Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hafif Turşu Sebze Kaç Kalori?
Düşük tuzlu, hafif asidik, fermente sebzeler
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Hafif Turşu Sebze (50 g) 9 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 9 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hafif Turşu Sebze Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
9
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 18% · Yağ 10%
Hafif Turşu Sebze besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 175 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Hafif Turşu Sebze Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 2 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 5 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 7 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 14 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hafif Turşu Sebze Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hafif turşu sebzeler normal turşudan nasıl farklıdır?
Hafif turşu sebzeler daha az tuzlu ve daha yumuşak ekşili bir tada sahiptir. Normal turşulara göre tatları daha hafif olabilir; fark, kullanılan sebzeye ve salamura tarifine göre değişir.
Hafif turşu sebzeler evde nasıl yapılır?
Hafif turşu sebzeler, doğranmış sebzelerin hafif tuzlu ve asitli bir salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. Sirke kullanılan tariflerde sebzeleri temiz kavanoza yerleştirip salamurayla örtün ve buzdolabında saklayın.
Hafif turşu sebzeler fermente midir?
Hafif turşu sebzeler her zaman fermente değildir. Sirkeyle kısa sürede hazırlananlar asitli salamurada bekler; fermantasyon için sebzelerin tuzlu suda yararlı bakterilerin çalışmasına zaman tanınması gerekir.
Hafif turşu sebzeler açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Hafif turşu sebzeleri açtıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklayın. Sebzelerin salamuranın altında kalmasına ve kavanozdan alırken temiz çatal kullanmaya özen gösterin; ambalajdaki saklama talimatlarını da izleyin.
Hafif turşu sebzelerin turşu suyu içilir mi?
Evet, turşu suyunu az miktarda içebilirsiniz; ancak tuzlu ve ekşi olabileceği için susuzluğu gidermek amacıyla su yerine kullanmayın. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle tuz kısıtlıyorsanız tüketimini sağlık uzmanınıza danışın.
Hafif turşu sebzeler yemeden önce yıkanmalı mı?
Hayır, hafif turşu sebzeleri yemeden önce yıkamak şart değildir. Tadı size fazla tuzlu veya ekşi geliyorsa kısa süre sudan geçirebilirsiniz; yıkamak yüzeydeki salamurayı ve lezzetin bir kısmını azaltır.
Hafif turşu sebzeler hangi yemeklerin yanında yenir?
Hafif turşu sebzeler kuru fasulye, pilav ve ızgara yemeklerin yanında iyi gider. Daha yumuşak ekşiliği, ana yemeğin tadını bastırmadan sofraya ferah ve çıtır bir eşlikçi ekler.
Hafif turşu sebzeler sahurda yenir mi?
Evet, hafif turşu sebzeleri sahurda yiyebilirsiniz; ancak tuzlu yiyecekler susamayı artırabileceğinden porsiyonu küçük tutun. Sahurda yanında su içmek ve tuzu daha düşük seçenekleri tercih etmek daha uygundur.
Hafif turşu sebzeler salatada kullanılır mı?
Evet, hafif turşu sebzeleri salataya doğrayabilirsiniz. Önce süzüp tadına bakın; ekşiliği ve tuzu salataya geçtiği için sosu eklemeden önce limon veya tuz miktarını azaltın.
Hafif turşu sebzelerin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Hafif turşu sebzelerde küf, sümüksü doku, belirgin kötü koku veya beklenmedik renk değişimi varsa tüketmeyin. Kavanoz kapağı şişmişse ya da içeriğin görünümü ve kokusu normalden farklıysa sebzeleri atın.
Hafif Turşu Sebze Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
9µg · 8% GDV
C Vitamini
2.5mg · 3% GDV
A Vitamini
22.5µg · 3% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
175mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Hafif Turşu Sebze Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hafif Turşu Sebze Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hafif Turşu Sebze Nedir?
Hafif turşu sebze, salatalık, lahana, havuç veya mevsiminde bulunan başka sebzelerin tuzlu su ya da hafif sirkeli bir karışımda bekletilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de turşu kurma geleneğinin daha yumuşak tuzlu ve ekşili bir yorumudur; kullanılan sebzeler evden eve, yöreden yöreye değişebilir.
Tadı keskin turşulara göre daha nazik, dokusu ise sebzeye bağlı olarak diri ve çıtır olur. Siz kahvaltıda, ana yemeklerin yanında veya meze olarak sunabilir; özellikle kuru fasulye ve pilav gibi ev yemekleriyle eşleştirebilirsiniz. Sebzeler ağırlıklı olduğu için enerji değeri düşüktür; tuz miktarı tarif ve salamuraya göre değişir. Daha hafif bir sofra için servis etmeden önce süzüp kısa süre sudan geçirebilirsiniz.
Hafif Turşu Sebze Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hafif Turşu Sebze İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hafif Turşu Sebze Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Hafif Turşu Sebze Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hafif Turşu Sebze Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Hafif Turşu Sebze ile Karşılaştır
Hafif Turşu Sebze Gibi Besinler
Hafif Turşu Sebze hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.