Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍒
Ekşi, meyvemsi aromalı; salata soslarında ve marinasyonlarda kullanılan düşük kalorili sirke.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Turna yemişi sirkesi (15 g) 3 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
3
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 3 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 3 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 1 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 4 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 5 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 43 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 45 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turna yemişi sirkesi, turna yemişinin meyvemsi aromasını taşıyan bir sirke türüdür. Bazı ürünler meyve suyu fermente edilerek, bazılarıysa sirkeye turna yemişi eklenerek hazırlanır; yöntem ürüne göre değişir.
Turna yemişi sirkesini salata soslarına, sebze yemeklerine ve marinasyonlara ekleyebilirsiniz. Keskinliğini dengelemek için zeytinyağıyla ve az miktarda bal ya da hardalla karıştırın; aroması baskınlaşmasın diye azar azar ekleyin.
Turna yemişi sirkesi ekşi ve keskin, aynı zamanda meyvemsi bir tada sahiptir. Sirke tadı belirgindir; ürünün tatlılığı kullanılan turna yemişine ve üretim yöntemine göre değişebileceğinden her zaman tatlı olduğunu varsaymayın.
Evde turna yemişi sirkesi aroması elde etmenin pratik yolu, temiz bir kavanoza turna yemişi koyup üzerine hazır sirke ekleyerek bekletmektir. Süzdükten sonra buzdolabında saklayın; meyveden gerçek sirke fermentasyonu yapmak daha kontrollü bir süreç gerektirir.
Turna yemişi sirkesi meyvemsi, ekşimsi bir aroma verirken elma sirkesinde elmanın kendine özgü kokusu ve tadı öne çıkar. Birbirlerinin yerine kullanılabilirler; ancak yemeğin aroması ve tatlı-ekşi dengesi değişir.
Evet, turna yemişi sirkesi tavuk ve hindi gibi etleri marine etmek için kullanılabilir. Asitliği lezzet katar; zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla karıştırın, eti gereğinden uzun süre sirkede bekletmeyin.
Turna yemişi sirkesini kapağı sıkıca kapalı, serin ve karanlık bir yerde saklayın; ürün etiketinde buzdolabı öneriliyorsa buzdolabına koyun. Bulanıklık veya tortu görülebilir, ancak kötü koku ya da küf varsa kullanmayın.
Hayır, turna yemişi sirkesini doğrudan içmek ağız ve boğazı tahriş edebilir, diş minesine zarar verebilir. İçeceğe katacaksanız iyice seyreltin; salata sosu ve yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Hayır, turna yemişi sirkesinin idrar yolu enfeksiyonunu önlediği veya tedavi ettiği gösterilmemiştir. Enfeksiyon belirtilerinde sirkeye güvenmek yerine sağlık uzmanına başvurun; turna yemişi sirkesi tedavinin yerine geçmez.
Turna yemişi sirkesi turşuya farklı bir aroma katabilir, ancak her ürünün asitliği turşu tarifleri için uygun olmayabilir. Ev turşusunda güvenli sonuç için asitliği belirtilmiş ve tarifte özellikle önerilen sirkeyi kullanın.
Vitaminler
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
E Vitamini
0.02mg · 0% GDV
B3
0.02mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Fosfor
0.75mg · 0% GDV
Demir
0.02mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.25mg · 0% GDV
Sodyum
0.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 3 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turna yemişi sirkesi, turna yemişinin meyvemsi aromasını sirkenin keskinliğiyle birleştiren, ekşi ve canlı bir çeşnidir. Türkiye’de sofralarda elma ya da üzüm sirkesi kadar alışılmış olmasa da özellikle salata soslarına, sebze marinelerine ve soğuk mezelere farklı bir tat katmak için kullanılabilir. Hafif meyvemsi ekşiliği yeşilliklerle ve zeytinyağıyla iyi gider; sos hazırlarken az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Enerji değeri düşüktür; 100 gramında 18 kalori bulunur. Yemeğe belirgin bir tat verirken yağ eklemeniz gerekmez, bu yüzden hafif salata soslarında işe yarar. Izgara sebzelerin veya baklagilli salataların üzerine gezdirin; keskinliği dengelemek için zeytinyağı ya da az miktarda balzamik sirkeyle karıştırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.