Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağlar kaynağı, tuzlu kavrulmuş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tuzlu kavrulmuş yer fıstığı (30 g) 176 kaloridir. 100 gramında 585 kalori vardır. İçinde 6.5 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 14.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 14 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tuzlu kavrulmuş yer fıstığı, yer altında yetişen baklagilin iç tanelerinin kavrulup tuzlanmasıyla hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Türkiye’de kuruyemişçilerde ve marketlerde sıkça bulunur; evde de tavada ya da fırında kavrulabilir. Kavrulunca aroması belirginleşir, dokusu gevrekleşir; ince kırmızı kabuğuyla veya kabuğu ayıklanmış olarak satılır.
Kahvaltıda, çayın yanında ya da arkadaşlarla sohbet ederken diğer çerezlerle birlikte sunabilirsiniz. Protein ve yağ bakımından yoğun, lif de içeren bir seçenektir; 100 gramında 24,5 gram protein bulunur. Tuzunu ve porsiyonu sınırlamak isterseniz küçük bir avuçla yetinin; kuru üzüm gibi tatlı kuru meyvelerle karıştırmak tuzlu tadı dengeler.
Seçili porsiyon: 100 g
585
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
24.5g
· 49% GDV
Yağ
49g
· 63% GDV
Lif
8.4g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 16% · Yağ 70%
Vitaminler
B3
13mg · 81% GDV
Biotin
18µg · 60% GDV
B1
0.63mg · 53% GDV
E Vitamini
6.7mg · 45% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
390mg · 56% GDV
Magnezyum
180mg · 43% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 585 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
15g
Omega 6:3 oranı 1350:1
İdeal 4:1 üzerinde (1350:1).
Evet, tuzlu kavrulmuş yer fıstığı protein ve doymamış yağlar sağlar; ancak tuz eklenmiş olması, tuz alımını sınırlayanların porsiyona dikkat etmesini gerektirir. Tuzsuz yer fıstığı, tuz miktarını kontrol etmek isteyenler için daha uygun bir seçenektir.
Tuzlu kavrulmuş yer fıstığı tek başına kilo aldırmaz; fakat enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Atıştırırken paketten doğrudan yemek yerine küçük bir porsiyon ayırmak miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Tuzlu kavrulmuş yer fıstığını hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem çıtırlığını azaltır; sıcaklık ve hava ise yağlarının acılaşmasını hızlandırabilir. Kötü koku veya acı tat fark ederseniz tüketmeyin.
Tuzlu kavrulmuş yer fıstığındaki sodyum, fazla tüketildiğinde tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz yüksekse veya tuz kısıtlamanız varsa, tuzsuz yer fıstığını tercih etmek ya da tuzlu olanı daha küçük porsiyonlarda yemek daha uygundur.
Tuzlu kavrulmuş yer fıstığı için yaygın bir porsiyon yaklaşık 30 gramdır. Bu miktar, tuz ve enerji alımını aşırı artırmadan atıştırmalık olarak tüketilebilir; gün içinde başka tuzlu yiyecekler yediyseniz daha küçük bir porsiyon seçin.
Tuzlu kavrulmuş yer fıstığı ısıyla kavrulur ve üzerine tuz eklenir; bu işlem ona daha gevrek bir doku ve belirgin bir tat verir. Çiğ yer fıstığı daha yumuşak ve tuzsuzdur, bu nedenle tariflerde ve atıştırmalık olarak kullanım şekilleri farklı olabilir.
Evet, tuzlu kavrulmuş yer fıstığının ince kırmızımsı zarı yenebilir. Soymak zorunda değilsiniz; zarıyla yemek yer fıstığının tadını ve dokusunu korur. Yalnızca dıştaki sert kabuğu varsa onu yemeden ayırın.
Yıkamak yüzeydeki tuzun bir kısmını alabilir, ancak tuzlu kavrulmuş yer fıstığını yumuşatıp çıtırlığını bozar. Daha az tuz tüketmek istiyorsanız yıkamak yerine tuzsuz yer fıstığını seçin veya tuzlu olanı daha az miktarda yiyin.
Evet, tuzlu kavrulmuş yer fıstığı hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta dondurulabilir. Çözdürürken kapalı halde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; böylece yüzeyinde yoğuşma oluşup yer fıstığının çıtırlığını bozma olasılığı azalır.
Evet, diyabeti olanlar tuzlu kavrulmuş yer fıstığını porsiyonlarına dikkat ederek tüketebilir; tek başına kan şekerinde hızlı bir yükselişe yol açması beklenmez. Tuz tüketimi veya kişisel beslenme planı konusunda kısıtlamanız varsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.