Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Turşu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, probiyotik, yüksek sodyum
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Turşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
12
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 70%
Protein
0.5g
· 16%
Yağ
0.2g
· 14%
Lif
1.1g
Turşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
16µg · 13% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
870mg · 38% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Turşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Turşu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Turşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Turşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Turşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Turşu Gibi Besinler
Turşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Turşu her gün yenebilir mi?
Çoğu kişi için küçük porsiyonlarda, dengeli beslenmenin parçası olarak yenebilir. Ancak tuz içeriği genellikle yüksek olduğundan hipertansiyonu, böbrek hastalığı veya tuz kısıtlaması olanlar tüketimi sınırlamalıdır.
Turşu probiyotik içerir mi?
Sadece doğal fermantasyonla hazırlanmış ve pastörize edilmemiş turşular canlı bakteri içerebilir. Sirkeyle hızlı kurulan veya ısıl işlem görmüş ürünlerde probiyotik etkisi beklenmemelidir.
Turşunun suyunu içmek faydalı mı?
Turşu suyu elektrolit ve tuz içerdiği için yoğun terleme sonrası bazı kişiler tarafından tercih edilir. Yine de yüksek sodyum nedeniyle susuzluğu tedavi eden bir içecek değildir ve fazla içilmemelidir.
Turşu açıldıktan sonra ne kadar dayanır?
Temiz çatal kullanılıp buzdolabında saklandığında çoğu ticari turşu haftalarca, bazen birkaç ay dayanabilir. Küf, kötü koku, aşırı yumuşama veya gazlanma varsa tüketmeyin.
Turşu dondurulabilir mi?
Dondurulabilir ancak çözüldüğünde salatalık, lahana veya biber gibi sebzeler belirgin biçimde yumuşar ve kıtırlığını kaybeder. Bu nedenle dondurmak yerine buzdolabında saklamak daha uygundur.
Turşu neden yumuşar?
Yetersiz tuz-asit dengesi, sıcak ortam, uzun saklama veya sebzelerin taze olmaması yumuşamaya yol açabilir. Kıtır bir sonuç için taze sebze kullanın, kavanozu serin yerde tutun ve sebzeleri salamuranın altında bırakın.
Turşu et yemekleriyle neden iyi gider?
Asidik ve tuzlu tadı, etli ve yağlı yemeklerin yoğunluğunu dengeler; damakta ferahlık hissi verir. Özellikle kebap, köfte ve sandviçlerde bu nedenle sık kullanılır.
Turşu mideyi rahatsız eder mi?
Sirke, asit ve baharatlar reflüsü, gastriti veya hassas mide-bağırsak sistemi olan kişilerde yanma, şişkinlik ya da rahatsızlık oluşturabilir. Belirti yaşıyorsanız daha küçük miktar deneyin veya tüketimi azaltın.
Turşu yemek tansiyonu yükseltir mi?
Turşunun kendisi herkeste anlık tansiyon yükselmesine yol açmaz; fakat düzenli yüksek tuz alımı tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Yüksek tansiyonu olan kişiler düşük tuzlu seçenekleri tercih etmeli ve porsiyona dikkat etmelidir.
Ev yapımı turşuda güvenlik için nelere dikkat edilmelidir?
Sebzeleri ve kavanozları iyi temizleyin, güvenilir bir tarifteki sirke veya salamura oranlarını değiştirmeyin ve sebzeleri tamamen sıvının altında tutun. Şişmiş kapak, küf, sızıntı veya alışılmadık koku bulunan kavanozları tatmadan atın.
Turşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.