ve magnezyum içeren besleyici bir atıştırmalıktır; ancak tuz oranı yüksek olabilir. Sık tüketiyorsanız tuzsuz çekirdek tercih etmek, fazla sodyum alımını azaltmaya yardımcı olur.
Evet, tuzlu siyah çekirdekten fazla yemek sodyum alımını artırarak tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz yüksekse tuzsuz çekirdek seçmek ve porsiyonu sınırlamak daha uygun olur.
Hayır, tuzlu siyah çekirdeğin sert kabuğunu yutmamak gerekir. Kabuğu dişlerinizle kırıp içini yiyin; kabuk sindirilmediğinden çok miktarda yutmak sindirim rahatsızlığına yol açabilir.
Fazla miktarda tuzlu siyah çekirdek yemek kilo alımına katkıda bulunabilir; çünkü küçük bir avuçta bile enerji yoğunluğu yüksektir. Paketten doğrudan yemek yerine küçük bir kaseye koymak miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Evet, tuzlu siyah çekirdek gece yenebilir; ancak tuzu susatabilir ve fazla miktarı gereksiz enerji alımına yol açabilir. Akşam atıştıracaksanız küçük bir porsiyon seçip yanında su içebilirsiniz.
Tuzlu siyah çekirdek evde tavada veya fırında kavrulabilir. Çekirdekleri tek kat yayın, düşük-orta ısıda sık sık karıştırın ve yanmadan önce alın; tuz eklemek yerine mevcut tuzunu hesaba katın.
Tuzlu siyah çekirdeğin kabuğundaki tuzu silkeleyerek bir miktar azaltabilirsiniz, fakat tuz çekirdeğin içine de geçmiş olabilir. Yıkamak kavrulmuş çekirdeği ıslatıp lezzetini bozabilir; daha az tuz için tuzsuz ürün seçin.
Hayır, tuzlu siyah çekirdek kuşlar için uygun bir yem değildir. Fazla tuz kuşlara zarar verebilir; bahçedeki kuşlar için tuzsuz, sade ay çekirdeği kullanın ve kabuklu ürünleri temiz tutun.
Tuzlu siyah çekirdeği hava almayan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen yerde saklayın. Nem çekirdekleri yumuşatır, sıcaklık ve hava ise içindeki yağların daha hızlı bozulmasına neden olabilir.
Tuzlu siyah çekirdek acımsı veya bayat yağ kokuyorsa, tadı belirgin biçimde acılaşmışsa ya da nemlenip küflenmişse tüketmeyin. Normal kokulu, kuru çekirdekleri hava geçirmez kapta tutmak tazeliğini korur.
Vitaminler
E Vitamini
10.56mg · 70% GDV
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B1
0.45mg · 38% GDV
B6
0.39mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu siyah çekirdek, ayçiçeğinin siyah kabuklu tohumlarının kavrulup tuzlanmış hâlidir. Türkiye’de kuruyemişçilerde ve marketlerde sıkça bulunur; genellikle kabuğuyla satılır ve içi yenir.
Çekirdeği dişlerinizle kırıp ayıklamak, çay eşliğinde sohbet ederken ya da maç ve dizi izlerken atıştırmanın tanıdık bir parçasıdır. Yağ, protein ve lif içerir; küçük bir avuç bile enerji bakımından yoğundur. Tuzunu azaltmak isterseniz tuzsuz çeşidini seçebilir, yanında su bulundurabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.4g
Omega 6:3 oranı 345:1
İdeal 4:1 üzerinde (345:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.