Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Nohut ve tahinden bitkisel protein ile lif içerir
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Turuncu humus (30 g) 57 kaloridir. 100 gramında 191 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 3.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
57
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 14% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 57 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 29 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 96 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 191 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 229 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 458 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 191 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turuncu humus, nohut ve tahinle hazırlanan klasik humusa portakal aroması eklenen bir çeşittir. Portakal suyu, kabuğu rendesi ya da ikisi birlikte kullanılabilir; tarifine göre rengi ve narenciye tadının belirginliği değişir.
Turuncu humus yapmak için haşlanmış nohut, tahin, limon suyu ve sarımsağı pürüzsüzleşene kadar çekin; portakal suyu veya ince rendelenmiş kabuğu azar azar ekleyin. Tadını kontrol ederek tuz ve kıvam için biraz su ilave edin.
Turuncu humusa ikisi de konabilir, ancak farklı sonuç verir: portakal suyu daha yumuşak ve sulu bir aroma, kabuk rendesi ise daha yoğun bir koku sağlar. Kabuğu kullanırken beyaz kısmı rendelemeyin; acılık verebilir.
Turuncu humus genellikle tatlı bir ezme değildir; nohut, tahin, limon ve sarımsak tadı baskın kalırken portakal ferah bir narenciye notası katar. Fazla portakal suyu eklemek aromayı tatlı-ekşi ve daha belirgin hale getirebilir.
Turuncu humus; pide, lavaş, kızarmış ekmek ve çiğ sebze dilimleriyle yenebilir. Sandviç veya dürüm içine sürülebilir; ızgara sebze ve baklagil tabaklarının yanında da portakal aromasıyla uyumlu bir eşlikçi olur.
Evet, turuncu humus kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya zeytin, domates ve salatalıkla birlikte servis edilebilir. Portakal tadı klasik humustan farklı olduğu için önce küçük bir miktarla deneyebilir, yanına sade ve tuzlu kahvaltılıkları seçebilirsiniz.
Turuncu humus, portakal kabuğunun beyaz kısmı rendelenirse veya fazla sarımsak ya da tahin kullanılırsa acımsı olabilir. Kabuğun yalnızca renkli dış tabakasını rendeleyin; acılık oluştuysa biraz daha nohut ve limon suyu ekleyerek tadı dengeleyin.
Turuncu humusu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis sırasında kullandığınız kaşığı tekrar kaba sokmamak bozulmayı yavaşlatır; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Evet, turuncu humus dondurulabilir; ancak çözüldüğünde suyu ayrılabilir ve dokusu daha az pürüzsüz olabilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve yemeden önce karıştırın; çözdürülmüş humusu yeniden dondurmayın.
Turuncu humus fazla suluysa azar azar nohut veya tahin ekleyip yeniden çekin. Portakal suyu ve limonu birden fazla koymak kıvamı inceltebilir; sonraki hazırlayışınızda sıvıları küçük miktarlarda ekleyip her eklemeden sonra kıvamı kontrol edin.
Vitaminler
Folat
23.4µg · 6% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
C Vitamini
2.04mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turuncu humus, nohut ve tahinin ezilmesiyle hazırlanan klasik humusa portakal suyu veya rendesi eklenen bir çeşittir. Humusun kökeni Doğu Akdeniz ve Levant mutfaklarına dayanır; portakallı yorum ise sofraya turunçgil aroması katar.
Yumuşak, kremamsı kıvamı nohutun hafif fındıksı tadıyla, portakalın ferah ve hafif tatlı notalarını bir araya getirir. Türkiye’de meze olarak zeytinyağı gezdirip pide ya da lavaşla sunabilir, çiğ sebzeleri bandırmak için kullanabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 5,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salatalık, havuç veya yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 62.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (62.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.