Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, ekşi-tatlı, sodyum içerebilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Turşulanmış pembe soğan (30 g) 15 kaloridir. 100 gramında 50 kalori vardır. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 30 g
15
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.3g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 6% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 15 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.3 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 13 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 25 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 50 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 50 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turşulanmış pembe soğanı yapmak için soğanı ince dilimleyip temiz bir kavanoza koyun; sirke, su, tuz ve isteğe bağlı şekeri karıştırıp üzerine dökün. Soğanlar sıvının altında kalmalı; kavanozu buzdolabına koymadan önce soğumasını bekleyin.
Turşulanmış pembe soğan için elma sirkesi veya beyaz sirke uygundur. Elma sirkesi daha yumuşak ve hafif meyvemsi bir tat verir; beyaz sirke daha keskin sonuç verir. Balzamik sirke soğanın rengini ve tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Ev yapımı turşulanmış pembe soğan, temiz ve kapalı bir kavanozda buzdolabında genellikle yaklaşık iki hafta dayanır. Soğanların turşu suyunun altında kalmasına dikkat edin; küf, kötü koku veya belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Turşulanmış pembe soğan; kebap, dürüm, hamburger, sandviç ve salatalara ekşi ve çıtır bir eşlikçi olur. Yağlı veya yoğun tatlı yemekleri dengelemek için servis sırasında üzerine ekleyebilir ya da tabakta ayrıca sunabilirsiniz.
Turşulanmış pembe soğanın keskin soğan tadını azaltmak için dilimledikten sonra soğanları kısa süre soğuk suda bekletip süzün. Ardından turşu suyunu ekleyin; fazla bekletmek soğanın çıtırlığını azaltabileceği için kısa tutun.
Turşulanmış pembe soğan çoğunlukla çok ince doğrandığında, sıcak turşu suyu uzun süre üzerindeyken veya gereğinden fazla beklediğinde yumuşar. Daha diri kalması için soğanı biraz kalın dilimleyin ve kavanozu buzdolabında saklayın.
Evet, turşulanmış pembe soğan şekersiz yapılabilir. Şeker yalnızca sirkenin keskinliğini yumuşatır; çıkardığınızda turşunun tadı daha ekşi olur. Tat dengelemesi için sirke ve su karışımını soğanlara dökmeden önce tadına bakabilirsiniz.
Evet, turşulanmış pembe soğan tarifinde beyaz soğan da kullanılabilir. Ancak beyaz soğanın tadı ve rengi farklı olacağından sonuç daha az canlı renkli ve daha keskin aromalı olabilir; soğanı aynı şekilde ince dilimleyin.
Turşulanmış pembe soğanın tuzunu azaltmak için servis etmeden önce dilimleri kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz. Bu işlem yüzeyindeki turşu suyunu azaltır; soğanın ekşi tadının bir kısmını da hafifletebilir.
Turşulanmış pembe soğanın turşu suyunu yeni bir parti için tekrar kullanmanız önerilmez. Soğandan geçen su ve mikroorganizmalar asit dengesini değiştirebilir; yeni bir kavanoz hazırlarken taze turşu suyu kullanın.
Vitaminler
B6
0.04mg · 2% GDV
C Vitamini
1.35mg · 2% GDV
Folat
5.4µg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
126mg · 5% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g) için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turşulanmış pembe soğan, ince dilimlenmiş soğanın sirke, tuz ve çoğu tarifte biraz şekerle bekletilmesiyle hazırlanan ekşi-tatlı bir çeşnidir. Bekledikçe rengi pembeye döner; tarifine göre birkaç saat içinde yenebilir ya da daha uzun süre salamurada tutulabilir.
Türkiye’de dürüm ve kebabın, burger ve sandviçlerin içine; salata ve meze tabaklarının yanına yakışır. Keskin, ferah tadı yağlı veya baharatlı yemekleri dengeler; kahvaltıda da tost ya da yumurtanın yanında tercih edebilirsiniz. Kalorisi düşüktür, ancak salamurası tuzlu olabilir. Daha hafif bir tat için soğanı kısa süre sudan geçirip süzdürün.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.