Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağ kaynağı, tuzlu atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tuzlu yer fıstığı (30 g) 177 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 14.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 14 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tuzlu yer fıstığı, kabuğu çıkarılmış yer fıstığının kavrulup tuzlanmasıyla hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Çıtır dokusu, hafif tatlımsı tadı ve belirgin tuzluluğuyla Türkiye’de çayın yanında, yolculukta ya da arkadaşlarla sohbet ederken sıkça tercih edilir; meze tabağına da eklenebilir.
Protein ve yağ bakımından yoğun olduğu için küçük bir avuç doyurucu olabilir. 30 gramlık bir porsiyon, tuzlu tadını alırken miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır. Daha az tuz tüketmek istiyorsanız tuzsuz yer fıstığını seçebilir veya bunu taze meyveyle birlikte sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
590
KCAL / 100G
Karbonhidrat
16.1g
· 6% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
49.2g
· 63% GDV
Lif
8.5g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 17% · Yağ 72%
Vitaminler
B3
12.1mg · 76% GDV
Biotin
18µg · 60% GDV
Folat
240µg · 60% GDV
E Vitamini
8.3mg · 55% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
376mg · 54% GDV
Magnezyum
168mg · 40% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 590 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
24.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
15.7g
Omega 6:3 oranı 1560:1
İdeal 4:1 üzerinde (1560:1).
Evet, tuzlu yer fıstığı protein ve doymamış yağ içerir; ancak eklenen tuz, fazla tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir. Daha sık yiyecekseniz tuzsuz yer fıstığını tercih etmek tuz alımını azaltır.
Evet, tuzlu yer fıstığındaki sodyum kan basıncını yükseltebilir; etkisi tüketilen miktara ve genel tuz alımına bağlıdır. Yüksek tansiyonunuz varsa porsiyonu küçük tutun ve günlük tuz alımınızı hesaba katın.
Tuzlu yer fıstığı genellikle kavrulmuş fıstıkların tuzla kaplanmasıyla hazırlanır. Tuz, kavurma sırasında veya sonrasında eklenebilir; bu nedenle ürünlerin tuzluluğu ve yüzeylerindeki tuz miktarı değişebilir.
Temel fark, tuzlu yer fıstığına tuz eklenmesidir; fıstığın kendisi benzer kalır. Tuzsuz olanı seçmek, eklenen sodyumu azaltmanın en kolay yoludur; kavrulma biçimleri de ürüne göre değişebilir.
Tuzlu yer fıstığını sudan geçirmek yüzeydeki tuzun bir kısmını uzaklaştırabilir, ancak fıstığı nemlendirir ve tuz miktarını kesin olarak belirlemez. Daha az tuz için baştan tuzsuz yer fıstığı seçmek daha pratiktir.
Tuzlu yer fıstığını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Isı, ışık ve nem yağlarının tadını ve dokusunu bozabilir; paketi açtıktan sonra kabı sıkıca kapatmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, tuzlu yer fıstığının ince kırmızı-kahverengi zarı yenebilir; ayrıca ayıklamanız gerekmez. Bu zar, fıstığın doğal dış tabakasıdır ve tuzlu fıstıkta da genellikle üzerinde kalır.
Tek başına tuzlu yer fıstığı kilo aldırmaz; ancak küçük bir miktarı bile enerji bakımından yoğundur ve kolayca fazla yenebilir. Atıştırırken kâseden doğrudan yemek yerine porsiyonu önceden ayırın.
Evet, tuzlu yer fıstığı her gün yenebilir; ancak tuzlu atıştırmalıkları sık tüketmek günlük sodyum alımını artırabilir. Porsiyonu ölçülü tutmak ve günün geri kalanında tuzlu yiyecekleri sınırlamak iyi bir seçimdir.
Evet, tuzlu yer fıstığı zamanla bayatlayabilir; içerdiği yağlar acılaşınca keskin, acımsı veya boya benzeri bir koku ve tat oluşabilir. Böyle bir koku ya da tat fark ederseniz yemeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.