Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Türlü Kaç Kalori?
Sebzeli, zeytinyağlı, lifli, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Türlü (200 g) 130 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 5.2 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 640 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Türlü Nedir?
Türlü; patlıcan, kabak, patates, biber, domates ve soğan gibi sebzelerin tencerede, çoğunlukla domatesli sosla yumuşayana kadar pişirildiği ev yemeğidir. Türkiye’de zeytinyağlısı sık yapılır; yöreye ve eve göre etli çeşitleri de vardır.
Sebzeler pişince yumuşak, sosu ise ekmeğe banmalık olur. Sıcak ya da ılık servis edebilir; pilavla, ekmekle veya yanında yoğurtla öğün hâline getirebilirsiniz. Sebze ve lif ağırlıklı, görece hafif bir yemektir; 100 gramı 65 kaloridir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın, sebzeleri kızartmadan doğrudan tencerede pişirin.
Türlü Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.8g
· 3% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 10% · Yağ 36%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Türlü Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
320µg · 36% GDV
C Vitamini
13mg · 14% GDV
K Vitamini
15µg · 13% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Türlü Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Türlü Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Türlü Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türlü İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Türlü Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Türlü Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Türlü Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Türlü ile Karşılaştır
Türlü Gibi Besinler
Türlü Hakkında Sık Sorulan Sorular
Türlü yemeği nedir?
Türlü, patlıcan, kabak, patates, biber ve domates gibi sebzelerin birlikte pişirildiği geleneksel bir yemektir. Evlerde mevsime ve eldeki sebzelere göre farklı hazırlanır.
Türlü yemeğine hangi sebzeler konur?
Türlüye genellikle patlıcan, kabak, patates, yeşil biber, domates ve soğan konur. Taze fasulye de sık kullanılan bir seçenektir; sebzeleri mevsime ve damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Türlü yemeği nasıl yapılır?
Türlü, doğranmış sebzelerin tencerede az su ve zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğanı ve daha geç pişen patatesi önce ekleyip sebzeleri kat kat yerleştirmek, hepsinin eşit pişmesine yardımcı olur.
Türlü yemeğine et konur mu?
Evet, türlüye kuşbaşı kuzu veya dana eti konabilir. Önce eti mühürleyip yumuşayana kadar pişirin, ardından sebzeleri ekleyin; böylece et pişerken sebzeler dağılmaz.
Türlü yemeğinin yanına ne gider?
Türlünün yanına pilav, bulgur pilavı veya taze ekmek iyi gider. Yoğurt ya da cacık da domatesli sebze yemeğinin lezzetini tamamlayan yaygın eşlikçilerdendir.
Türlü pişirirken sebzelerin dağılması nasıl önlenir?
Sebzelerin dağılmasını önlemek için onları benzer büyüklükte doğrayın ve tencereye pişme sürelerine göre ekleyin. Patlıcan ve kabağı daha geç koyup karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın.
Türlüde patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, türlü için patlıcanın kabuğunu soymak şart değildir. Kabuğu üzerinde bırakmak parçaların pişerken daha iyi formunu korumasına yardımcı olur; alacalı soymak da yaygın bir tercihtir.
Türlü yemeği hangi yöreye aittir?
Türlü tek bir yöreye ait değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde ve ev mutfaklarında yapılan bir sebze yemeğidir. Kullanılan sebzeler ve etli ya da zeytinyağlı hazırlanması yöreye göre değişebilir.
Türlü yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş türlü, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın ve servis edeceğiniz miktarı ısıtın.
Türlü yemeği dondurulur mu?
Evet, türlü dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak ve patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Türlü hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.