Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zengin omega-3, yüksek protein, düşük yağ, vitamin D ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Türk somonu (Air Fryer'da pişmiş) (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 10.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 55% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Air fryer’da pişmiş Türk somonu için balığı kurulayın, az yağ ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın; önceden ısıtılmış air fryer sepetine tek kat hâlinde yerleştirin. Pişirme sırasında bir kez kontrol edin; balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Air fryer’da Türk somonunun süresi parçanın kalınlığına ve cihazın gücüne bağlıdır; ince parçalar daha çabuk pişer. Pişirmenin sonuna doğru kontrol edin: içi opaklaşmalı ve çatalla kolayca ayrılmalı, ancak kurumadan çıkarılmalıdır.
Türk somonu genellikle Karadeniz’de yetiştirilen gökkuşağı alabalığıdır; Norveç somonu ise çoğunlukla Atlantik somonudur. İkisi de somon adıyla satılsa da aynı tür değildir ve lezzetleri, yağlılıkları ve dokuları farklı olabilir.
Air fryer’da pişmiş Türk somonunda görülen beyazlık çoğunlukla ısıyla dışarı çıkan albümin adlı proteindir. Bu, tek başına balığın bozulduğu anlamına gelmez; aşırı pişirme beyazlığın daha belirgin olmasına yol açabilir.
Evet, air fryer’da pişmiş Türk somonunun derisi yenebilir. Deri temizlenmiş ve iyi pişmişse güvenle tüketilebilir; daha çıtır olması için balığı pişirirken deri tarafını sepete dönük yerleştirin ve derinin kuru olmasına dikkat edin.
Air fryer’da pişmiş Türk somonunun kurumasını önlemek için balığı fazla pişirmeyin ve pişirme sonunda hemen kontrol edin. Parçayı kurulayın, üzerine ince bir yağ tabakası sürün ve piştikten sonra servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Evet, donmuş Türk somonu air fryer’da pişirilebilir; ancak çözündürülmüş balığa göre daha uzun ve eşit olmayan biçimde pişebilir. Parçaları üst üste koymayın, pişirme sırasında kontrol edin ve ortasının da tamamen piştiğinden emin olun.
Air fryer’da pişmiş Türk somonuna limon, karabiber, sarımsak ve dereotu yakışır; pul biber veya kekik de kullanabilirsiniz. Baharatları az miktarda yağla karıştırıp balığa sürmek, pişerken yüzeyde daha iyi tutunmalarını sağlar.
Air fryer’da pişmiş Türk somonunu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkan doku veya şüpheli görünüm varsa yemeyin.
Air fryer’da pişmiş Türk somonunu roka salatası, közlenmiş sebzeler veya limonlu yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ya da fırınlanmış patates ekleyin; balığın lezzetini bastırmayan eşlikçiler seçin.
Vitaminler
B12
5.04µg · 210% GDV
D Vitamini
14.4µg · 72% GDV
B6
1.02mg · 60% GDV
B3
9mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türk somonu, Türkiye’de özellikle Karadeniz’de yetiştirilen iri gökkuşağı alabalığının, somona benzeyen rengi ve kullanım şekli nedeniyle aldığı addır; burada air fryer’da pişirilmiş hâlidir. Porsiyonluk parça ya da fileto, baharatlarla kısa sürede pişer; dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalabilir.
Lezzeti belirgin ama ağır değildir. Türkiye’de çoğunlukla akşam yemeğinde limon, yeşillik ve salatayla; yanında bulgur ya da fırın sebzeyle servis edilir. Protein açısından zengin, omega-3 içeren bir balık seçeneğidir. Air fryer’da az yağ kullanarak hazırlayabilir, sofrayı hafif tutmak için yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.76g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.