1 porsiyon (orta) Turp Salatası (120 g) 46 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 1.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 20.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Turp Salatası Nedir?

Turp salatası, ince dilimlenmiş ya da rendelenmiş taze turpun limon, zeytinyağı ve yeşilliklerle harmanlanmasıyla hazırlanan pratik bir salatadır. Turp yaprakları da varsa ince kıyılıp eklenebilir; tarif evden eve değişir.

Turpun hafif acımsı, biberimsi tadı ve diri dokusu limonla ferahlar. Türkiye’de sofraya çoğunlukla yemeklerin yanında veya meze olarak gelir; özellikle kış öğünlerine çıtır bir eşlikçi olur. Su ve lif içeriği yüksek, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir sos için zeytinyağını ölçülü kullanıp limonu artırabilir, yanında baklagil ya da ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.

Turp Salatası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.5g

· 2% GDV

Protein

1.1g

· 2% GDV

Yağ

1.5g

· 2% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 11% · Yağ 34%

Turp Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

17mg · 19% GDV

Folat

27µg · 7% GDV

0.07mg · 4% GDV

0.04mg · 3% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

233mg · 7% GDV

Kalsiyum

25mg · 3% GDV

Fosfor

22mg · 3% GDV

Magnezyum

10mg · 2% GDV

Turp Salatası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Turp Salatası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

1.1

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Turp Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Turp Salatası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Turp Salatası Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Turp Salatası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Turp Salatası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.22g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.97g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.17g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Turp Salatası ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Turp Salatası vs Domates100 g'da 20 kalori fazla

→🥗vs🥗

Turp Salatası vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 20 kalori fazla

→🥗vs🫑

Turp Salatası vs Kırmızı Biber100 g'da 7 kalori fazla

→🥗vs🥄

Turp Salatası vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 6 kalori az

→

Turp Salatası Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Turp Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Turp salatası nasıl yapılır?

Turp salatası, yıkanıp ince dilimlenmiş veya rendelenmiş turpların limon suyu, zeytinyağı ve doğranmış yeşilliklerle harmanlanmasıyla yapılır. Servisten hemen önce tuz eklemek turpların fazla su salmasını önlemeye yardımcı olur.

Turp salatasının içine ne konur?

Turp salatasının temel malzemeleri taze turp, limon suyu, zeytinyağı ve yeşilliklerdir. Maydanoz veya dereotu sık kullanılan eklemelerdir; havuç ve taze soğan da farklı bir tat ve doku için eklenebilir.

Turp salatasının acısı nasıl azaltılır?

Turp salatasının acılığını azaltmak için dilimlenmiş turpları kısa süre soğuk suda bekletip iyice süzün. Limon suyu ve zeytinyağı da keskin tadı dengeler; tuzu salatayı servis etmeden hemen önce ekleyin.

Turp salatası hangi turpla yapılır?

Turp salatası kırmızı-beyaz küçük turplarla da siyah turpla da yapılabilir. Küçük turplar daha hafif ve gevrek bir sonuç verir; siyah turp daha keskin olduğundan ince dilimlemek ve limonla tatlandırmak iyi olur.

Turp salatası rendelenir mi, ince dilimlenir mi?

Turp salatası hem rendelenerek hem ince dilimlenerek hazırlanabilir. İnce dilimler turpun gevrekliğini korur ve salatanın görünümünü belirginleştirir; rendeleme ise limonlu sosu daha iyi tutan, daha yumuşak bir doku oluşturur.

Turp salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Turp salatası kebap, ızgara et veya balığın yanına ferah ve çıtır bir eşlikçi olur. Zeytinyağlı yemekler ve kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanında da servis edilebilir; sosunu sofraya getirmeden önce karıştırın.

Turp salatası önceden hazırlanır mı?

Turp salatasının turplarını ve yeşilliklerini önceden yıkayıp doğrayabilirsiniz, ancak limon ve zeytinyağını servis zamanına yakın ekleyin. Böylece yeşillikler daha diri kalır, turplar da beklerken fazla su salmaz.

Turp salatası buzdolabında ne kadar dayanır?

Turp salatası soslandıktan sonra buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve en iyi kıvamı için aynı gün tüketilmelidir. Bekledikçe turplar su salar, yeşillikler solar ve salatanın çıtırlığı azalır.

Turp salatasına turp yaprakları konur mu?

Evet, taze ve diri turp yaprakları turp salatasına konabilir. Yaprakları akan su altında iyice yıkayıp sert saplarını ayırın, ardından ince doğrayarak salataya ekleyin; solmuş veya sararmış yaprakları kullanmayın.

Turp salatası yoğurtlu yapılır mı?

Evet, turp salatası yoğurtla da hazırlanabilir; bu, limon ve zeytinyağlı çeşidinden daha kremalı bir versiyondur. Rendelenmiş turpun suyunu sıkıp yoğurt ve isteğe bağlı sarımsakla karıştırın, servis öncesinde hazırlayın.

Turp Salatası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026