Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Turşuluk salata Kaç Kalori?
Turşuluk sebzeler, sirke ve tuz ile hazırlanmış karışık salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Turşuluk salata (80 g) 26 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 11.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Turşuluk salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
26
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 16% · Yağ 7%
Turşuluk salata besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 4.8 g | 2% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Turşuluk salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 26 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 8 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 13 kcal |
| 1 adet (bütün) | 60 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 38 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 64 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turşuluk salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Turşuluk salata nedir?
Turşuluk salata, salatalık, lahana, havuç veya biber gibi sebzelerin sirke ve tuzla hazırlanıp ekşitildiği karışık turşudur. İçeriği ve doğranma şekli tarife göre değişir; taze yeşilliklerden yapılan salatayla aynı şey değildir.
Turşuluk salata nasıl yapılır?
Turşuluk salata, temizlenip doğranmış sebzelerin sirke, tuz ve suyla hazırlanan salamuraya alınmasıyla yapılır. Sebzeleri temiz kavanozlara sıkıca yerleştirin, üzerlerini salamurayla kapatın ve tarifin gerektirdiği süre boyunca serin bir yerde bekletin.
Turşuluk salatanın içine hangi sebzeler konur?
Turşuluk salatada en sık salatalık, lahana, havuç, yeşil domates ve biber kullanılır. Sarımsak ve dereotu da lezzet vermek için eklenebilir. Karışımın sebzeleri sabit değildir; ev tarifine veya yöreye göre değişir.
Turşuluk salata ile karışık turşu aynı şey mi?
Çoğunlukla evet; turşuluk salata da karışık turşu gibi birden fazla sebzenin salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. “Salata” adı genellikle sebzelerin doğranmış ve birlikte servis edilmeye hazır olmasını anlatır; tarifler arasında kesin bir adlandırma standardı yoktur.
Turşuluk salata açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Turşuluk salatayı açtıktan sonra buzdolabında, sebzeleri salamuranın altında tutarak saklayın. Kavanozdan alırken temiz bir çatal kullanın ve kapağı kapalı tutun; küf, kötü koku veya olağandışı yumuşama görürseniz tüketmeyin.
Turşuluk salata buzdolabında ne kadar dayanır?
Açılmış turşuluk salata, temiz kullanılıp buzdolabında salamuranın altında tutulursa genellikle haftalarca dayanabilir; süre tarifin asit oranına ve saklama koşullarına bağlıdır. Ev yapımı ürünlerde güvenli süre değişebileceğinden küf, kötü koku veya köpürme varsa atın.
Turşuluk salata yemeden önce yıkanır mı?
Hayır, turşuluk salatayı yıkamak gerekmez; salamuradan çıkarıp süzerek servis edebilirsiniz. Tadı size fazla tuzlu veya ekşi gelirse kısa süre soğuk sudan geçirip tekrar süzün, ancak bu işlem lezzetini ve dayanma süresini etkileyebilir.
Turşuluk salata neden yumuşar?
Turşuluk salata genellikle sebzeler çok olgun olduğunda, salamura yeterince asitli olmadığında veya kavanoz sıcak yerde bekletildiğinde yumuşar. Çıtır kalması için taze ve diri sebzeler kullanın, tarifteki sirke-tuz oranını koruyun ve kavanozu serin yerde saklayın.
Turşuluk salata iftarda veya kahvaltıda neyle yenir?
Turşuluk salata; kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında ekşi, tuzlu bir eşlikçi olarak yenir. Kahvaltıda az miktarda peynir ve yumurtanın yanına konabilir; yoğun tuzlu tadı nedeniyle ana öğünün tuzunu ayarlarken bunu da hesaba katın.
Turşuluk salata tansiyonu etkiler mi?
Evet, turşuluk salata tuzlu salamurası nedeniyle sodyum alımını artırabilir; fazla tüketim tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz veya böbrek hastalığınız varsa porsiyonu sınırlama konusunda doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Turşuluk salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
11.2mg · 12% GDV
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
432mg · 19% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Turşuluk salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Turşuluk salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turşuluk salata Nedir?
Turşuluk salata, farklı sebzelerin sirke ve tuzla hazırlanıp birlikte sunulduğu ekşi-tuzlu bir turşu çeşididir; içindeki sebzeler ve doğranış biçimi evden eve değişebilir. Genellikle diri ve çıtır kalır, sirkenin keskinliği sebzelerin tadını öne çıkarır.
Türkiye’de kuru fasulye-pilavın, et yemeklerinin ya da sandviçlerin yanında küçük bir eşlikçi olarak sofraya gelir; kış sofralarında da sıkça tercih edilir. Sebze ağırlıklı olduğu için lif içerir ve enerjisi görece düşüktür. Tuzlu tadı belirgin olabileceğinden, tabağınıza az miktar alıp yemeğin yanında tüketebilirsiniz.
Turşuluk salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Turşuluk salata İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Turşuluk salata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Turşuluk salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Turşuluk salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Turşuluk salata ile Karşılaştır
Turşuluk salata Gibi Besinler
Turşuluk salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.