Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, protein, tuzlu atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tuzlu Badem (30 g) 177 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 15.2 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 7.7 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tuzlu badem, badem tanelerine tuz eklenerek hazırlanan pratik bir kuruyemiştir. Badem Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişir; tuzlu hali de kuruyemişçilerde ve marketlerde sıkça bulunur.
Hafif tuzlu, kıtır dokusuyla çayın yanında, misafir ağırlarken ya da gün içinde atıştırmalık olarak sunulur. Yağ, protein ve lif içeriğiyle besleyicidir; ancak enerji yoğun olduğu için tuz miktarına ve porsiyona dikkat etmek isteyebilirsiniz. Yaklaşık 30 gramı küçük bir atıştırmalık porsiyon sayılır. Daha az tuz tercih ediyorsanız tuzsuz bademle karıştırabilir, salatalara kıtırlık katmak için de kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
590
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18.7g
· 7% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
50.5g
· 65% GDV
Lif
11.8g
· 42% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
Vitaminler
E Vitamini
25.6mg · 171% GDV
B2
1.1mg · 85% GDV
Biotin
17µg · 57% GDV
B3
3.4mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
484mg · 69% GDV
Magnezyum
268mg · 64% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 590 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
32.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
12.6g
Omega 6:3 oranı 1250:1
İdeal 4:1 üzerinde (1250:1).
Evet, tuzlu badem protein, lif ve doymamış yağlar sağlar; ancak tuzlu olduğu için tuzsuz bademden daha fazla sodyum içerir. Porsiyonu küçük tutmak, özellikle tuz tüketiminizi sınırlıyorsanız, iyi bir seçimdir.
Fazla miktarda yenirse tuzlu badem kilo alımına katkıda bulunabilir; küçük bir porsiyonu tok tutmaya yardımcı olabilir. Paketten gelişigüzel yemek yerine bir miktarını tabağa ayırmak porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Tuzlu badem, içerdiği sodyum nedeniyle tuz tüketimini artırabilir ve yüksek tansiyonu olanların sınırlaması gerekebilir. Tansiyonunuz için özel bir beslenme planınız varsa, tuzlu kuruyemişleri ne sıklıkta tüketeceğinizi sağlık uzmanınıza danışın.
Tuzlu badem için yaklaşık 30 gramlık bir porsiyon, atıştırmalık olarak uygun bir başlangıç miktarıdır. Tuz içeriğini de göz önünde bulundurarak doğrudan büyük paketten yemek yerine porsiyonu önceden ayırın.
Tuzlu badem evde, bademleri az miktarda yağ ve tuzla harmanlayıp fırında veya tavada kavurarak yapılabilir. Yanmasını önlemek için sık sık karıştırın ve soğuduktan sonra tuzunu kontrol edin; bademler soğurken gevrekleşir.
Tuzlu bademi hava almayan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem ve sıcaklık, bademlerin gevrekliğini azaltıp yağlarının acılaşmasını hızlandırabilir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın.
Evet, tuzlu bademi kısa süre sudan geçirerek yüzeyindeki tuzun bir kısmını azaltabilirsiniz. Ancak bademler ıslanıp gevrekliğini kaybedebilir; yıkadıktan sonra kurutup kısa süre fırınlamak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, tuzlu bademin ince kahverengi kabuğu yenebilir ve ayrıca soymanız gerekmez. Kabuk bademin doğal bir parçasıdır; yalnızca tadını veya dokusunu tercih etmiyorsanız bademleri sıcak suda bekletip soyabilirsiniz.
Tuzlu badem, kavrulmuş olsun ya da olmasın, üzerine tuz eklenmiş bademdir; kavrulmuş tuzsuz bademde ise tuz bulunmaz. Bu nedenle temel fark tat ve sodyum miktarıdır; kavurma yöntemi de gevreklik ve aromayı değiştirir.
Evet, tuzlu badem gece atıştırmalığı olarak yenebilir; ancak tuz susamanıza neden olabilir ve fazla miktar gereksiz enerji alımını artırır. Yatmadan önce yiyecekseniz küçük bir porsiyonla yetinip su içebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.