Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun tuzlu, kavrulmuş siyah zeytin, Akdeniz atıştırmalığı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (orta) Tuzlu Siyah Zeytin (30 g) 63 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 6.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 30 g
63
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 3% · Yağ 86%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 960 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 30 g | 63 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 21 kcal |
| 5 adet (küçük) | 15 g | 32 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 20 adet (büyük) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzlu siyah zeytinin tuzunu azaltmak için zeytinleri kısa süre soğuk suda bekletip suyunu dökün; gerekirse işlemi tekrarlayın. Bekletme uzadıkça tuzla birlikte zeytinin aroması da azalabilir.
Tuzlu siyah zeytini açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Salamuralıysa zeytinleri sıvının altında tutun; kuru tuzlanmışsa temiz kaşık kullanın ve kabın içine su kaçırmayın.
Tuzlu siyah zeytinin buruşuk olması çoğunlukla tuzla kurutulması veya salamurada olgunlaşması sırasında su kaybetmesindendir. Bu görünüm tek başına bozulduğu anlamına gelmez; kötü koku veya küf varsa tüketmeyin.
Tuzlu siyah zeytin, olgun siyah zeytinlerin tuzla kürlenmesiyle hazırlanabilir; bazı yöntemlerde zeytinler salamurada bekletilir, bazılarında kuru tuzlama uygulanır. Yöntem zeytinin buruşukluğunu, tuzluluğunu ve dokusunu değiştirir.
Tuzlu siyah zeytin kahvaltıda peynir, domates, salatalık ve ekmekle servis edilir. Tadı yoğun ve tuzlu olduğundan, yanında tuzsuz veya az tuzlu yiyecekler sunmak sofradaki tuz dengesini sağlar.
Tuzlu siyah zeytin olgunlaşmış meyveden, yeşil zeytin ise genellikle olgunlaşmadan toplanan meyveden yapılır. Hasat zamanı ve kürleme biçimi renk, acılık, doku ve lezzet farkı yaratır.
Tuzlu siyah zeytini yemeden önce yıkamak zorunlu değildir; yüzeyindeki fazla tuzu veya salamura kalıntısını azaltmak istiyorsanız kısa süre sudan geçirebilirsiniz. Uzun süre yıkamak zeytinin lezzetini de hafifletebilir.
Tuzlu siyah zeytinin çekirdeğini yutmayın; sert çekirdek boğulma veya sindirim kanalında sorun riski oluşturabilir. Zeytini ağzınızda dikkatlice ayırın, özellikle küçük çocuklara çekirdeksiz olarak verin.
Tuzlu siyah zeytinde küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü yüzey veya belirgin biçimde yumuşamış doku varsa tüketmeyin. Üstteki küfü alıp kalanını yemek güvenli bir çözüm değildir; ürünü atın.
Tuzlu siyah zeytin dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp daha az diri olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdüğünüz zeytinleri salata veya pişmiş yemeklerde kullanın.
Vitaminler
E Vitamini
0.51mg · 3% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
960mg · 42% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Demir
0.99mg · 6% GDV
Kalsiyum
21mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
12mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (orta) (30 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu siyah zeytin, olgunlaşmış siyah zeytinlerin tuzla kürlenmesiyle hazırlanan, Akdeniz mutfağında yaygın bir zeytin çeşididir. Kendine özgü koyu rengi, yoğun tuzluluğu ve bazen kavrulmuşu andıran buruk aromasıyla sofrada hemen fark edilir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle yenir; zeytinyağı ve kekikle tatlandırılarak meze olarak da sunulabilir. Tuzlu tadı ekmekle ve taze sebzelerle iyi dengelenir. Yağ oranı yüksek, lif içeren bir besindir; 100 gramında 21 gram yağ bulunur. Tuzuna dikkat ediyorsanız porsiyonu küçük tutup yanında tuzsuz yiyecekler seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.