Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Düşük kalorili, C vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Turp soğan salatası (110 g) 24 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 5.3 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 14.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 110 g
24
KCAL / 110G
Karbonhidrat
5.3g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 17% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.3 g | 2% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 24 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 55 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 26 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 165 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 40 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 55 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turp soğan salatası, ince doğranmış veya rendelenmiş turp ve soğanın limon suyu, tuz ve isteğe bağlı zeytinyağıyla harmanlanmasıyla yapılır. Servisten hemen önce hazırlarsanız turp daha diri kalır; sumak ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Turp ve soğanın yanı sıra limon suyu, tuz ve çoğunlukla sumak kullanılır. Zeytinyağı, maydanoz veya pul biber isteğe bağlıdır; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Turp soğan salatası özellikle kebap, köfte, ızgara et ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında yenir. Ekşi ve hafif keskin tadı, yağlı veya baharatlı ana yemekleri dengeler; yanında pide ya da ekmekle de servis edebilirsiniz.
Soğanın acısını azaltmak için ince doğrayıp tuzla kısa süre ovun, ardından soğuk sudan geçirip iyice süzün. Limon suyu veya sumakla harmanlamak da tadını yumuşatır; turpu eklemeden önce soğanın suyunu sıkabilirsiniz.
Turp soğan salatasında kırmızı turp da beyaz turp da kullanılabilir. Kırmızı turp daha renkli ve gevrek bir salata verir; beyaz turp daha iri ve keskin olabilir. Turpu seçerken sert, diri ve lekesiz olanları tercih edin.
Evet, turp soğan salatasına sumak konur; ekşi aroması soğanla ve turpla iyi uyum sağlar. Sumaklı soğanı salataya katabilir veya sumak, limon ve tuzla basit bir sos hazırlayabilirsiniz.
Turp soğan salatası için turpu soymak şart değildir. Kabuğu temiz ve inceyse iyice yıkayıp kabuklu kullanabilirsiniz; kalın, sert ya da zedelenmiş kısımları soymak salatanın dokusunu iyileştirir.
Turp soğan salatasını servis öncesinde hazırlamak en iyisidir; tuz ve limon bekledikçe turpu sulandırıp yumuşatabilir. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa doğranmış malzemeleri sos eklemeden buzdolabında tutun ve servis ederken karıştırın.
Turp soğan salatasının keskin tadı çoğunlukla turpun türünden ve soğanın yoğun aromasından gelir. Daha hafif bir tat için daha taze ve küçük turp seçin, soğanı tuzla ovup durulayın ve salataya limon ekleyin.
Turp soğan salatasına maydanoz, marul veya salatalık ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler salataya tazelik ve farklı bir doku katar; turpun ve soğanın tadını bastırmamak için ölçülü kullanın.
Vitaminler
C Vitamini
14.85mg · 17% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Folat
19.8µg · 5% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
281mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (110 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turp soğan salatası, ince doğranmış turp ve soğanın bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanan ferah bir salatadır. Kırmızı turp ya da mevsiminde bulunan iri turp çeşitleriyle yapılabilir; limon ve az zeytinyağıyla tatlandırmak yaygındır. Turpun hafif yakıcı, gevrek dokusu soğanın keskinliğiyle dengelenir.
Türkiye’de kebap ve ızgara yemeklerinin, kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanında sofraya gelir; meze olarak da sunulabilir. Hafif ve düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra C vitamini sağlar; 100 gramı 22 kaloridir. Daha yumuşak bir lezzet için soğanı kısa süre limonla ovup salatayı servis etmeden hemen önce karıştırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.