Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tatlı ekşi turşu Kaç Kalori?
Tatlı-ekşi, düşük kalorili, sodyumlu turşu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tatlı ekşi turşu (35 g) 18 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 6.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tatlı ekşi turşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
18
KCAL / 35G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 4% · Yağ 5%
Tatlı ekşi turşu besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tatlı ekşi turşu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 10 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 21 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 31 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 80 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 52 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 55 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı ekşi turşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tatlı ekşi turşu nedir, içinde neler bulunur?
Tatlı ekşi turşu, salatalık veya kornişonun sirke, tuz ve şekerle hazırlanan tatlı-ekşi salamurada bekletilmesiyle yapılan bir turşu çeşididir. Tarife göre sarımsak, hardal tohumu, dereotu veya farklı baharatlar da eklenebilir.
Tatlı ekşi turşu evde nasıl yapılır?
Tatlı ekşi turşu için taze salatalıkları temiz kavanoza yerleştirin; sirke, su, tuz ve şekeri karıştırıp üzerlerine dökün. Kullanacağınız tarifin sirke ve su oranını koruyun; özellikle uzun süre saklayacaksanız oranları gelişigüzel değiştirmeyin.
Tatlı ekşi turşu ile dereotlu turşu arasındaki fark nedir?
Tatlı ekşi turşuda salamuraya şeker katıldığı için sirke ve tuzun keskinliği daha yumuşak, tadı daha tatlıdır. Dereotlu turşuda ise şeker belirgin olmayabilir; dereotu ve sarımsak gibi aromalar öne çıkar.
Tatlı ekşi turşu neden yumuşar?
Tatlı ekşi turşu genellikle bayat veya ezilmiş salatalık kullanıldığında, fazla ısı gördüğünde ya da uzun süre uygunsuz koşullarda kaldığında yumuşar. Daha diri sonuç için taze, sert salatalık seçin ve tarife uygun hazırlayın.
Tatlı ekşi turşu hangi yemeklerle yenir?
Tatlı ekşi turşu sandviç, burger ve ızgara yemeklerin yanında iyi gider; ekşi-tatlı tadı yağlı veya tuzlu lezzetleri dengeler. Küçük doğrayıp patates salatasına ya da soğuk sandviç harcına da katabilirsiniz.
Tatlı ekşi turşu açıldıktan sonra ne kadar dayanır?
Tatlı ekşi turşuyu açtıktan sonra buzdolabında, salamurasının içinde ve temiz bir çatal kullanarak saklayın. Ev yapımı ve ticari ürünlerin dayanma süresi değişebilir; küf, kötü koku veya sümüksü doku görürseniz tüketmeyin.
Tatlı ekşi turşu dondurulur mu?
Tatlı ekşi turşuyu dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde salatalıkların dokusu yumuşayıp gevrekliğini kaybeder. Bu nedenle dondurulmuş turşu, çıtır garnitür olarak değil; doğranıp pişirilecek ya da soslara eklenecek tariflerde daha uygundur.
Tatlı ekşi turşu şekersiz yapılabilir mi?
Evet, tatlı ekşi turşuyu şeker eklemeden hazırlayabilirsiniz; ancak tadı daha keskin ve daha az tatlı olur. Şeker yerine farklı tatlandırıcı kullanmak istiyorsanız, özellikle kavanozda uzun süre saklama tariflerinde güvenilir bir tarifi izleyin.
Tatlı ekşi turşu fermente midir?
Tatlı ekşi turşu her zaman fermente değildir. Sirke ve şekerle hazırlanan birçok tarifte ekşilik sirkeyle sağlanır; doğal fermantasyon ise sebzenin tuzlu salamurada beklemesiyle oluşur. Üretim yöntemi üründen ürüne değişebilir.
Tatlı ekşi turşu sağlıklı mıdır?
Tatlı ekşi turşu düşük kalorili bir garnitür olabilir, ancak tuz bakımından zengindir. Özellikle tansiyon nedeniyle tuz kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyonunuzu küçük tutun; turşu suyunu içmek sodyum alımını daha da artırabilir.
Tatlı ekşi turşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
287mg · 12% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
Tatlı ekşi turşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tatlı ekşi turşu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (35 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı ekşi turşu Nedir?
Tatlı ekşi turşu, genellikle salatalık gibi sebzelerin sirke, tuz ve şeker içeren bir salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev yapımı turşuların yanında hazır çeşitleri de bulunur; tarifine göre aroması ve kıtırlığı değişebilir.
Ekşi sirke tadı, hafif tatlılıkla dengelenir; diri dokusu yemeklere hoş bir karşıtlık katar. Siz tatlı ekşi turşuyu kuru fasulye-pilavın, et yemeklerinin veya sandviçlerin yanında servis edebilir, sofraya küçük bir eşlikçi olarak koyabilirsiniz. Kalorisi düşüktür; 100 gramında 52 kalori bulunur, ancak tuz oranı yüksek olabilir. Tuz alımını sınırlamak istiyorsanız porsiyonu küçük tutun; evde hazırlarken şeker ve tuzu damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
Tatlı ekşi turşu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tatlı ekşi turşu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tatlı ekşi turşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tatlı ekşi turşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tatlı ekşi turşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Tatlı ekşi turşu ile Karşılaştır
Tatlı ekşi turşu Gibi Besinler
Tatlı ekşi turşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.