Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Acı biberli, düşük kalorili sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Türk usulü acı sos (15 g) 5 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 5.7 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
5
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 218 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 5 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 7 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 84 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Türk usulü acı sos genellikle acı biber, sarımsak, sirke veya limon suyu ve tuzla hazırlanır. Domates, yağ ve baharatlar tarife göre eklenir; bu nedenle içindekiler ev yapımı ve hazır çeşitlerde değişebilir.
Türk usulü acı sosu evde yapmak için acı biberleri sarımsak, sirke veya limon suyu ve tuzla püre hâline getirin. Daha koyu bir sos için domates ekleyebilir, acılığı kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Türk usulü acı sos kebap, döner, lahmacun ve köfteyle sıkça servis edilir. Çorbalara, sandviçlere veya yumurtaya da az miktarda ekleyebilirsiniz; sofrada sunarken herkesin kendi tabağında acılığı ayarlaması kolay olur.
Türk usulü acı sosun acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir. Bazı tarifler hafif yakıcıyken bazıları oldukça acıdır; yeni bir sosu önce yemeğinize küçük bir miktar ekleyerek deneyin.
Türk usulü acı sos genellikle daha akışkan ve ekşilik veren sirke ya da limon içerebilir; biber salçası ise yoğun kıvamlı, pişmiş biberden yapılan bir sostur. Tariflere göre ikisi birbirine yaklaşsa da aynı ürün değildir.
Evet, Türk usulü acı sos kahvaltıda yenebilir. Yumurta, peynir ve ekmekle birlikte az miktarda servis edin; acılığı yüksek sosları kahvaltılıklara karıştırmak yerine sofraya ayrı koymak daha kullanışlıdır.
Türk usulü acı sosu açtıktan sonra kapağı sıkıca kapalı biçimde buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşık kullanın ve ürünün üzerindeki saklama talimatına uyun; ev yapımı sosu da temiz, kapaklı bir kavanoza koyun.
Evet, Türk usulü acı sos dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kıvamı ayrışabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde dondurup kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve karıştırın; çözünen sosu tekrar dondurmayın.
Türk usulü acı sos yerine acı biber salçası, pul biber veya başka bir acı sos kullanabilirsiniz. Salça daha yoğun ve genellikle daha az ekşidir; pul biberi ise yemeğe azar azar ekleyip acılığı kontrol edin.
Evet, Türk usulü acı sos bazı kişilerde mide yanmasını artırabilir; acı biber hassasiyeti olanlarda bu etki daha belirgin olabilir. Sizde yanma yapıyorsa miktarı azaltın veya sosu tüketmeyin.
Vitaminler
C Vitamini
5.7mg · 6% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B3
0.12mg · 1% GDV
E Vitamini
0.11mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
218mg · 9% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türk usulü acı sos, acı biberin başrolde olduğu; tarifine göre domates, sarımsak, sirke veya yağ da içerebilen bir sostur. Tek bir standart tarifi yoktur: ev yapımı çeşitler daha taneli ya da ezme kıvamında, hazır olanlar ise daha akışkan olabilir.
Keskin biber tadı ve yakıcılığı, kebapların, ızgara etin, dürümün ve yumurtalı kahvaltıların yanında iyi gider; sofrada küçük bir miktar kullanılır. Acılığı markaya ve bibere göre değişebileceğinden önce az ekleyip tadına bakın. Enerjisi düşüktür; 100 gramı 35 kcal içerir. Sosa tuz veya yağ eklenmişse içerik etiketi çeşide göre değişebilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.