Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuzu eti, sebzeler, baharatlı geleneksel çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Türkmen çorbası (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 6.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
163
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 27% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 650 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 78 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Türkmen çorbası genellikle kuzu eti, sebzeler ve baharatlarla hazırlanır. Kullanılan sebzeler ve baharatların oranı yöreye ve ev tarifine göre değişebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Türkmen çorbası, kuzu eti ve sebzeler pişirilip baharatlarla lezzetlendirilerek yapılır. Önce eti yumuşayana kadar pişirmek, ardından sebzeleri eklemek çorbanın lezzetinin suya geçmesine yardımcı olur.
Türkmen çorbası, adından da anlaşılacağı gibi Türkmen mutfağıyla ilişkilendirilen geleneksel bir çorbadır. Tarifler ailelere ve bölgelere göre değiştiğinden, Türkiye’de yapılan her Türkmen çorbası aynı malzemeleri içermez.
Evet, Türkmen çorbası dana etiyle de hazırlanabilir; ancak kuzu eti geleneksel lezzet tanımına daha yakındır. Hangi eti seçerseniz seçin, eti çorbaya eklemeden önce yumuşayana kadar pişirin.
Türkmen çorbası, kuzu etini sebzeler ve baharatlarla birleştirmesiyle öne çıkar. Ancak tarifler değiştiği için onu her yörede aynı şekilde yapılan tek bir etli çorba olarak tanımlamak doğru olmaz.
Türkmen çorbası, kuzu eti ve baharatların verdiği aromalı, doyurucu bir tada sahiptir. Kıvamı eklenen sebzelerin miktarına ve doğranma biçimine göre daha sulu ya da daha yoğun olabilir.
Türkmen çorbası, sıcak olarak ekmekle ve istenirse yoğurtla servis edilebilir. Çorbanın kendisi et ve sebze içerdiğinden, yanında hafif bir salata sunmak öğünü tamamlamak için yeterlidir.
Evet, Türkmen çorbasını önceden pişirip daha sonra yeniden ısıtabilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun; servis ederken her tarafı iyice ısınana kadar ocakta karıştırın.
Evet, doğru şekilde soğutulup buzdolabında saklanan Türkmen çorbası ertesi gün yenebilir. Kuzu eti ve sebzeler içerdiğinden, çorbayı uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan soğutup kapalı kapta saklayın.
Türkmen çorbasını daha hafif yapmak için etin görünür yağlarını pişirmeden önce ayırabilir ve tencereye eklenen yağı azaltabilirsiniz. Sebzeleri koruyup baharatlarla lezzet vermek, çorbanın karakterini sürdürür.
Vitaminler
B12
0.58µg · 24% GDV
B3
1.75mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
650mg · 28% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Selenyum
7.25µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türkmen çorbası, kuzu eti, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, Türkmen mutfağına dayanan sıcak bir çorbadır. Etin lezzeti sebzeli suyuna geçer; kullanılan sebzeler ve kıvam evden eve değişebilir.
Türkiye’de soğuk günlerde başlangıç olarak ya da yanında ekmekle tek başına içebileceğiniz doyurucu bir seçenektir. Besin değerinde protein öne çıkar, ancak tek başına çok yüksek proteinli bir yemek sayılmaz; 100 gramında 4,2 g protein bulunur. Daha hafif bir kâse için yüzeyde biriken yağı alabilir, sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.