Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Turp kurusu Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, mineralce yoğun
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Turp kurusu (20 g) 54 kaloridir. 100 gramında 271 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.2 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 250 mg Potasyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Turp kurusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 20 g
54
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 10% · Yağ 3%
Turp kurusu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 12.5 g | 5% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Turp kurusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 22 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 15 g | 41 kcal |
| 1 adet (orta) | 15 g | 41 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 18 g | 49 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 271 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 271 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turp kurusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Turp kurusu nasıl yapılır?
Turp kurusu, turpun yıkanıp ince dilimlenmesi veya şeritler hâlinde kesilmesi ve nemi azalıncaya kadar kurutulmasıyla yapılır. Evde hazırlarken parçaları tek kat hâlinde, hava alan ve temiz bir yerde kurutun; tamamen kurumadan kapalı kaba koymayın.
Turp kurusu nasıl yumuşatılır?
Turp kurusunu soğuk veya ılık suda bekleterek yumuşatabilirsiniz. Ardından suyunu süzüp durulayın; daha diri kalmasını istiyorsanız kısa süre bekletin, yemeklerde kullanacaksanız tarifin içinde pişirerek de yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Turp kurusu hangi yemeklerde kullanılır?
Turp kurusu çorba, yahni ve sebzeli yemeklerde kullanılabilir. Önce yumuşatıp süzün; isterseniz baharat ve sosla harmanlayarak salata ya da meze gibi de servis edin. Kuru hâlde yemeğe eklemek, sıvıyı çekip dokusunun sert kalmasına yol açabilir.
Turp kurusu pişirmeden yenir mi?
Evet, turp kurusu yumuşatılıp iyice durulandıktan sonra pişirmeden yenebilir. Kuru hâli sert ve çiğnemesi zor olabilir; salata veya meze hazırlarken önceden suda bekletip süzmek daha iyi bir doku verir.
Turp kurusunun acılığı nasıl giderilir?
Turp kurusunun acılığını azaltmak için yumuşayana kadar suda bekletip ardından durulayın. Acılık turpun çeşidine ve kurutulmadan önceki tadına bağlıdır; kısa bir bekletmeyle tamamen kaybolmayabilir, bu durumda pişirirken baharat veya sosla dengeleyebilirsiniz.
Turp kurusu nasıl saklanır?
Turp kurusunu tamamen kuru, hava geçirmeyen bir kapta; serin, karanlık ve nemden uzak bir yerde saklayın. Kapağı her kullanımdan sonra kapatın ve ıslak kaşık kullanmayın; nem, küflenme ve bozulma riskini artırır.
Turp kurusu alırken nelere dikkat edilir?
Turp kurusu alırken kuru ve birbirine yapışmamış parçaları seçin. Nemli görünüm, küf, böceklenme veya alışılmadık ağır bir koku varsa ürünü almayın; temiz ve kuru görünmesi, doğru saklanmış olma ihtimalini artırır.
Turp kurusu taze turp yerine kullanılabilir mi?
Turp kurusu taze turpun doğrudan yerine geçmez; kurutma dokusunu ve tadın yoğunluğunu değiştirir. Önce suda yumuşatıp süzün, sonra pişmiş yemeklerde kullanın. Çıtır taze turp dokusu gereken salatalarda aynı sonucu vermez.
Turp kurusu çorbalara eklenir mi?
Evet, turp kurusu çorbalara eklenebilir. Daha eşit pişmesi için önceden yumuşatıp süzün; ardından çorbanın içinde pişirin. Kuru parçaları doğrudan eklemek de mümkündür, ancak sıvı çekebileceği için çorbanın kıvamını değiştirebilir.
Turp kurusu kahvaltıda yenir mi?
Evet, turp kurusu kahvaltıda yenebilir; önce yumuşatıp süzerek zeytinyağı, limon veya sevdiğiniz baharatlarla meze gibi hazırlayabilirsiniz. Sert kuru parçaları doğrudan kahvaltı tabağına koymak yerine, yumuşatılmış hâlini servis etmek daha kolaydır.
Turp kurusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
Folat
19µg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
C Vitamini
3.6mg · 4% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
48mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
Turp kurusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Turp kurusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (20 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turp kurusu Nedir?
Turp kurusu, turpun ince dilimlenip ya da şeritler hâlinde kurutulmasıyla hazırlanan, kilerde saklamaya uygun bir sebzedir. Kuruyunca hacmi küçülür, tadı daha belirginleşir; pişirmeden önce yıkayıp suda bekletmek dokusunu yumuşatır. Türkiye’de kuru sebzeler gibi özellikle ev yemeklerinde değerlendirilir: çorba ve tencere yemeklerine eklenebilir, yumuşatıldıktan sonra soğan ve baharatla kavrulabilir. Hafif keskin, topraksı tadı pişince daha yumuşak ve hafif tatlımsı olur; kuruyken ise sert ve çiğnemelidir. Lif bakımından yoğundur; 100 gramında 19,3 gram lif bulunur, ancak genellikle küçük porsiyonlarla yenir. Siz de az miktarla başlayıp bulgur, bakliyat veya yoğurtlu bir öğünle eşleştirebilirsiniz.
Turp kurusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Turp kurusu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Turp kurusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Turp kurusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Turp kurusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Turp kurusu ile Karşılaştır
Turp kurusu Gibi Besinler
Turp kurusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.