Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Türk tipi salatalık turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, yüksek sodyumlu fermente veya sirkeli turşu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Türk tipi salatalık turşusu (35 g) 4 kaloridir. 100 gramında 12 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Türk tipi salatalık turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 35 g
4
KCAL / 35G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 16% · Yağ 19%
Türk tipi salatalık turşusu besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 4 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 423 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Türk tipi salatalık turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 35 g | 4 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 1 kcal |
| 2 adet (küçük) | 18 g | 2 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 6 kcal |
| 6 adet (büyük) | 55 g | 7 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 9 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 90 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 12 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 12 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Türk tipi salatalık turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Türk tipi salatalık turşusu evde nasıl kurulur?
Türk tipi salatalık turşusu, yıkanıp kavanoza sıkıca yerleştirilen salatalıkların sarımsak ve tuzlu suya, tercihe göre sirkeye yatırılmasıyla kurulur. Salatalıkların salamuranın altında kalması ve kavanozun temiz olması iyi sonuç için önemlidir.
Türk tipi salatalık turşusu neden yumuşar?
Türk tipi salatalık turşusu; taze olmayan salatalık, yetersiz tuz, fazla sıcak ortam veya salamuranın dışında kalan parçalar nedeniyle yumuşayabilir. Sert ve küçük salatalık seçin, turşuları tamamen sıvının altında tutun ve kavanozu serin yerde bekletin.
Türk tipi salatalık turşusu ne kadar sürede olur?
Türk tipi salatalık turşusu genellikle birkaç gün ile birkaç hafta arasında yenmeye hazır hale gelir. Süre; salatalıkların büyüklüğüne, ortam sıcaklığına ve sirke kullanılıp kullanılmadığına göre değişir; tadına bakarak istediğiniz ekşiliğe ulaşıp ulaşmadığını kontrol edebilirsiniz.
Türk tipi salatalık turşusu sirkeyle mi, doğal fermantasyonla mı yapılır?
Türk tipi salatalık turşusu hem sirkeli salamurayla hem de tuzlu suda doğal fermantasyonla hazırlanabilir. Sirkeli tarifte ekşilik sirkeyle gelir; fermantasyonda ise salatalıkların ekşimesini yararlı bakteriler sağlar. Her sirkeli turşu fermente değildir.
Türk tipi salatalık turşusu neden bulanıklaşır?
Türk tipi salatalık turşusunun salamurası, doğal fermantasyon sırasında bulanıklaşabilir; bu durum tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Ancak kötü koku, küf, sümüksü doku veya anormal renk değişimi varsa turşuyu tatmadan atın.
Türk tipi salatalık turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Türk tipi salatalık turşusunu açtıktan sonra buzdolabında saklayın ve salatalıkların salamuranın altında kalmasını sağlayın. Kavanozdan alırken temiz çatal kullanmak, içine yiyecek artığı veya kirli el değmesini önleyerek turşunun daha uzun süre iyi kalmasına yardımcı olur.
Türk tipi salatalık turşusunun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Türk tipi salatalık turşusunda küf, belirgin kötü koku, sümüksü yüzey veya olağandışı yumuşama bozulma belirtisi olabilir. Salamuranın yalnızca bulanık olması fermantasyonda normal görülebilir; şüpheli görünen turşuyu tadına bakmadan atın.
Türk tipi salatalık turşusunu yıkamak tuzunu azaltır mı?
Evet, Türk tipi salatalık turşusunu sudan geçirmek yüzeyindeki salamurayı ve bir miktar tuzu azaltabilir. Ancak turşunun içine işlemiş tuzu tamamen çıkarmaz; tuz alımını azaltmanız gerekiyorsa daha küçük porsiyon seçmek de işe yarar.
Türk tipi salatalık turşusu probiyotik içerir mi?
Türk tipi salatalık turşusu, tuzlu suda doğal olarak fermente edildiyse canlı mikroorganizmalar içerebilir. Sirkeyle hazırlanıp ısıl işlem görmüş turşular aynı canlı kültürleri sağlamayabilir; ürünün hazırlanma yöntemi belirleyicidir.
Türk tipi salatalık turşusu tansiyonu yükseltir mi?
Evet, Türk tipi salatalık turşusunun salamurasındaki yüksek tuz, tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Yüksek tansiyonunuz veya böbrek hastalığınız varsa ne kadar tüketebileceğinizi doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Türk tipi salatalık turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
2.97µg · 2% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
423mg · 18% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Kalsiyum
20mg · 2% GDV
Fosfor
8.4mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
Türk tipi salatalık turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Türk tipi salatalık turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (35 g) için alınan 4 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türk tipi salatalık turşusu Nedir?
Türk tipi salatalık turşusu, küçük ya da dilimlenmiş salatalıkların tuzlu salamurada, bazen sirkeyle; sarımsak ve dereotu gibi aromalarla bekletilmesiyle hazırlanır. Bölgeye ve ev tarifine göre ekşiliği, baharatı ve kıtırlığı değişebilir.
Sofrada kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında servis edilir; turşu tabağında başka sebzelerle de yer bulur. Ekşi ve tuzlu tadı, yemeğe canlılık katar. Kalorisi düşüktür; besin değerinin büyük kısmı sudan gelir, salamurası ise tuz bakımından yoğundur. Tuz alımını azaltmak istiyorsanız servis etmeden önce sudan geçirebilir, küçük bir porsiyonla yemeğin yanına ekleyebilirsiniz.
Türk tipi salatalık turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Türk tipi salatalık turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Türk tipi salatalık turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Türk tipi salatalık turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Türk tipi salatalık turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Türk tipi salatalık turşusu ile Karşılaştır
Türk tipi salatalık turşusu Gibi Besinler
Türk tipi salatalık turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.