Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Turşulu tarator Kaç Kalori?
Yoğurt bazlı, turşu içeren meze; düşük karbonhidratlı, sodyumu yüksek olabilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Turşulu tarator (30 g) 26 kaloridir. 100 gramında 88 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 1.7 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Turşulu tarator Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
26
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 17% · Yağ 60%
Turşulu tarator besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.93 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 153 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Turşulu tarator Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 26 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 13 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 53 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 66 kcal |
| 100 g | 100 g | 88 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 211 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 88 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turşulu tarator Hakkında Sık Sorulan Sorular
Turşulu tarator nedir?
Turşulu tarator, yoğurtla doğranmış turşunun bir araya getirildiği soğuk bir meze ve dip sostur. Sarımsak, dereotu veya zeytinyağı eklenen tarifleri de vardır; ekşiliği ve tuzluluğu kullanılan turşuya göre değişir.
Turşulu tarator nasıl yapılır?
Turşulu tarator, süzme ya da koyu kıvamlı yoğurda küçük doğranmış turşu karıştırılarak yapılır. İsteğe göre ezilmiş sarımsak ve dereotu ekleyin; turşuyu önce süzüp kurulamak, mezeyi sulandırmadan hazırlamanıza yardımcı olur.
Turşulu tarator hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Turşulu tarator, ızgara et ve tavukların, köftenin ve kızartmaların yanında soğuk meze olarak servis edilir. Ekmek veya çiğ sebzelerle dip sos gibi sunabilir, meze sofrasında diğer yoğurtlu mezelerle birlikte ikram edebilirsiniz.
Turşulu tarator ile normal tarator arasındaki fark nedir?
Turşulu taratorun ayırt edici malzemesi doğranmış turşudur; ekşi ve tuzlu tadı buradan gelir. “Tarator” farklı yörelerde cevizli ya da ekmekli soslar için de kullanıldığından, tarif ve adlandırma evden eve değişebilir.
Turşulu tarator için hangi turşu kullanılır?
Turşulu tarator için en sık salatalık turşusu kullanılır; kornişon, daha küçük ve kıtır parçalar verir. Lahana veya karışık sebze turşusu da tercih edilebilir, ancak turşuyu eklemeden önce süzüp tadına bakın; tuzluluğu mezeye geçebilir.
Turşulu tarator neden sulanır?
Turşulu tarator genellikle yoğurdun veya turşunun fazla suyunu salmasıyla sulanır. Koyu kıvamlı yoğurt kullanın, doğradığınız turşuyu süzüp kurulayın ve servis öncesinde karıştırın; önceden hazırlıyorsanız turşuyu yoğurda sonradan ekleyin.
Turşulu tarator buzdolabında ne kadar dayanır?
Turşulu tarator, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve en iyi tazeyken tüketilmelidir. Artan mezeyi kısa sürede soğutun; oda sıcaklığında uzun süre kalmış, kokusu veya görünümü değişmiş olanı yemeyin.
Turşulu tarator çok tuzluysa nasıl dengelenir?
Turşulu tarator çok tuzlu olduysa tuz eklemeyin; sade yoğurt ilave ederek tadını yumuşatın. Turşuyu kullanmadan önce durulamak da tuzunu azaltabilir, ancak durulama kıtırlığını ve ekşiliğini bir miktar hafifletir.
Turşulu tarator sarımsaksız yapılır mı?
Evet, turşulu tarator sarımsaksız da yapılır; sarımsak zorunlu bir malzeme değildir. Turşunun ekşi tadı yoğurtla birlikte mezeye karakter verir. Daha ferah bir lezzet için dereotu veya az miktarda taze nane ekleyebilirsiniz.
Turşulu tarator evde bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, turşulu taratoru bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; kapalı kapta buzdolabında bekletin. Daha koyu kalması için turşuyu servis etmeden önce ekleyin ve servis öncesinde mezeyi karıştırıp kıvamını kontrol edin.
Turşulu tarator Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.11µg · 5% GDV
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
153mg · 7% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Kalsiyum
35mg · 4% GDV
Selenyum
1.08µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
Turşulu tarator Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Turşulu tarator Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turşulu tarator Nedir?
Turşulu tarator, yoğurtla hazırlanan ve içine küçük doğranmış turşu eklenen soğuk bir mezedir. Sarımsak sıkça kullanılır; ev tariflerinde kıvamı ve yeşillikleri değişebilir. Yoğurdun ferahlığı, turşunun ekşi ve tuzlu tadıyla buluşur; turşu parçaları da hafif bir çıtırlık verir.
Türkiye’de meze sofralarında, ızgara et ve sebzelerin yanında ya da yemeklere eşlik eden serin bir sos olarak sunabilirsiniz. Karbonhidratı görece düşük olsa da turşu nedeniyle tuzu yüksek olabilir. Daha hafif tuzlu bir sonuç için turşuyu süzüp durulayın; yanında çiğ sebze veya tuzsuz ızgara yemekler iyi gider.
Turşulu tarator Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Turşulu tarator İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Turşulu tarator Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Turşulu tarator Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Turşulu tarator Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Turşulu tarator ile Karşılaştır
Turşulu tarator Gibi Besinler
Turşulu tarator hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.