Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tuzda balık Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, çok düşük karbonhidratlı, sodyumu yüksek olabilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tuzda balık (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 43.6 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tuzda balık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
43.6g
· 87% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Tuzda balık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 43.6 g | 87% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tuzda balık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 ons (orta) | 85 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 220 g | 282 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzda balık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tuzda balık nasıl yapılır?
Tuzda balık, bütün balığın kalın bir tuz kabuğuyla kaplanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Balık genellikle içi temizlenmiş ve pulları üzerinde bırakılmış halde iri tuzla örtülür; piştikten sonra kabuk kırılarak çıkarılır.
Tuzda balık hangi balıktan yapılır?
Tuzda balık en sık levrek veya çipura gibi bütün ve eti sıkı balıklarla yapılır. Balığın fırına sığacak büyüklükte, taze ve içi temizlenmiş olması iyi sonuç verir; küçük fileto parçaları tuz kabuğu yöntemine uygun değildir.
Tuzda balık çok tuzlu olur mu?
Tuzda balık, doğru pişirildiğinde genellikle aşırı tuzlu olmaz. Derisi ve tuz kabuğu etin çevresinde bir bariyer oluşturur; servis ederken kabuğu ve deriyi ayırıp yalnızca balığın etini alın.
Tuzda balığın tuz kabuğu yenir mi?
Hayır, tuzda balığın sert tuz kabuğu yenmez. Pişirme sırasında balığı çevreleyen kabuğu çatlatıp tamamen çıkarın; kabuktan kalan tuz tanelerini de balığın etinden ayıklayın.
Tuzda balık fırından çıkınca nasıl açılır?
Tuzda balığın kabuğunu servis etmeden önce kırıp kaldırın. Kabuk sertleştiği için bir kaşığın arkasıyla çatlatabilirsiniz; ardından deriyi ayırıp balığın etini kılçıklarına dikkat ederek servis tabağına alın.
Tuzda balık temizlenmeden mi pişirilir?
Tuzda balık genellikle içi temizlenerek, fakat pulları üzerinde bırakılarak pişirilir. Pullar ve deri tuzla et arasında koruyucu bir katman oluşturur; balığı hazırlarken karın boşluğunu temizletip derisini ve pullarını koruyun.
Tuzda balığın yanına ne gider?
Tuzda balığın yanına limon, zeytinyağlı yeşil salata ve haşlanmış ya da fırınlanmış sebzeler yakışır. Balığın lezzetini bastırmamak için ağır soslar yerine sade garnitürler tercih edebilirsiniz.
Tuzda balık artanı nasıl saklanır?
Tuzda balığın artan etini kabuk ve kılçıklardan ayırıp kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Pişmiş balık artığını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve birkaç gün içinde tüketin.
Tuzda balık donmuş balıkla yapılır mı?
Evet, tuzda balık çözdürülmüş balıkla yapılabilir. Balığı buzdolabında tamamen çözdürüp suyunu iyice alın; yüzeyde kalan fazla nem, tuz kabuğunun balığı düzgün biçimde sarmasını zorlaştırabilir.
Tuzda balık tansiyonu olanlar için uygun mu?
Tuzda balık, tuz kabuğu yenmese bile sodyum alımını sınırlaması gereken kişiler için dikkat gerektirebilir. Tansiyon için özel bir beslenme planınız varsa porsiyon ve tüketim sıklığını doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Tuzda balık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.32µg · 180% GDV
B3
10.44mg · 65% GDV
B6
0.76mg · 45% GDV
D Vitamini
7.56µg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
61µg · 111% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
İyot
58µg · 39% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
648mg · 19% GDV
Tuzda balık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tuzda balık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzda balık Nedir?
Tuzda balık, çoğunlukla bütün hâlde hazırlanan balığın iri tuzla kaplanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Akdeniz kıyılarında ve Türkiye’de, özellikle levrek ya da çipura gibi balıklarla bilinen bu yöntemde tuz kabuğu pişirme sırasında balığı sarar; servis öncesinde kırılıp çıkarılır.
Eti yumuşak ve sulu kalır, tadı ise balığın kendi lezzetini öne çıkarır. Türkiye’de sofraya genellikle kabuğu açılarak, limon ve salatayla getirilir; yanına ekstra tuz eklemeniz gerekmez. Protein oranı yüksektir; 100 gramında 24,2 g protein ve hiç karbonhidrat bulunmaz. Tuz kabuğu nedeniyle sodyum miktarı yüksek olabilir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Tuzda balık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tuzda balık İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tuzda balık Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tuzda balık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tuzda balık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tuzda balık ile Karşılaştır
Tuzda balık Gibi Besinler
Tuzda balık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.