Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Turşu Mor Soğan Kaç Kalori?
Mor soğan turşusu, fermente veya sirke ile hazırlanmış, lezzetli ve renkli bir garnitürdür.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Turşu Mor Soğan (30 g) 14 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Turşu Mor Soğan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
14
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 9% · Yağ 0%
Turşu Mor Soğan besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Turşu Mor Soğan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 7 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 20 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 23 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 45 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 54 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 68 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turşu Mor Soğan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor soğan turşusu nasıl yapılır?
Mor soğan turşusu, ince dilimlenmiş mor soğanın sirke, su, tuz ve isteğe bağlı şekerle hazırlanan salamuraya konmasıyla yapılır. Temiz bir kavanoza doldurup buzdolabında bekletin; birkaç saat sonra lezzeti belirginleşir.
Mor soğan turşusu için hangi sirke kullanılır?
Mor soğan turşusunda elma sirkesi hafif ve meyvemsi, üzüm sirkesi ise daha keskin bir tat verir. Beyaz sirke de kullanılabilir; soğanın rengini ve lezzetini öne çıkarmak için sirkeyi suyla seyreltebilirsiniz.
Mor soğan turşusu ne kadar sürede hazır olur?
Mor soğan turşusu genellikle yaklaşık 30 dakikada yenebilir hâle gelir, ancak birkaç saat buzdolabında bekleyince tadı daha dengeli olur. Dilimleri ince kesmek salamuranın soğana daha çabuk işlemesini sağlar.
Mor soğan turşusu buzdolabında ne kadar dayanır?
Mor soğan turşusu, temiz bir kavanozda ve buzdolabında saklandığında genellikle yaklaşık iki hafta içinde tüketilmelidir. Soğanların salamuranın altında kalması ve kavanozdan temiz bir çatal kullanılması tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Mor soğan turşusu neden pembeleşir?
Mor soğan turşusu, soğanın doğal mor pigmentleri asidik sirkeyle etkileştiği için pembe veya daha parlak mor renge döner. Bu renk değişimi normaldir; tek başına bozulma belirtisi değildir.
Mor soğan turşusunun acılığı nasıl azaltılır?
Mor soğan turşusunun keskinliğini azaltmak için soğanları ince doğrayıp kısa süre soğuk suda bekletebilir, sonra süzüp salamuraya ekleyebilirsiniz. Biraz şeker de sirkenin keskin tadını yumuşatır.
Mor soğan turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Mor soğan turşusu kebap, döner, köfte ve sandviçlerin yanında iyi gider; dürüm ve salatalara da eklenebilir. Ekşi tadı yağlı ve baharatlı yemekleri dengeler, bu yüzden servis etmeden hemen önce üzerine koyabilirsiniz.
Mor soğan turşusu yapmak için salamurayı kaynatmak gerekir mi?
Hayır, buzdolabında hazırlanan mor soğan turşusu için salamurayı kaynatmak şart değildir. Soğuk salamura soğanın kıtırlığını daha iyi korur; ılık salamura ise tatların daha hızlı karışmasını sağlar.
Mor soğan turşusu fermente mi, sirkeli mi olur?
Mor soğan turşusu çoğunlukla sirkeyle kısa sürede hazırlanan bir turşudur; bu yöntem fermantasyon değildir. Fermente soğan için sirke yerine tuzlu salamura kullanılır ve süreç daha uzun sürer.
Mor soğan turşusunun kıtır kalması nasıl sağlanır?
Mor soğan turşusunun kıtır kalması için soğanı çok ince kesmeyin, soğuk salamura kullanın ve kavanozu buzdolabında saklayın. Sıcak salamura ve uzun bekleme soğanı daha yumuşak hâle getirebilir.
Turşu Mor Soğan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
2.1mg · 2% GDV
Folat
5.7µg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
75mg · 3% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Fosfor
8.7mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Turşu Mor Soğan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Turşu Mor Soğan Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turşu Mor Soğan Nedir?
Turşu mor soğan, kırmızı-mor soğanların sirkeyle marine edilmesiyle ya da fermente edilmesiyle hazırlanan ekşi, renkli bir garnitürdür. Soğanın keskinliği yumuşar; dilimler kıtır kalabilir, salamurada bekledikçe daha yumuşak ve yoğun tatlı-ekşi olur.
Türkiye’de kebap ve dürümlerin, sandviçlerin yanında; meze tabaklarında ve evde hazırlanan etli yemeklerin üzerinde servis edilir. Yağ oranı çok düşük, karbonhidratı öne çıkan bir eşlikçidir; porsiyonu küçük tutulduğunda yemeğe belirgin lezzet katar. Tuzunu azaltmak isterseniz servis etmeden önce süzüp kısaca sudan geçirebilirsiniz.
Turşu Mor Soğan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Turşu Mor Soğan İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Turşu Mor Soğan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Turşu Mor Soğan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Turşu Mor Soğan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Turşu Mor Soğan ile Karşılaştır
Turşu Mor Soğan Gibi Besinler
Turşu Mor Soğan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.